Tacos de Camarón (Chipotle Karides Tacoları)
Bu tarif neden işe yarar
- Hızlı pişirme: Karidesler dakikalar içinde pişer; iç harcı, tazeliğini kaybetmeden hafta içi yemeği için yeterince hızlı yapar.
- Canlı, dengeli lezzet: Misket limonu, isli chipotle’ı dengeler ve crème fraîche’i zenginleştirir; tacoları ağır değil, canlı tutar.
- Taze çıtırlık: Çıtır lahana ve sıcak mısır tortillaları, sulu karidesler ve serin, kremamsı üst malzemeyle tezat oluşturur.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Acılığı ayarla
- Daha az acı için: Daha az chipotle sosu kullanın ve tacolar isli ama daha yumuşak kalsın diye misket limonlu crème fraîche’e yaslanın.
- Daha fazla acı için: Karides kaplamasına ekstra chipotle sosu ekleyin ya da tacoları masada biraz acı sosla tamamlayın.
- Acılığı dengede tutun: Acı biberin yakıcılığı taze ve dengeli kalsın diye bol lahana, kişniş ve kremalı sosla servis edin.
Doku ipuçları
- Karidesleri sulu tutun: Karidesler pembeleşip opaklaşana kadar pişirin, sonra hemen tavadan alın.
- Hafifçe közlenmesini sağlayın: Kaplamadan önce karidesleri kurulayın ve buharlaşmak yerine mühürlenmeleri için tek kat halinde pişirin.
- Servisten hemen önce birleştirin: En iyi kontrast için lahana, karides, tortilla ve crème fraîche’i son ana kadar ayrı tutun.
Önden hazırlama ipuçları
- Taze malzemeleri hazırlayın: Lahanayı ince ince doğrayın ve misket limonlu crème fraîche’i önceden karıştırın; en taze lezzet için kişnişi servise daha yakın doğrayın.
- Ayrı sakla: Pişmiş karidesleri, lahanayı, tortillaları ve crème fraîche’i tacolar yumuşamasın diye ayrı hava geçirmez kaplarda saklayın.
- Kısaca yeniden ısıtın: Karidesleri kızgın bir tavada içi iyice ısınana kadar hızlıca ısıtın, sonra fazla pişmemeleri için hemen servis edin.
Malzeme notları
- Chipotle sosunu kontrol edin: Chipotle sosları tuz, is ve acılık açısından değişir; bu yüzden ekstra baharat eklemeden önce tadın.
- Mısır tortillaları kullanın: Mısır tortillaları bu tacolara karakteristik lezzetini verir ve kuru bir tavada kısa süre ısıtılınca esnekleşir.
- Keskinleştirmek için misket limonu kullanın: Karidesler piştikten sonra tadı sönük gelirse, servis ederken biraz daha lime eklemek isli sosu canlandırır.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Beyaz lahanayı ince ince kıy ve taze kişnişi iri iri doğra. Limonun suyunu sık, sonra limon suyunun yarısını bir tutam ince deniz tuzuyla birlikte crème fraîche’e karıştır. Kenara al.
- Sarımsağı ince ince rendele. Bir kasede karidesleri sarımsak, chipotle sosu, kalan limon suyu ve kalan ince deniz tuzuyla her yeri kaplanana kadar harmanla.
- Büyük bir tavada bitkisel yağı orta-yüksek ateşte ısıt. Karidesleri tek kat halinde ekle ve pembeleşip opaklaşana, kenarları hafifçe kömürleşene kadar her yüzünü 1 ila 2 dakika pişir. Sularını toplamak için karidesleri tekrar kaseye aktar.
- Gerekirse tavayı sil, sonra mısır tortillalarını orta ateşte her yüzünü yaklaşık 20 ila 30 saniye, esneyip hafifçe kızarana kadar ısıt. Sıcak kalmaları için ilerledikçe üst üste diz.
- Her tortillayı kıyılmış lahana ile doldur, ardından chipotle-limonlu karidesleri ve dinlenme sularını ekle. Üzerine limonlu crème fraîche’i kaşıkla gezdir ve taze kişnişle bitir. Hemen servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- En iyi mühürleme için karidesleri kaplamadan önce kurula ve tavayı tıka basa doldurma; buharda değil kızarsınlar.
- Hamile, yaşlı veya bağışıklığı baskılanmış birine servis ediyorsan, pastörize crème fraîche kullan ve karideslerin tamamen pişip iyice ısındığından emin ol.
İkame ürünler
- Daha hafif, daha ekşimsi bir üst için crème fraîche yerine süzme yoğurt kullan.
- Farklı tarzda isli bir acılık için chipotle sosu yerine harissa kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 2 gün
- Pişmiş karidesleri, lahanayı ve crème fraîche’i ayrı ayrı hava geçirmez kaplarda sakla. Karidesleri sıcak bir tavada 1 ila 2 dakika, iyice ısınana kadar ısıt ve mısır tortillalarını servis etmeden hemen önce kuru bir tavada ısıt.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 2 porsiyon
- Toplam süre: 25dk (20dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Meksika
-
Alerjenler:
Kabuklular Süt
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Tacos Dorados de Pollo (Çıtır kızarmış tavuk taco)
Krema, marul ve salsalı çıtır kızarmış tavuk taco
Enfrijoladas (Siyah fasulye soslu mısır tortillaları)
Siyah fasulye sosuna batırılmış mısır tortilla, queso fresco ile
Chipotle Soslu Tinga de Pollo Tacoları
Didiklenmiş tavuk tinga ve chipotle soslu taco
Tacos al Pastor (Marine Edilmiş Domuz Tacosu)
Ananas, soğan, kişniş ve misket limonlu marine domuz tacoları
Chicken Tinga Tacos (Chipotleli Domates Sosunda Didiklenmiş Tavuk)
İsli chipotleli domates soslu chicken tinga tacos
Soğanlı ve Kişnişli Tacos de Suadero
Soğan, kişniş, misket limon ve salsa verde ile dana döş tacos
Pollo a la Coca-Cola (chipotleli kola soslu tavuk)
Tavuk chipotle, soğan ve parlak kola sosuyla kısık ateşte pişirilir
Callos a la Madrileña (Madrid usulü işkembe yahnisi)
Chorizo, jambon ve füme paprikalı Madrid usulü işkembe güveci
Zeytin salatalı Muffuletta Sandwich
Zeytin salatası, etler ve provolone ile kat kat bastırılmış sandviç
Korma Nawabi (Mughlai Tavuk Köri)
Yoğurt, kaju ve safranlı Mughlai tavuk korma
Sarde a Beccafico (Sicilya usulü içli sardalya)
Çam fıstığı ve kuru üzümlü fırında içli sardalya
Cordero Asado (Sarımsaklı ve biberiyeli İspanyol fırın kuzu)
Sarımsak, biberiye, beyaz şarap ve limonlu İspanyol fırın kuzu
Karidesli Taco
Lime, lahana, avokado ve ekşi kremalı karides taco
Camarones al Mojo de Ajo (sarımsaklı tereyağlı karides)
Lime, acı biber ve kişnişle bitirilen sarımsaklı tereyağlı karides
Glutensiz Siyah Fasulyeli ve Tatlı Patatesli Enchilada
Siyah fasulye, tatlı patates ve chipotle’li fırın enchilada
Chipotle Soslu Tinga de Pollo Tacoları
Didiklenmiş tavuk tinga ve chipotle soslu taco
Fiesta Tostones (Limon ve Sarımsak Soslu, İki Kez Kızartılmış Yeşil Muz)
Limonlu sarımsaklı dip soslu, iki kez kızartılmış yeşil muz tostones
Sopa de Lima (Yucatán usulü tavuklu lime çorbası)
Üzeri çıtır tortilla şeritli tavuk ve misket limonu çorbası
Bunlar da hoşuna gidebilir
Sarımsaklı ve Otlu Fırın Tavuk
Sarımsak, ot ve beyaz şaraplı fırın tavuk butları
Airfryer’da Kahvaltılık Burrito
Yumurtalı, bacon’lı, cheddar’lı, salsa ile çıtır kahvaltı burritosu.
Borrego no Forno (Patatesli Portekiz fırın kuzusu)
Aynı tepside pişen patatesli fırında kuzu
Ratatouille au Four (Fırında Sebzeler)
Yumuşak patlıcan, kabak ve domatesli fırın ratatouille
Ketçap Glazeli Güney Usulü Rulo Köfte
Yapışkan ketçap sosuyla fırınlanan kıymalı dana köftesi
Saint-Jacques à la Crème (Beyaz şarap ve kremalı soslu deniz tarağı)
Beyaz şarap ve kremalı sos içinde mühürlenmiş deniz tarağı
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
Misen karbon çelik yapışmaz özellikli tava 12 inç
- Tüm ocak türlerinde kullanılabilir
- Doğru şekilde seasoning yapıldığında doğal olarak yapışmaz hale gelir
- Seasoning ve bakım gerektirir
Kapaklı Pyrex cam karıştırma kaseleri
- Mikrodalga fırına uygun
- BPA içermeyen kapaklar
- Cam daha ağırdır
Teakhaus büyük tik ağacı kesme tahtası
- Geniş, dayanıklı ve bıçak ağızlarını koruyan tik ağacı yüzey
- FSC sertifikalı ahşap ve üst düzey yüzey işçiliği
- Elde yıkama ve ara sıra yağlama gerektirir
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
