Air Fryer Chicken 65
Bu tarif neden işe yarar
- Çıtır kaplama: Mısır nişastası, yoğurtlu baharatlı marinadın airfryer’da hafif çıtır bir kaplamaya dönüşmesine yardımcı olur.
- Ferah bitiş: Limon kabuğu rendesi ve suyu, kızarmış baharat kaplamasını dengeler ve tavuğu ağırlaştırmak yerine canlı tutar.
- Aromatik son harman: Köri yapraklarını yağda kısaca kızartmak, sıcak tavuğu kaplamadan önce kokularını ortaya çıkarır.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Acılığı ayarla
- Daha az acı için: Renk ve hafif bir sıcaklık için tarifte yazdığı gibi Keşmir biberi kullanın ve acılığı yumuşatmak için sade yoğurtla servis edin.
- Daha fazla acı için: Önerildiği gibi, daha keskin bir acılık ve daha koyu kırmızı renk için acı toz biber kullanın.
Doku ipuçları
- Kaplamayı çıtır tutun: Parçalar buharda pişmek yerine kızarıp çıtırlaşsın diye tavuğu airfryer’da tek kat halinde pişirin.
- Yapışkan bir kaplama hedefleyin: Mısır nişastasını ekledikten sonra tavuk ıslak değil, hafif yapışkan görünmeli; fazla nem kaplamayı yumuşatır.
Yaygın hatalar
- Sepeti tıka basa doldurmak: Bir seferde çok fazla parça buharı hapseder ve kızarmayı azaltır; gerekirse partiler halinde pişirin.
- Daha yağsız parçaların kuruması: But yerine tavuk göğsü kullanıyorsanız, daha hızlı piştiği ve kuruyabileceği için daha erken kontrol etmeye başlayın.
Servis önerileri
- Serinletici yoğurt: Acıyı ve kızarmış baharatları dengelemek için sade yoğurt veya basit bir yoğurtlu dip sosla servis edin.
- Taze narenciye: Limonu en son ekleyin ve hemen servis edin; böylece tavuk canlı ve çıtır kalır.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Tavuğu lokmalık parçalara kes. Bir kasede yoğurdu ince rendelenmiş zencefil ve sarımsak, toz Keşmir biberi, toz kimyon, toz kişniş ve ince deniz tuzuyla karıştır.
- Tavuğu ekleyip iyice karıştır, sonra üzerini kapat ve 15 dakika marine et. Mısır nişastasını serpiştirip, kaplama ıslak değil hafif yapışkan görünene kadar tekrar karıştır.
- Airfryer’ı 200°C (390°F) ayarında 3 dakika ısıt. Tavuğu 1 yemek kaşığı ayçiçek yağıyla harmanla, sonra tek kat halinde 12 ila 16 dakika, yarısında çevirerek, koyu altın rengi olup tamamen pişene kadar air fryer’da pişir.
- Kalan 1 yemek kaşığı ayçiçek yağını orta ateşte bir tavada ısıt ve köri yapraklarını ekle. Parlaklaşıp kokusu çıkana kadar 30 ila 60 saniye kızart, sonra sıcak tavuğu ekleyip her tarafı kaplanacak şekilde harmanla.
- Üzerine biraz limon kabuğu rendesi ekle, ardından damak tadına göre limon suyu sık. Sıcakken ve çıtırken hemen servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Sepeti tıka basa doldurma; kaplama buharlaşıp yumuşamasın, çıtırlaşsın diye partiler halinde pişir.
- Tavuk piştikten sonra biraz soluk görünüyorsa, daha fazla renk için air fryer’da 2 dakika daha tut.
- Gıda güvenliği: küçük çocuklara, yaşlılara ya da hamile veya bağışıklığı baskılanmış birine servis edeceksen pastörize yoğurt kullan ve tavuğun her yeri fokur fokur sıcak olana kadar piştiğinden emin ol.
İkame ürünler
- Daha yağsız bir versiyon için tavuk but yerine tavuk göğsü kullan; daha hızlı pişebileceği için 10. dakikada pişip pişmediğini kontrol etmeye başla.
- Daha acı ve daha koyu kırmızı bir renk için toz Keşmir biberi yerine acı toz biber kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 2 gün
- En çıtır hali için hemen yemek en iyisidir. Artanları ağzı kapalı bir kapta buzdolabına kaldır ve air fryer’da 190°C (375°F) ayarında 4 ila 6 dakika, her yeri fokur fokur sıcak olana kadar ısıt; kaplama biraz yumuşar.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 3 porsiyon
- Toplam süre: 45dk (20dk aktif)
- Zorluk: Orta
- Mutfak: Hint
-
Alerjenler:
Süt
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Sellou (Fas Usulü Susamlı ve Bademli Tatlı)
Bademli, susamlı, ballı ve tereyağlı pişmeyen Fas tatlısı
Scotch Eggs
Domuz etine sarılı, galeta unlu ve kızartılmış haşlanmış yumurta
Mixed Vegetable Cutlets (Galeta ununa bulanmış patates, havuç ve bezelye köfteleri)
Patatesli, havuçlu, bezelyeli ve galeta unlu çıtır sebze köfteleri
Oeufs Mimosa (Fransız şeytan yumurtası)
Kremamsı Dijon ve frenk soğanlı dolgulu Fransız devilled egg
Airfryer Otlu Falafel
Nohutlu, otlu ve baharatlı çıtır airfryer falafel.
Onigiri (Pirinç Topları)
Somon içli ve norili elde şekillendirilmiş pirinç topları
Hindistan Cevizi Sütü ve Limonlu Baharatlı Havuç Çorbası
Hindistan cevizi sütü ve limonla tamamlanan ipeksi havuç çorbası
Airfryer’da Wonton
Domuz eti ve taze soğanlı çıtır airfryer wontonları.
Airfryer Masala Tavuk Kanatları
Airfryer’da pişen çıtır masala tavuk kanatları.
Garlic Toum (Orta Doğu sarımsak emülsiyonu)
Limon suyu ve ayçiçek yağıyla yapılan yoğun garlic toum
Airfryer Tay Usulü Tavuk Satay Şişleri
Hindistan cevizi marineli, fıstık soslu airfryer tavuk satay şişleri.
Mercimek Çorbası (Türk Kırmızı Mercimek Çorbası)
Sebzeli ve limonlu pürüzsüz Türk kırmızı mercimek çorbası
Air Fryer’da Yoğurt Marineli Tavuk
Yoğurt marineli tavuk air fryer’da kızarana kadar pişer.
Tandoori Bütün Fırın Tavuk
Yoğurtlu tandır marinadında bütün fırın tavuk
Tandoori Chicken with Raita
Salatalık ve naneli raitalı fırın tandoori tavuk
Airfryer Tavuk Tikka
Yoğurt, limon ve baharatlı airfryer tavuk tikka.
Air Fryer Paneer Tikka
Biber ve kırmızı soğanlı airfryer paneer tikka.
Airfryer Tandoori Tavuk
Yoğurtlu, limonlu ve tandoori baharatlı airfryer tandoori tavuk.
Bunlar da hoşuna gidebilir
Pipirrana (Endülüs usulü domates ve salatalık salatası)
Domates, salatalık ve şeri sirkeli Endülüs salatası
Amaretti Morbidi (Yumuşak Bademli Makaronlar)
Gevrek pudra şekeri kabuklu yumuşak bademli makaronlar
Milanesa Napolitana (Jambon ve Mozzarellalı Arjantin usulü dana şnitzel)
Üzeri jambon ve erimiş mozzarellalı çıtır dana şnitzel
Agnello alla Romana con Carciofi (enginarli Roma usulü kuzu yahni)
Enginarlı Roma usulü kuzu yahni: beyaz şarap ve biberiye
Poulet à la Normande (Elmalı ve kremalı tavuk)
Elma şarabı ve kremalı sosla elmalı tavuk
Lahana Salatalı Pulled Pork Sandviç
Çıtır lahana ve havuçlu coleslawla kaplı pulled pork ekmekleri
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Kapaklı Pyrex cam karıştırma kaseleri
- Mikrodalga fırına uygun
- BPA içermeyen kapaklar
- Cam daha ağırdır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
