Grillad kyckling- och avokadosallad

En bra sallad med kyckling och avokado ska kännas mättande utan att tappa sin fräschör: krispiga blad, saftiga tomater, sval gurka och krämig avokado, med varm skivad kyckling som ger den tillräcklig tyngd till lunch. I den här versionen steks kyckling kryddad med spiskummin hastigt på en het grill eller stekpanna tills den är lätt sotad, och får sedan vila innan den skivas så att den förblir mör. Dressingen med lime, vitlök, honung och extra jungfruolivolja ger fräschör och en mild sötma, och täcker romansalladen utan att göra den tung. Servera den så snart den är ihopblandad, medan salladen är krispig och avokadon fortfarande ser fräsch ut.
Recept från JustRecipes redaktion
Innehåll granskat: augusti 2026 Så blir våra recept till
Har du lagat receptet? Betygsätt det
Kök Amerikansk huvudrättssallad
Tillagning Minimal disk
Tidsåtgång Under 30 minuter

Därför fungerar receptet

  • Snabb, komplett lunch: Kycklingen tillagas snabbt på hög värme medan sallad och dressing blir klara under samma korta tid.
  • Frisk dressing: Limejuice bryter av avokadons rikedom, medan honung mildrar skärpan utan att göra salladen söt.
  • Fräsch kontrast: Krispig romansallad, saftiga tomater, krämig avokado och skivad grillad kyckling ger salladen tillräcklig variation för att kännas mättande.

Få ut det bästa av det här receptet

Tidsnoteringar

  • Vila före skivning: Låt kycklingen vila en kort stund efter tillagning så att köttsaften sätter sig innan den skivas över salladen.
  • Servera direkt: Blanda bladen med dressing och skär avokadon precis före servering för bästa färg och textur.

Ingredienstips

  • Välj fastmogen avokado: Avokadon ska ge efter lite men ändå hålla formen när den skivas.
  • Använd krispig sallad: Romansallad fungerar bra eftersom den behåller sin krispighet mot den varma kycklingen och citrusdressingen.
  • Spiskummin ger värme: Malen spiskummin ger kycklingen en milt jordig smak utan att göra salladen stark.

Tips för att förbereda i förväg

  • Håll komponenterna åtskilda: Om du förbereder i förväg, förvara den tillagade kycklingen separat från sallad och dressing.
  • Sätt ihop i sista minuten: Skiva avokadon och blanda bladen med dressingen först när du är redo att äta.

Utrustning du behöver

Bunke Grill Kockkniv Skärbräda Stor Stekpanna Visp
Ingredienser
Instruktioner
Skriv ut
  1. Torka kycklingen torr och krydda runtom med malen spiskummin samt en nypa salt och svartpeppar. Värm en grill eller stor stekpanna på hög värme tills den är riktigt het, och tillsätt sedan 1 msk av extra jungfruolivoljan.
  2. Tillaga kycklingen i 4 till 6 minuter per sida, tills den fått fin grillyta och är genomstekt. Låt vila på en skärbräda i 3 minuter och skiva sedan.
  3. Under tiden, vispa ihop resterande extra jungfruolivolja med limejuice, honung och vitlök (finriven eller pressad) samt en nypa salt. Riv romansalladen i munsbitar, skiva gurkan och halvera körsbärstomaterna.
  4. Dela avokadon, ta bort kärnan och skiva. Blanda sallad, gurka och tomater med dressingen, toppa sedan med avokado och skivad kyckling och servera direkt.

Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.

Receptanteckningar

Tips

  • För saftigast kyckling, ta den från värmen så snart den är genomstekt och låt den vila före du skivar.
  • Blanda salladen med dressingen precis före servering så att salladen håller sig krispig och avokadon ser fräsch ut.
  • Om du lagar mat till någon som är gravid, äldre eller har nedsatt immunförsvar, se till att kycklingen är genomstekt och rykande het rakt igenom.

Substitutioner

  • Byt romansallad mot blandade salladsblad för en mjukare, mer delikat bas.
  • Byt ut honung mot agavesirap för liknande sötma med en något renare avslutning.
  • Byt malen spiskummin mot tacokrydda för en kraftigare, kryddig smak.

Förvaring

  • Förvara i kylskåp i upp till 1 dagar
  • Äts bäst direkt. Vid behov, förvara kycklingen och salladen separat i kylen i lufttäta behållare i upp till 1 dag; skiva avokadon och dressa salladen precis före servering.

Betyg och recensioner

Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.

Har du provat receptet?

Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.

Om du lämnar en kommentar ska den vara 10–500 tecken lång.

Håll dig inspirerad

Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.

Pinterest
Grillad kyckling- och avokadosallad
Bild av JustRecipes
Pinterest

Receptöversikt

  • Portioner: 2 portioner
  • Total tid: 15min (15min aktiv)
  • Svårighetsgrad: Enkelt
  • Kök: Amerikansk
Bra för nybörjare Barnvänlig
Pinterest Signal WhatsApp

Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.

Lägg till i måltidsplan

Utrustning du behöver

Bunke Grill Kockkniv Skärbräda Stor Stekpanna Visp
Annons

Rekommenderade köksredskap för detta recept

Bästa valet

KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål

Halkfritt set i rostfritt stål
  • Halkfri botten
  • Rostfritt stål
  • Inte lämplig för mikrovågsugn

Har du ingredienser kvar?

Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.

Hitta recept med dessa ingredienser →

Fler variationer

Visa alla

Mer från den här kategorin

Visa alla

Laga mat med dessa ingredienser

Extra Jungfruolivolja

1 cup ≈ 240 ml
Konvertera ingrediens→

Honung

1 cup ≈ 340 g
Konvertera ingrediens→

Malen Spiskummin

1 cup ≈ 96 g
Konvertera ingrediens→

Mer med liknande ingredienser

Visa alla

Du kanske också gillar

Gör detta recept enklare nästa gång

Annons

Dessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.

Bästa valet

KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål

Halkfritt set i rostfritt stål
  • Halkfri botten
  • Rostfritt stål
  • Inte lämplig för mikrovågsugn
Bästa värde

Mercer Culinary Genesis kockkniv 8 tum

Prisvärd smidd kockkniv
  • Mycket för pengarna
  • Smitt tyskt stål
  • Mindre exklusiv finish
Toppkvalitet

Teakhaus stor skärbräda i teak

Förstklassig skärbräda i massiv teak
  • Stor och hållbar teakyta som är skonsam mot knivseggen
  • FSC-certifierat trä med förstklassig finish
  • Måste handdiskas och oljas in då och då
Bästa valet

Misen kockkniv 8 tum

Vass, modern kockkniv
  • AUS-10-stål
  • Välbalanserad design
  • Mindre traditionell känsla i handen

Bläddra alfabetiskt

Letar du efter ett specifikt recept? Välj en bokstav eller en siffra nedan för att gå direkt till recept som börjar med det tecknet.

Utforska receptindex

Tycker du om att laga mat med JustRecipes?

Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.

Lägg till JustRecipes i Google

Alla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.