Airfryer Çikolatalı Kek

Kek

• 90 g Tuzsuz tereyağı
• 120 g Toz şeker
• 2 Yumurta, oda sıcaklığında
• 1 çay kaşığı Vanilya özü
• 120 g Un
• 30 g Kakao tozu
• 2 çay kaşığı Kabartma tozu
• 1 tutam İnce deniz tuzu
• 120 ml Tam yağlı süt

Krema

• 120 g Pudra şekeri
• 15 g Kakao tozu
• 30 ml Tam yağlı süt

1. Airfryer’ına sığan küçük bir kek kalıbını yağlayıp kapla (yaklaşık 16 cm). Tereyağını kolayca krema kıvamına gelmesi için biraz yumuşat. Airfryer’ı 160°C (320°F) derecede 3 dakika önceden ısıt.
2. Tereyağı ve ince toz şekeri rengi açılıp kabarana kadar çırp. Yumurtaları teker teker çırp, sonra vanilyayı karıştır. Ayrı bir kasede unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve tuzu birlikte çırp.
3. Kuru malzemeleri tereyağı karışımına ekleyip spatulayla alttan üste katla; sütü yavaş yavaş ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştır. Kalıba sıyırıp aktar ve üstünü düzleştir. Ortası bastırınca geri gelene ve bir şiş batırdığında üzerinde sadece birkaç nemli kırıntı kalana kadar 160°C (320°F) sıcaklıkta 22 ila 28 dakika air fryer’da pişir.
4. Keki kalıbında 10 dakika soğut, sonra kalıptan çıkarıp tamamen soğut. Pudra şekerini ve kakaoyu karıştır, sonra sütü azar azar ekleyip koyu ama sürülebilir olana kadar karıştır. Soğuyan kekin üzerine sür ve dilimlemeden önce donmasını bekle.

Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.