Izgara Tavuklu ve Avokadolu Salata

• 2 orta Tavuk göğsü
• 1 çay kaşığı Öğütülmüş kimyon
• 3 yemek kaşığı Sızma zeytinyağı
• 1 büyük Lime
• 2 çay kaşığı Bal
• 1 diş Sarımsak
• 1 baş Marul
• ½ büyük Salatalık
• 200 g Çeri domates
• 1 büyük Avokado, olgun ama sert

1. Tavuğu kurula, sonra her tarafını toz kimyonla, bir tutam tuz ve karabiberle tatlandır. Izgarayı ya da büyük bir tavayı yüksek ateşte iyice kızdır, sonra sızma zeytinyağının 1 tbsp kadarını ekle.
2. Tavuğu her yüzünü 4 to 6 dakika, güzelce mühürlenip tamamen pişene kadar pişir. Bir tahtanın üzerinde 3 dakika dinlendir, sonra dilimle.
3. Bu arada kalan sızma zeytinyağını lime suyu, bal ve sarımsakla (ince rendelenmiş ya da ezilmiş), bir tutam tuzla birlikte çırp. Romaine marulu lokmalık parçalara kopar, salatalığı dilimle ve cherry domatesleri ikiye kes.
4. Avokadoyu ikiye kes, çekirdeğini çıkar ve dilimle. Marul, salatalık ve domatesleri sosla harmanla, sonra üzerine avokado ve dilimlenmiş tavuğu koyup hemen servis et.

Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.