Misket Limonlu Tavuk Şiş
Bu tarif neden işe yarar
- Basit, katmanlı lezzet: Lime, sarımsak, kimyon ve füme paprika, uzun bir malzeme listesine gerek kalmadan tavuğa ferahlık, lezzetli bir derinlik ve hafif bir isli nota verir.
- Sulu ızgara tavuk: Tavuk butları ızgarada yumuşak kalır; şişleri düzenli çevirmek, kurumadan hafifçe közlenmelerine yardımcı olur.
- Verimli zamanlama: Kısa bir marine, tavuğa lezzeti çekmesi için yeterli zaman verirken tarifi hafta içi akşamları için pratik tutar.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Zamanlama notları
- Marineyi kısa tut: Tavuğun lime, sarımsak ve baharatları çekmesi için yeterli zamana ihtiyacı var; ancak aşırı uzun bir narenciye marinesi dokuyu etkilemeye başlayabilir.
- Servisten önce dinlendirin: Izgaradan sonra kısa bir dinlendirme, şişlerin üzerine soğan ve kişniş konmadan önce suların oturmasına yardımcı olur.
Doku ipuçları
- Eşit kesilmiş parçalar kullan: Tavuğu benzer boyutlarda parçalara kesmek, her şeyin aynı hızda pişmesine yardımcı olur; kuru kenar veya az pişmiş orta riskini azaltır.
- Şişlerde boşluk bırak: Tavuk parçaları arasında biraz boşluk bırakmak ısının dolaşmasını sağlar; daha iyi kızarma ve daha eşit, hafif bir közlenme verir.
Malzeme değişimleri
- Tavuk göğsü seçeneği: Daha yağsız bir şiş için tavuk göğsü kullanılabilir, ancak daha çabuk pişer ve kurumasını önlemek için yakından izlenmelidir.
- Lime yerine limon: Lime yoksa limon iyi sonuç verir; marinadı taze tutarken daha yumuşak bir narenciye asiditesi sağlar.
- Alternatif otlu bitiriş: Daha hafif, daha az narenciye aromalı bir ot tadı tercih ediyorsanız kişniş yerine düz yapraklı maydanoz iyi bir alternatiftir.
Önden hazırlama ipuçları
- Garnitürü erkenden hazırlayın: Kırmızı soğanı dilimleyip kişnişi önceden doğrayın, sonra servis edene kadar ayrı ayrı soğukta bekletin.
- Kurutmadan yeniden ısıtın: Pişmiş tavuğu sıcak bir ızgarada veya 200°C (390°F) fırında, her yeri iyice kızgın olana kadar yeniden ısıtın.
- Şişlerden ayırıp dondurun: Daha kolay saklamak için pişmiş tavuk parçalarını şişlerden ayırıp dondurun, sonra yeniden ısıtmadan önce buzdolabında bir gece çözdürün.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- 1 misket limonunun kabuğunu bir karıştırma kabına ince rendele, ardından iki misket limonunun da suyunu sık. Sarımsağı ezin, ardından toz kimyonu, isli toz biberi, ince deniz tuzunu ve zeytinyağını karıştır.
- Tavuğu eşit, lokmalık parçalara kes ve marine sosuna ekle. İyice harmanla, üzerini kapat ve oda sıcaklığında 30 dakika marine olmaya bırak.
- Bu arada kırmızı soğanı ince ince dilimle ve taze kişnişi iri iri doğra; servis için ayır. Izgarayı orta-yüksek ısıya önceden ısıt ve mutfak kâğıdına az zeytinyağı dökerek ızgara tellerini hafifçe yağla.
- Marine edilmiş tavuğu şişlere diz; eşit pişmeleri için parçalar arasında biraz boşluk bırak. 10 ila 12 dakika ızgarada pişir; her iki dakikada bir çevirerek hafifçe kömürleşip tamamen pişene kadar.
- Şişleri 2 dakika dinlendir, ardından üzerine kırmızı soğanı ve taze kişnişi serpiştir. Tavuk sulu ve sıcakken hemen servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Tahta şiş kullanıyorsan, yanmayı önlemeye yardımcı olması için dizmeden önce 20 dakika suda beklet.
- En sulu sonuç için ızgarayı sıcak tut ve şişleri sık çevir; böylece tavuk kurumadan kömürleşir.
- Gıda güvenliği: hamilelere, küçük çocuklara, yaşlılara veya bağışıklığı baskılanmış kişilere servis ediyorsan, tavuğun her yeri çok sıcak olana ve pembe kısım kalmayana kadar piştiğinden emin ol.
İkame ürünler
- Daha yağsız bir şiş için kemiksiz derisiz tavuk but yerine tavuk göğsü kullan; kurumasını önlemek için biraz daha kısa süre ızgarada pişir.
- Benzer parlak bir asidite ve biraz daha yumuşak narenciye aroması için misket limonu yerine limon kullan.
- Daha hafif bir ot aroması istersen taze kişniş yerine taze düz yapraklı maydanoz kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 3 gün
- Pişmiş tavuğu hızla soğut, ardından kapaklı bir kapta buzdolabına kaldır. Çok sıcak olana kadar sıcak ızgarada veya 200°C (390°F) fırında ısıt; pişmiş tavuğu (şişlerden çıkararak) 2 aya kadar dondur ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında bir gece çözdür.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 4 porsiyon
- Toplam süre: 1sa (20dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Meksika
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Anguilla alla Griglia (Limon ve Sarımsaklı İtalyan Izgara Yılan Balığı)
Limon, sarımsak ve maydanozlu İtalyan ızgara yılan balığı
Agnello alla Scottadito (İtalyan ızgara kuzu pirzola)
Biberiye, sarımsak ve limonlu ızgara kuzu pirzola
Fas Kefta Şişleri (Kıymalı Kuzu Kebapları)
Soğan, sarımsak ve baharatlı kıymalı kuzu kefta şişleri
Thai Herb Chicken Skewers (Fırında)
Limon otu ve limonlu fırında kızarmış Tay usulü tavuk şiş
Shish Tawook (Sarımsak soslu marine tavuk şiş)
Yoğurt, limon ve sarımsakla marine tavuk şiş ızgara
Airfryer’da Kebap Şişleri
Airfryer’da kızarana kadar pişen baharatlı kuzu kebap şişleri.
Airfryer Köfte
Dana, galeta unu ve Parmesanlı airfryer köfte.
Haggis, Neeps and Tatties (İsveç şalgamı ve patates püresiyle haggis)
İsveç şalgamı ve patates püresiyle ısıtılmış haggis
Daoud Basha (domates ve demirhindi soslu Lübnan köftesi)
Domates ve demirhindi sosunda pişen Lübnan dana köftesi
Lahana Salatalı Pulled Pork Bap
Üstü çıtır lahana salatalı didiklenmiş domuz baps
Gulai Kambing (Endonezya baharatlı kuzu köri)
Baharatlı hindistan cevizi sütünde pişen Endonezya kuzu köri
Arista di Maiale al Latte (sütte pişmiş domuz bonfile)
Sarımsak ve adaçaylı sütte pişen domuz bonfilesi
Vegan Jackfruit Carnitas Tacos
Sıcak mısır tortillalarında çıtır jackfruit carnitas
Lime, Sarımsak ve Kimyonlu Latin Usulü Tavuk Şiş
Lime, sarımsak, kimyon ve füme paprikalı tavuk şiş
Airfryer’da Acılı Biberli Karides
Sarımsak ve misket limonlu airfryer acılı biberli karides.
Tepsi Tavuk Fajita
Tepsi usulü biberli, soğanlı ve misket limonlu tavuk fajita
Latin Tatlı Patates Kasesi
Avokado ve misket limonlu tatlı patates, siyah fasulye ve pilav
Jerk Tavuk Kasesi
Pilav, siyah fasulye ve mango salsalı jerk tavuk
Bunlar da hoşuna gidebilir
Jeera Pilavlı Hızlı Dal Tadka
Kimyonlu, sarımsaklı ve biberli tadkalı kırmızı mercimek dalı
Hindiba, Ceviz ve Rokfor Salatası
Cevizli, Roquefort’lu ve vinegretli çıtır endivyen salatası
Açaí Orman Meyveli Granola Kasesi
Üzeri meyve ve granolalı koyu kıvamlı açaí kasesi.
Mango Limon Yeşil Limon Hindistan Cevizi Smoothie
Hindistan cevizi sütü, yeşil limon ve kırılmış buzlu mango smoothie.
Güllü Mango Yoğurt Smoothie
Gül kokulu soğuk mango yoğurt smoothie.
Senfbraten (Tavada soslu hardal kabuklu domuz rosto)
Hardal kaplı domuz rosto ve tava sosu
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Kapaklı Pyrex cam karıştırma kaseleri
- Mikrodalga fırına uygun
- BPA içermeyen kapaklar
- Cam daha ağırdır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
