Masala-kanansiivet airfryerissa

Masala-kanansiivet tuovat intialaishenkisen maustemarinadin napakan maustepotkun tuttuun jaettavaksi sopivaan ruokaan. Tässä jogurtti auttaa garam masalan, kuminan, kurkuman, tulisen paprikajauheen, inkiväärin ja valkosipulin tarttumaan siipiin ja antaa niille kirpeän, suolaisen pinnan, joka ruskistuu hyvin airfryerissa. Lopputulos on rapeareunainen eikä raskaasti kastikkeinen, ja siinä on lämmintä mausteisuutta, lempeää tulisuutta sekä lopuksi limen ja korianterin tuoma raikas säväys. Ne on parasta tarjota suoraan airfryerista alkupalana, juhlanaposteltavana tai rennoksi pääruoaksi litteiden leipien, salaatin tai viilentävien dippien kanssa.
JustRecipesin toimituksen resepti
Sisältö tarkistettu: elokuu 2026 Miten reseptimme syntyvät
Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi
Keittiötyyli Intialaishenkistä airfryer-ruoanlaittoa
Tulisuus Keskitaso
Valmistustapa Vähän tiskiä • Sopii isolle porukalle
Tarvittava aika Alle 1 tunti

Miksi tämä resepti toimii

  • Kerroksellinen masalan maku: Inkivääri, valkosipuli, garam masala, kumina, kurkuma ja paprikajauhe antavat jogurttimarinadille lämpöä, suolaisuutta ja väriä.
  • Rapeat reunat, mehukas liha: Airfryer ruskistaa siivet nopeasti, ja jogurttikuorrutus auttaa pitämään lihan mureana.
  • Tarpeeksi nopea arkiruoaksi: Lyhyt marinointi ja tiivis kypsennysaika pitävät koko reseptin mukavasti alle tunnissa.

Näin saat reseptistä parhaan lopputuloksen

Säädä tulisuutta

  • Tee siitä miedompi: Käytä miedompaa paprikajauhetta ja pidä limen viimeistely reiluna, jotta mausteisuus pehmenee.
  • Lisää tulisuutta: Lisää tulista paprikajauhetta hieman tai lisää ripaus chilijauhetta jogurtti-masalaan.
  • Pidä lämpö tasapainossa: Tarjoa lisäjogurtin tai viilentävän kurkkusalaatin kanssa, jos haluat mausteiden pysyvän eloisina ilman että ne hallitsevat.

Ajoitusvinkit

  • Lyhyt marinointi: 20 minuuttia riittää siihen, että jogurtti ja mausteet peittävät siivet hyvin; vältä jättämästä niitä liian pitkäksi aikaa huoneenlämpöön.
  • Parhaimmillaan heti: Siivet ovat rapeimmillaan heti airfryerissa kypsennyksen jälkeen, ennen kuin höyry pehmentää kuorrutteen.

Yleiset virheet

  • Korin täyttäminen liian täyteen: Yksi kerros on ruskistumisen kannalta tärkeä; kypsennä erissä sen sijaan, että kasaisit siivet päällekkäin.
  • Kypsyyden tarkistamatta jättäminen: Kunkin siiven paksuimman kohdan tulisi saavuttaa 75°C (165°F) ennen tarjoilua.
  • Esilämmityksen väliin jättäminen: Airfryerin esilämmittäminen 200°C:een (390°F) auttaa kuorrutetta alkamaan ruskistua heti, kun siivet laitetaan sisään.

Tarjoiluvinkit

  • Viilentävä dippi: Tarjoa jogurttipohjaisen dipin, minttuchutneyn tai korianterichutneyn kanssa täydentämään masalamausteita.
  • Raikas lisuke: Tarjoa viipaloidun kurkun, sipulisalaatin tai yksinkertaisen kachumber-tyylisen salaatin kanssa rapeutta ja raikkautta.
  • Raikas viimeistely: Lisälimelohkot ja tuore korianteri pitävät siivet pöydässä terävän ja aromaattisen makuisina.

Tarvittavat välineet

Airfryer Microplane Mittalusikat Pihdit Sekoituskulho
Ainesosat
Ohjeet
Tulosta
  1. Taputtele broilerin siivet kuiviksi ja mausta kauttaaltaan hienolla merisuolalla. Sekoita isossa kulhossa jogurtti, hienoksi raastettu inkivääri ja murskattu valkosipuli, ja sekoita joukkoon garam masala, tulinen paprikajauhe, jauhettu juustokumina ja jauhettu kurkuma.
  2. Lisää siivet kulhoon ja kääntele huolellisesti, jotta jokainen siipi peittyy hyvin. Peitä ja anna marinoitua 20 minuuttia viileässä huoneenlämmössä samalla kun esilämmität airfryerin 200°C:een (390°F).
  3. Voitele airfryerin kori kevyesti auringonkukkaöljyllä. Asettele siivet yhteen kerrokseen (kypsennä tarvittaessa erissä) ja kypsennä airfryerissä 18–22 minuuttia, kääntäen puolivälissä, kunnes ne ovat ruskistuneet ja kypsiä.
  4. Siirrä tarjoiluvadille, purista päälle limetti ja ripottele pinnalle tuoretta korianteria. Tarjoa heti kuumana.
Reseptimuistiinpanot

Vinkit

  • Parhaan ruskistuksen saat, kun siivet ovat yhdessä kerroksessa eikä kori ole liian täynnä; kypsennä tarvittaessa erissä.
  • Jos sinulla on lämpömittari, pyri siihen, että siiven paksuin kohta saavuttaa 75°C (165°F) ennen tarjoilua.

Korvaukset

  • Korvaa jogurtti kreikkalaisella jogurtilla, niin saat paksumman pinnan, joka tarttuu hyvin siipiin.
  • Korvaa limetti sitruunalla samanlaista raikasta loppusävyä varten.

Säilytys

  • Säilytä jääkaapissa enintään 2 päivää
  • Anna jäähtyä täysin ja säilytä sitten jääkaapissa suljetussa astiassa. Kuumenna airfryerissä 180°C:ssa (355°F) 6–8 minuuttia, kunnes ne ovat tulikuumia ja nahka rapeutuu uudelleen.

Arviot ja arvostelut

Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.

Kokeilitko tätä reseptiä?

Arvioi ja kommentoi alle — kuulisimme mielellämme kokemuksestasi.

Kommentit ovat valinnaisia 3–5 tähden arvioissa. Lisää lyhyt kommentti 1 tai 2 tähden arvioihin. Pidä kommentit 10–500 merkin pituisina.

Pysy inspiroituneena

Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä, Facebookissa ja Spilltissä.

Pinterest
Masala-kanansiivet airfryerissa
Kuva: JustRecipes
Pinterest

Reseptin yleiskatsaus

  • Annosta: 3 annokset
  • Kokonaisaika: 45min (15min aktiivinen)
  • Vaikeusaste: Helppo
  • Keittiö: Intialainen
  • recipes.allergens:
    Maito
Sopii aloittelijoille
Pinterest Signal WhatsApp

Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.

Lisää ateriasuunnitelmaan

Tarvittavat välineet

Airfryer Microplane Mittalusikat Pihdit Sekoituskulho
Mainos

Suositellut välineet tähän reseptiin

Paras kokonaisuutena

KitchenAid-sekoituskulhot ruostumattomasta teräksestä

Liukumaton kulhosetti ruostumattomasta teräksestä
  • Liukumaton pohja
  • Ruostumaton teräs
  • Ei sovellu mikroaaltouuniin

Jäikö aineksia yli?

Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.

Löydä reseptejä näillä aineksilla →

Lisää muunnelmia

Näytä kaikki

Lisää tästä kategoriasta

Näytä kaikki

Kokkaa näistä aineksista

Auringonkukkaöljy

1 cup ≈ 240 ml
Muunna ainesosa→

Jogurtti

1 cup ≈ 245 g
Muunna ainesosa→

Lisää samankaltaisilla aineksilla

Näytä kaikki

Saatat pitää myös näistä

Tee tästä reseptistä helpompi ensi kerralla

Mainos

Nämä välineet auttavat saamaan parempia tuloksia vähemmällä vaivalla.

Paras kokonaisuutena

KitchenAid-sekoituskulhot ruostumattomasta teräksestä

Liukumaton kulhosetti ruostumattomasta teräksestä
  • Liukumaton pohja
  • Ruostumaton teräs
  • Ei sovellu mikroaaltouuniin
Paras vastine rahalle

Pyrex-lasikulhot kansilla

Mikroaaltouuniin sopivaa lasia
  • Sopii mikroaaltouuniin
  • BPA-vapaat kannet
  • Lasi on painavampaa
Huippulaatu

OXO Good Grips -sekoituskulhosetti ruostumattomasta teräksestä

Kulhot lämpöä eristävillä otekohdilla
  • Liukumaton pohja
  • Mukava ote
  • Korkeampi hinta

Selaa aakkosjärjestyksessä

Etsitkö tiettyä reseptiä? Valitse alta kirjain tai numero siirtyäksesi suoraan resepteihin, jotka alkavat kyseisellä merkillä.

Tutustu reseptihakemistoon

Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?

Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.

Lisää JustRecipes Googleen

Jokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.