Yavaş Pişiricide Didiklenmiş Tavuklu Taco

• 1 orta Kırmızı soğan
• 3 diş Sarımsak
• 800 g Tavuk üst but, kemiksiz, derisiz
• 1 ½ çay kaşığı İnce deniz tuzu
• 2 çay kaşığı Öğütülmüş kimyon
• 2 çay kaşığı İsli toz biber
• 2 yemek kaşığı Chipotle sos
• 400 g Konserve doğranmış domates
• 12 parçalar Mısır tortillaları
• 20 g Taze kişniş
• 2 parçalar Lime

1. Kırmızı soğanın yarısını ince ince dilimle ve servis için ayır. Kalan soğanı ve sarımsağı ince ince doğra.
2. Doğranmış soğan ve sarımsağı yavaş pişiriciye koy. Tavuk butlarını, ince deniz tuzunu, toz kimyonu, füme toz biberi, chipotle sosunu ve konserve doğranmış domatesi ekle, sonra tavuğu kaplaması için karıştır.
3. Üzerini kapat ve düşük ayarda 4 saat pişir ya da tavuk çok yumuşayıp kolayca didiklenene kadar pişir. Yavaş pişiricin yüksek ısıda çalışıyorsa 3.5 saatte kontrol etmeye başla.
4. Tavuğu bir kaseye al ve iki çatalla didikle. Didiklenmiş tavuğu tekrar sosa karıştır ve biraz koyulaşması için üzeri açık 10 dakika beklet.
5. Mısır tortillalarını orta ateşte kuru bir tavada, her yüzünü yaklaşık 20 ila 30 saniye ısıt; ilerledikçe üzerlerini kapalı tut. Taze kişnişi kabaca doğra ve limeleri dilimlere kes.
6. Her tortillayı didiklenmiş tavukla doldur, ardından ayırdığın dilimlenmiş kırmızı soğan ve taze kişnişle üzerini tamamla. Damak tadına göre lime sıkıp hemen servis et.

Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.