Kiełbasa z Cebulką (serpenyőben sült kolbász hagymával)
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Vágd félbe a hagymát, és szeleteld vékonyra. Tegyél egy nagy serpenyőt közepesen alacsony hőre.
- Olvaszd meg a vajat, majd add hozzá a hagymát a sóval és a borssal. Főzd kíméletesen, gyakran megkeverve, 12 to 15 percig, amíg nagyon puha és aranyszínű lesz; vedd lejjebb a hőt, ha túl gyorsan barnulni kezd.
- Szeleteld fel a sertéskolbászt 1.5 to 2 cm-es darabokra. Told a hagymát a serpenyő egyik oldalára, emeld a hőt közepesen magasra, és add hozzá a kolbászt egy rétegben.
- Süsd a kolbászt serpenyőben 3 to 4 percig, közben megforgatva, amíg megpirul és forrón gőzöl. Az utolsó percben forgasd össze a hagymával, majd tálald a dijoni mustárt külön mellé.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tálalási javaslatok
Ez az étel jól illik ehhez:
Tippek
- A hagymához tartsd alacsonyan a hőt, és rendszeresen keverd meg; a lassú főzés teszi édeskéssé és aranyszínűvé, nem pedig keserűvé.
- Ha a sertéskolbász nyers, nem pedig teljesen átsült, előbb süsd át közepes hőn, majd vedd ki, amíg a hagymát megpuhítod; a végén tedd vissza a serpenyőbe, hogy megpiruljon.
Helyettesítések
- A dijoni mustárt cseréld teljes kiőrlésű mustárra enyhébb csípősségért és durvább textúráért.
- A sótlan vajat cseréld ghíre az enyhén diósabb ízért és a magasabb sütési hőmérsékletért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 3 nap
- Hagyd kihűlni, majd hűtőben tárold zárható edényben. Melegítsd újra serpenyőben közepes hőn egy kis darab sótlan vajjal, amíg forrón gőzöl; adj hozzá egy kevés vizet, ha a hagyma száraznak tűnik.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 2 adag
- Teljes idő: 25perc (20perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Lengyel
-
Allergének:
Mustár Tej
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Merluza a la Vasca (baszk stílusú hekk petrezselyemmártással)
Posírozott hekk petrezselyemmártással, kagylóval és spárgával
Forrólevegős sütőben sült spenótos-sajtos csirke
Spenóttal és fetával töltött csirke forrólevegős sütőben.
Mixiotes (chilis pácban párolt sertéshúscsomagok)
Párolt sertéshúscsomagok chilis-paradicsomos pácban
Alheira de Mirandela (portugál kolbász tojással, sült krumplival és zöldekkel)
Serpenyőben sült alheira kolbász sült krumplival, tojással és zöldekkel
Air fryerben sült, joghurtban pácolt csirke
Joghurtban pácolt csirke air fryerben sütve, míg megpirul.
Hagymás mártásban párolt sertéskaraj-szeletek
Serpenyőben elősütött sertéskarajok gazdag hagymamártásban párolva
Marokkói kefta nyársak (darált báránykebab)
Darált bárányos kefta nyársak hagymával, fokhagymával és fűszerekkel
Arroz de Tamboril (portugál ördöghalrizs)
Portugál ördöghalrizs paradicsomban és fehérborban párolva
Tortelloni al Burro e Salvia (tészta vajjal és zsályával)
Tortelloni vajjal, zsályával és parmezánnal összeforgatva
Sertésszűz Dijon-mustáros-tejszínes mártással
Serpenyőben sült sertés Dijon-mustáros-tejszínes mártásban
Feestelijke Rundstoof (holland ünnepi marharagu)
Lassú tűzön párolt marharagu vörösborral, babérral, kakukkfűvel
Birria (mexikói marharagu szárított chilivel és paradicsommal)
Lassú párolású birria marharagu szárított chilivel, paradicsommal és fűszerekkel
Biała Kiełbasa Pieczona (Sült lengyel fehér kolbász)
Sült lengyel fehér kolbász hagymával, fokhagymával és majoránnával
Bratwurst mit Sauerkraut (Bratwurst savanyú káposztával és hagymával)
Bratwurst savanyú káposztával, hagymával és köménnyel gyöngyözve főzve
Himmel und Erde (burgonyapüré almával és kolbásszal)
Burgonyapüré főtt almával, sertéskolbásszal és karamellizált hagymával
Karácsonyi kolbászos töltelékfalatok
Sült kolbászos töltelékfalatok hagymával, zsályával és kakukkfűvel
Hagyományos draadjesvlees (holland lassan párolt marhahús)
Holland lassan párolt marhahús, amely omlós szálakra húzható
Zwiebelrostbraten (serpenyőben sült steak ropogós hagymával)
Serpenyőben sült steak ropogós hagymával és serpenyőmártással
Ez is tetszhet
Vin Brûlé (olasz forralt bor)
Forralt vörösbor naranccsal, fűszerekkel és cukorral
Édes chilis tofu poke tál
Édes chilis tofu poke tál szusirizzsel és edamameval.
Kantoni sült kacsa szilvaszósszal
Kantoni sült kacsa ropogós bőrrel és szilvaszósszal
Tripas à Moda do Porto (portói módra készült pacalpörkölt)
Portói pacalpörkölt sertéssel, chorizóval és fehér babbal
Salade Lyonnaise (meleg szalonnás-tojásos saláta)
Meleg frisée saláta szalonnakockákkal és posírozott tojással
Tarte à l’Oignon Alsacienne (elzászi hagymás lepény baconnel)
Elzászi hagymás lepény baconnel és crème fraîche-es sodóval
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
Misen szénacél serpenyő tapadásmentes tulajdonságokkal 12 hüvelyk
- Minden főzőlaptípuson használható
- Megfelelő beavatás után természetesen tapadásmentessé válik
- Beavatást és karbantartást igényel
Mercer Culinary Genesis 8 hüvelykes séfkés
- Kiváló ár-érték arány
- Kovácsolt német acél
- Kevésbé prémium kidolgozás
Teakhaus nagyméretű teakfa vágódeszka
- Nagy, tartós, a kések élét kímélő teakfa felület
- FSC-tanúsítvánnyal rendelkező fa prémium kidolgozással
- Kézi mosást és időnkénti olajozást igényel
Misen 8 hüvelykes séfkés
- AUS-10 acél
- Jól kiegyensúlyozott kialakítás
- Kevésbé hagyományos érzet a kézben
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
