Bærcrumble i airfryer
Derfor fungerer oppskriften
- Sprø, smøraktig topping: Kaldt smør smuldret inn i mel og havregryn gir et smuldrete lokk med gylne kanter og et lett teksturert tygg.
- Frisk fruktsmak: Sitronskall og -saft balanserer sødmen i bærene og holder fyllet friskt i stedet for tungt.
- Effektivt i airfryer: Airfryeren gir crumblen en boblende fruktbunn og brunet topping i en kompakt form uten å varme opp en hel ovn.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Teksturtips
- For en sprøere crumble: Strø toppingen løst over bærene i stedet for å trykke den ned, så varm luft kan sirkulere rundt havreblandingen.
- Unngå våt topping: Stek til frukten bobler aktivt langs kantene; dette viser at saften har tyknet nok under crumblen.
Notater om ingredienser
- Ferske eller frosne bær: Frosne bær kan brukes rett fra fryseren, men de trenger vanligvis litt lengre tid for å boble helt.
- Juster sitronen: Veldig søte bær har godt av en ekstra skvis sitronsaft rett før servering for å skjerpe smaken.
Tidsnotater
- La den hvile litt: En kort hvile etter steking lar bærsaften sette seg og tykne litt, slik at crumblen blir enklere å servere.
- Serveres best varm: Kontrasten mellom varm frukt og sprø topping er sterkest rett etter steking, før smuldredeigen trekker til seg for mye damp.
Tips for forberedelse på forhånd
- Varm opp i airfryer: Varm opp rester ved 170°C (340°F) til de er varme og bobler, og dekk løst med folie hvis toppingen begynner å bli mørk.
- Fryse rester: Avkjøl helt før du fryser i en lufttett beholder, og tin deretter over natten i kjøleskapet før du varmer opp igjen.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Frukt
Smuldretopping
Instruksjoner
- Varm opp airfryeren til 180°C (355°F). Ha de blandede bærene i en ildfast form som passer i airfryer-kurven. Tilsett halvparten av finkornet sukker, finriv sitronskall over frukten og press i 1 ss saft; vend sammen.
- Bland hvetemel, havregryn, malt kanel og resten av det finkornede sukkeret i en bolle. Skjær det usaltede smøret i små terninger, og gni det inn i de tørre ingrediensene med fingertuppene til du har en smuldrete blanding med noen biter på størrelse med erter. Dette gir deg et sprøtt lokk med litt tekstur.
- Strø crumblen jevnt over bærene uten å trykke den ned. Stek i airfryer på 180°C (355°F) i 18 til 22 minutter, til frukten bobler i kantene og lokket er gyllent. Hvis toppen får farge for raskt, senk til 170°C (340°F) de siste minuttene.
- La crumblen hvile i 5 minutter, så saften tykner litt. Server varm, rett fra formen. Tilsett mer sitronsaft etter smak hvis bærene dine er veldig søte.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Hold det usaltede smøret kaldt til crumblen; varmt smør gir et tett lokk i stedet for et sprøtt.
- Hvis du bruker frosne blandede bær, ikke tin dem først; legg til 3 til 5 minutter på steketiden og stek til frukten bobler aktivt.
Erstatninger
- Bytt ut malt kanel med krydderblanding for en mer klassisk, varmende smak.
- Bytt ut sitron med appelsin for en mildere sitrusnote.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Avkjøl helt, dekk til og sett i kjøleskapet. Varm opp i airfryeren ved 170°C (340°F) i 6 til 10 minutter til den er varm og bobler; hvis toppen begynner å bli mørk, dekk formen løst med folie under oppvarmingen. Frys i en lufttett beholder i opptil 2 måneder og tin over natten i kjøleskapet før oppvarming.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 4 porsjoner
- Total tid: 40min (15min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Britisk
-
Allergener:
Gluten Hvete Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Rabarbrasmuldrepai med vaniljekrem
Bakt rabarbrasmuldrepai med sprø havretopping og vaniljesaus
Klassisk peach cobbler
Varm peach cobbler bakt med kanel og vanilje under smørrøre
Nederlandsk eplecrumble med kanel og sitronskall
Møre bakte epler under en sprø smøraktig havrecrumble med kanel og sitronskall
Peach Cobbler
Myk bakt fersken under en gyllen, kjeksaktig topping med sitron
Capirotada (Mexicansk brødpudding med piloncillo-sirup)
Mexicansk brødpudding med piloncillo-sirup
Galette Bretonne (Bretonske smørkjeks)
Bretonske smørkjeks med sprø kanter og en mør kjerne
Syllabub med sitron og hvitvin
Pisket syllabub med sitron og hvitvin
Vaniljekake i airfryer
Vaniljesukkerbrødkake i airfryer med enkel vaniljesmørkrem.
Amaretti Morbidi (myke mandelmakroner)
Myke mandelmakroner med sprø melisskorpe
Tarta de Tamarindo (tamarindterte med lime)
Søt terte med syrlig tamarind- og limefyll
Croustade aux Pommes (epleterte i butterdeig)
Smørfylt epleterte med kompott og kanel
Pão de Ló (portugisisk sukkerbrød)
Lett portugisisk sukkerbrød laget av piskede egg og mel
Klassisk eplepai med mørdeig
Mørdeigseplepai med kanel og sitron
Sbrisolona (smuldrete mandelkake fra Mantova)
Smuldrete mantovansk mandelkake, bakt gyllen og brutt i biter
Mantecados (spanske smultkjeks)
Smuldrete spanske smultkjeks med kanel, sitron og melis
Apfelstrudel (Eplestrudel med kanel, rosiner og sitron)
Strudel med tynn deig fylt med kanelepler, rosiner og sitron
Du vil kanskje også like
Steak Frites (Entrecôte med dobbeltstekte pommes frites)
Entrecôte med dobbeltstekte pommes frites og Dijon-sjalottløksaus
Rogan Josh (kashmirikrydret lammegryte)
Langtidskokt lammecurry med yoghurt og kashmirikrydder
BBQ Ribs (American Barbecue)
Langtidsstekte spareribs med rub av røkt paprika og brunt sukker
Chicken 65 i airfryer
Chicken 65 i airfryer med karriblader og sitron.
Arroz Caldoso (spansk ris i kraft)
Spansk suppete ris kokt i safrankraft med tomatsofrito
Bubble and Squeak (Stekte potet- og kålkarbonader)
Karbonader stekt i panne med potet og kål
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Pyrex røreboller i glass med lokk
- Egnet for mikrobølgeovn
- BPA-frie lokk
- Glass er tyngre
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
