Könnyű csirkés-póréhagymás pite

• 1 ek Olívaolaj
• 1 közepes Vöröshagyma
• 2 közepes Póréhagyma
• 600 g Csirkefelsőcomb, csont nélküli, bőr nélküli
• 6 ágak Friss kakukkfű
• 2 ek Dijoni mustár
• 300 ml Csirkealaplé
• 150 g Crème fraîche
• 320 g Leveles tészta, lehetőleg vajjal készült

1. Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (390°F). Vágd félbe, hámozd meg és szeleteld vékonyra a hagymát; a póréhagymát tisztítsd meg, hosszában vágd ketté, alaposan öblítsd le, majd szeleteld félkarikákra.
2. Közepes lángon hevítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben. Add hozzá a hagymát és a póréhagymát, és főzd 10-12 percig, gyakran megkeverve, amíg puha és édes lesz, de nem barnul meg.
3. Add hozzá a csirkecombokat, és süsd 4-6 percig, forgatva, amíg kívül enyhén megpirul. Csipkedd le a kakukkfű leveleit a szárakról, és keverd bele, majd add hozzá a dijoni mustárt, és főzd 1 percig.
4. Öntsd hozzá a csirkealaplevet, és forrald fel, majd vedd vissza gyöngyözőre. Főzd 10-12 percig, amíg a csirke teljesen átfő, és a mártás kissé besűrűsödik.
5. Vedd le a serpenyőt a tűzről, és keverd bele a crème fraîche-t simára. Borítsd a tölteléket egy sütőtálba, és hagyd hűlni 5 percig, hogy a tészta ne olvadjon meg érintkezéskor.
6. Terítsd a leveles tésztát a tálra, igazítsd méretre, majd nyomkodd le a széleit, hogy a peremhez tapadva lezárjon. Vágj egy kis gőznyílást a közepébe, és a tetejét finoman vagdosd be a szép felületért.
7. Süsd 20 to 25 percig, amíg a tészta szépen megemelkedik és mély aranybarna lesz, a töltelék pedig a szélein bugyog. Tálalás előtt pihentesd 5 percig, hogy a szósz kissé megülepedjen.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.