Avokádós pirítós buggyantott tojással
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Tölts meg egy lábast vízzel, és közepes lángon melegítsd gyöngyöző forrásig, inkább apró buborékokra törekedve, ne erős forrásra. Pirítsd a kovászos kenyeret aranybarnára és ropogósra.
- Felezd az avokádót, távolítsd el a magját, és kanalazd a húsát egy keverőtálba. Facsarj hozzá ízlés szerint citromlevet, majd villával törd össze darabos-krémesre; ízesítsd finom tengeri sóval és chilipelyhekkel.
- Üsd a tojásokat két kis csészébe. Habverővel kavarj örvényt a gyöngyöző vízben, majd csúsztasd bele a tojásokat egyenként, és posírozd 3 percig, hogy lágy, folyós közepe legyen.
- Kend az összetört avokádót a pirítósra. Szedd ki a tojásokat lyukas kanállal, hagyd röviden lecsepegni, majd tegyél egyet-egyet minden szeletre. Fejezd be egy kevés extra szűz olívaolajjal és frissen őrölt fekete borssal, majd azonnal tálald.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- Tartsd a posírozóvizet gyöngyöző forráson; ha erősen forr, a fehérje széteshet és cafatos lesz.
- Szebb posírozott tojáshoz először üsd mindegyiket egy csészébe, így simán bele tudod csúsztatni.
- Ha terhes vagy, idős, vagy legyengült az immunrendszered, használj British Lion jelölésű tojást, és süsd/főzd addig, amíg a fehérje és a sárgája teljesen meg nem szilárdul.
Helyettesítések
- A kovászos kenyeret cseréld teljes kiőrlésű kenyérre, hogy tartalmasabb legyen a pirítós.
- A chilipelyhet cseréld füstölt pirospaprikára, ha melegítő ízt szeretnél nagy csípősség nélkül.
- A citromot cseréld lime-ra, kissé élesebb citrusos ízért.
Tárolás
- Azonnal a legjobb. Ha szükséges, az összetört avokádót tartsd hűtőben legfeljebb 1 napig, a felületére nyomott extra citromlével lassítva a barnulást, és friss kenyeret piríts, a tojásokat pedig rendelésre posírozd.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 2 adag
- Teljes idő: 12perc (12perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Brit
-
Allergének:
Búza Glutén Tojás
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Pulykahúsgolyós szendvics
Pulykahúsgolyók passata szószban, zsemlében sütve mozzarellával
Sonkás-mustáros bloomer zsemle
Bloomer zsemle sonkával, mustárral, salátával és paradicsommal
Tartine au Chèvre et Miel (kecskesajtos-mézes nyitott szendvics)
Pirított kovászos tartine kecskesajttal és mézzel
Lassúfőzős pulled pork szendvicsek
Lassú tűzön főtt pulled pork puha zsemlében, barbecue szósszal
Pulled porkos melegszendvics
Pulled porkos melegszendvics cheddarral és uborkával
Klasszikus Reuben szendvics
Corned beef, savanyú káposzta és svájci sajt rozskenyéren, ropogósra pirítva
Bacon air fryerben
Ropogós air fryer bacon gyorsan, egy rétegben sütve.
Poha (lapított rizses reggeli)
Lapított rizses poha borsóval, citrommal és földimogyoróval
Epres-banános granolás smoothie tál
Epres-banános smoothie tál granolával a tetején.
Modern menemen shakshuka (sült tojás fűszeres paradicsommal)
Fűszeres paradicsomban sült tojás paprikával és fetával
Pesarattu (zöld mungóbab dosa)
Ropogós mungóbab dosa gyömbércsatnival tálalva
Jok (thai rizskása sertéshússal és tojással)
Thai rizskása darált sertéshússal, tojással, gyömbérrel és újhagymával
Avokádós-tojásos smørrebrød rozskenyéren kaporral
Rozs smørrebrød avokádóval, lágy tojással és kaporral
Crostini con Ricotta e Fave (crostini ricottával és lóbabbal)
Pirított crostini ricottával, lóbabbal, mentával és citrommal
Uova in Purgatorio (tojás paradicsomszószban)
Fokhagymás paradicsomszószban posírozott tojás chilivel és bazsalikommal
Tartine au Chèvre et Miel (kecskesajtos-mézes nyitott szendvics)
Pirított kovászos tartine kecskesajttal és mézzel
Avokádós, kelkáposztás és quinoás saláta citrommal és tökmaggal
Quinoasaláta kelkáposztával, avokádóval és tökmaggal
Frango Assado à Portuguesa (portugál módra sült csirke)
Portugál módra sült csirke fokhagymával, paprikával, citrommal, olívaolajjal
Ez is tetszhet
Pepperkaker (északi gyömbéres keksz aranysziruppal)
Vékony északi gyömbéres keksz meleg fűszerekkel
Unagi Kabayaki (grillezett angolna édes szójaszósszal)
Grillezett angolna édes szójaszósszal, rizsen tálalva
Egytepsis sült gnocchi
Egytálas gnocchi paradicsomszószban sütve mozzarellával
Modern lencsecsurrys tál
Krémes vöröslencse-curry basmati rizsen tálalva
Jägerschnitzel (sertésszelet gombás mártással)
Ropogós sertéssnitzel krémes gombamártással a tetején
Krupnik (lengyel gyöngyárpa-leves sertésbordával)
Lengyel gyöngyárpa-leves sertésbordával és zöldségekkel
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
T-fal Specialty 3 quartos tapadásmentes nyeles lábas üvegfedővel
- Az étel könnyen elválik a felülettől
- Mosogatógépben mosható
- Indukciós főzőlapon nem használható
OXO Good Grips rozsdamentes acél keverőtálkészlet
- Csúszásmentes talp
- Kényelmes fogás
- Magasabb ár
WMF Mini 16 cm-es nyeles lábas fedővel
- Kiváló minőségű rozsdamentes acél
- Egyenletes hőeloszlás
- Magasabb árkategória
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
