BBQ miska se sladkými bramborami, hnědou rýží a kuřetem
Proč tento recept funguje
- Kontrast teplého a křupavého: Pečený batát a kuře v omáčce kontrastují se svěžím zelným salátem, takže miska působí živě, ne těžce.
- Vyvážená BBQ chuť: Limetka zvýrazní kouřovou sladkost barbecue omáčky a zabrání tomu, aby miska chutnala příliš těžce.
- Vhodné na přípravu dopředu: Rýže, batát a kuře se dobře ohřívají, zatímco salát lze držet zvlášť a přidat těsně před podáváním.
Jak z tohoto receptu vytěžit maximum
Tipy na přípravu předem
- Salát držte zvlášť: Zelí a jarní cibulku skladujte odděleně od teplých částí, aby zůstaly křupavé, až budete misku sestavovat.
- Před dokončením ohřejte: Ohřejte rýži, batát a BBQ kuře, dokud nebudou horké, pak na závěr přidejte salát, extra omáčku a limetku.
- Připravte si dopředu pro rychlejší sestavení: Zelí lze předem nakrouhat a jarní cibulku nakrájet, aby byly připravené promíchat je těsně před podáváním.
Poznámky k surovinám
- Barbecue omáčku vybírejte pečlivě: Omáčka nese velkou část chuti, proto použijte takovou, jejíž kouřovost, sladkost a kyselost vám vyhovují.
- Proč jsou stehna ideální: Kuřecí stehna bez kosti zůstávají při opékání na pánvi šťavnatá a po obalení omáčkou dobře drží.
- Vyvažte chutě limetkou: Limetku přidejte podle chuti až u stolu; rozjasní misku a vyváží sladkost pečených brambor a BBQ omáčky.
Záměny surovin
- Místo toho použijte kuřecí prsa: Kuřecí prsa jsou libovější volba, ale připravujte je zvolna a nenechávejte je na pánvi příliš dlouho, aby se nevysušila.
- Vyzkoušejte pálivější omáčku: Omáčka na Buffalo křidélka může nahradit barbecue omáčku pro výraznější a pálivější verzi této misky.
- Obměňte obilninový základ: Hnědá rýže se ke kouřovému kuřeti hodí, ale pokud chcete jinou strukturu, můžete použít i jinou sytou uvařenou obilninu.
Potřebné vybavení
Ingredience
Postup
- Předehřejte troubu na 220°C (430°F). Oloupej batát a nakrájej na 2 cm kousky, pak ho na plechu promíchej s olivovým olejem, jemnou mořskou solí a černým pepřem.
- Batát peč 25 až 30 minut, jednou obrať, dokud nezměkne a na okrajích nezkaramelizuje. Zatímco se peče, uvař hnědou rýži v hrnci s osolenou vodou doměkka, pak ji dobře slij.
- Kuřecí stehna nakrájej na sousta. Rozehřej velkou pánev na středně vysokém plameni, přidej podle potřeby malé množství olivového oleje z odměřeného množství na plechu a pak opékej kuře 6 až 8 minut, dokud nezhnědne a nebude propečené.
- Ztlum plamen na nízký a vmíchej většinu barbecue omáčky, trochu si nech na dokončení misek. Vař 1 až 2 minuty, dokud se kuře neleskne a omáčka jemně nebublá.
- Červené zelí najemno nastrouhej a jarní cibulku nakrájej na tenké plátky, pak vše promíchej v míse. Limetku nakrájej na měsíčky.
- Rýži rozděl do dvou misek a navrch dej pečený batát, BBQ kuře a zelný salát. Pokapej odloženou BBQ omáčkou a podle chuti vymačkej limetku.
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.
Poznámky k receptu
Tipy
- Pro výraznější barvu a křupavost nech salát až do poslední chvíle v chladu, pak ho navrstvi navrch, aby zůstal křupavý vedle teplé rýže a batátu.
- Pokud vaříš pro někoho z rizikové skupiny, před podáváním se ujisti, že je kuře skrz naskrz horké.
Náhrady
- Kuřecí stehna nahraď kuřecími prsy pro méně tučnou misku; dobu vaření mírně zkrať, aby se nevysušila.
- BBQ omáčku nahraď omáčkou Buffalo wing pro pikantnější závěr.
Skladování
- Uchovávejte v lednici až 3 dní
- Rýži, batát a BBQ kuře skladuj společně ve vzduchotěsné nádobě a salát nech zvlášť, aby zůstal co nejkřupavější. Teplé části ohřej v mikrovlnné troubě, dokud nebudou skrz naskrz horké, pak těsně před jídlem přidej salát a limetku.
Hodnocení a recenze
Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.
Vyzkoušeli jste tento recept?
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.
Nechte se inspirovat
Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.
Přehled receptu
- Porce: 2 porce
- Celkový čas: 50min (20min aktivní)
- Obtížnost: Snadné
- Kuchyně: Americká
Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.
Přidat do plánu jídelPotřebné vybavení
Zbyly ti nějaké suroviny?
Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.
Najít recepty s těmito ingrediencemi →
Bacalhau Bowl (nasolená treska s bramborami a kadeřávkem)
Miska s pošírovanou nasolenou treskou, bramborami, kadeřávkem a citronem
Mexická veggie burrito miska s černými fazolemi a avokádem
Zeleninová burrito miska s rýží, fazolemi, avokádem a zakysanou smetanou
Vegetariánská miska s čočkovým chilli
Čočkové chilli na rýži s avokádem, koriandrem a limetou
Indická cizrnová miska (kořeněná cizrna se zeleninou)
Kořeněná cizrna se zeleninou na basmati rýži a s jogurtem
Moderní miska ve stylu paelly s kuřetem a krevetami
Miska ve stylu paelly s kuřetem, krevetami a rýží
Řecká miska s lososem, quinoou a tzatziki
Řecká miska s lososem, quinoou, salátovou zeleninou a tzatziki
Italský prkénko s uzeninami a sýry (Tagliere di Salumi e Formaggi Misti)
Italské prkénko s uzeninami, sýry, olivami a chlebem
Tarte à la Tomate et Moutarde (listový koláč s rajčaty a hořčicí)
Listový koláč s dijonskou hořčicí a pečenými rajčaty
Marocká kuskusová miska s pečenou zeleninou a cizrnou
Kuskusová miska s pečenou zeleninou, cizrnou a citronovo-tahini dresinkem
Turecká meal prep miska s čočkou, bulgurem a jogurtem
Krabička s čočkou, bulgurem, citronem a jogurtem
Sloppy Joe v briošce
Sloppy Joe z mletého hovězího v opečených brioškových bulkách
Kisir (turecký bulgurový salát)
Turecký bulgurový salát s citronem, bylinkami a melasou z granátového jablka
BBQ kuřecí miska s hnědou rýží a černými fazolemi
Lepkavé BBQ kuře s hnědou rýží, fazolemi a kukuřicí
Mexický kuřecí pekáč se sladkými bramborami a chipotle limetou
Kuře z plechu s batáty, chipotle limetou a paprikami
BBQ kuřecí stehna v horkovzdušné fritéze
Lepkavá BBQ kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy.
Cháo Gà (vietnamská kuřecí rýžová kaše)
Hedvábná vietnamská kuřecí rýžová kaše se zázvorem a bylinkami
Karibské kuře pečené na plechu
Jerk kuře z plechu s batáty a paprikami
Kuřecí stehna se sladkou chilli omáčkou z horkovzdušné fritézy
Křupavá kuřecí stehna z fritézy ve sladké chilli omáčce.
Mohlo by se vám také líbit
Enchiladas Verdes con Pollo (kuřecí enchiladas v zelené omáčce)
Kuřecí enchiladas zapečené v omáčce z tomatill a zelených chilli
Miska s bramborovou kaší, kysaným zelím a slaninou
Bramborová kaše s kysaným zelím, slaninou a restovanou cibulí
Chocoflan (čokoládový dort s vanilkovým flanem)
Karamelový chocoflan s vanilkovým flanem a čokoládovým piškotem
Branzino al Forno con Erbe e Limone (celý pečený mořský okoun s bylinkami a citronem)
Celý pečený mořský vlk s citronem, česnekem a bylinkami
Piperade Basquaise (baskické ragú z paprik, rajčat a vajec)
Baskické ragú z paprik a rajčat, dokončené jemně sraženými vejci
Pollo alla Romana (kuře dušené s paprikami v rajčatové omáčce)
Kuře dušené s paprikami v rajčatové omáčce s bílým vínem
Usnadněte si tento recept příště
ReklamaTyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.
Sada 2 krájecích prkének OXO Good Grips
- Dvě praktické velikosti s oboustrannými krájecími plochami
- Vhodné do myčky a snadno se čistí
- Na plastových plochách se časem objeví stopy po noži
Skleněné míchací mísy Pyrex s víčky
- Vhodné do mikrovlnné trouby
- Víčka bez BPA
- Sklo je těžší
Rendlík All-Clad Tri-Ply z nerezové oceli
- Vynikající kontrola teploty
- Prvotřídní kvalita zpracování
- Vysoká cena
Míchací mísy z nerezové oceli KitchenAid
- Protiskluzové dno
- Nerezová ocel
- Není vhodné do mikrovlnné trouby
Vaříte rádi s JustRecipes?
Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.
Přidat JustRecipes do GoogluKaždý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.
