Airfryer-kip met honing-mosterd

• 2 el Honing
• 2 el Dijonmosterd
• 1 el Olijfolie
• 2 tenen Knoflook
• 1 tl Fijn Zeezout
• ½ tl Zwarte Peper
• 6 stukken Kippendijen, met vel, met bot

1. Verwarm de airfryer 3 minuten voor op 200°C (390°F). Klop in een mengkom de honing, Dijonmosterd en olijfolie door elkaar. Rasp de knoflook fijn of pers hem in de kom, roer het zout en de zwarte peper erdoor, houd dan 2 el van het glazuur apart in een aparte schone kom en zet het in de koelkast voordat je kip toevoegt.
2. Voeg de kippendijen toe aan het resterende glazuur en schep om tot ze goed bedekt zijn; haal de dijen er dan uit en laat overtollig glazuur terug in de kom druipen. Leg de dijen in één laag in het mandje van de airfryer, met de velkant naar boven. Gooi het glazuur weg dat in contact is geweest met de rauwe kip.
3. Airfry 18 tot 20 minuten en keer één keer, tot de randjes gekaramelliseerd zijn en de kip gaar is. Controleer elke dij met een vleesthermometer op het dikste deel, weg van het bot: hij moet minstens 74°C (165°F) bereiken, dus bak zo nodig langer. Als je airfryer heet wordt, verlaag dan voor de laatste paar minuten naar 190°C (375°F) om te voorkomen dat het glazuur verbrandt.
4. Bestrijk de gare kip met een schone kwast met 1 el van het schone glazuur dat je apart hield voordat je de kip toevoegde, en zet dan terug in de airfryer voor 1 minuut om het laagje te laten opstijven. Laat 2 minuten rusten en serveer meteen. Als je een plakkeriger resultaat wilt, bestrijk dan vlak voor het serveren met de resterende 1 el van het schone, apart gehouden glazuur.

Dit recept gemaakt? Geef een beoordeling — een reactie is optioneel.