Tandoori Chicken Traybake (Fırında baharatlı tavuk)
Bu tarif neden işe yarar
- Baharatlı yoğurt marinadı: Yoğurt, limon, sarımsak, zencefil ve toz baharatlar tavuğa yapışır; fırına girmeden önce lezzet oluşturur.
- Tepside pratik pişirme: Soğan ve biberler tavukla birlikte fırınlanır; baharatlı sularda yumuşarken pişirmeyi de basit tutar.
- Acılığa karşı ferahlık: Marinattaki limon ve serin bir salatalık-nane eşliği, biberin sıcak acılığını ve fırınlanmış zenginliği dengeler.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Acılığı ayarla
- Daha hafif acılı bir tepsi yemeği için: Keşmir biberini füme toz biberle değiştirin ya da biberi daha az kullanıp damak tadınıza göre ayarlayın.
- Daha fazla acı için: Rengi kaybetmeden daha keskin bir acılık istiyorsanız Keşmir biberinin yanına daha acı bir biber tozu ekleyin.
- Serinletici unsuru koruyun: Salatalık ve naneyi taze ve soğuk servis edin; acılığı yumuşatır ve fırınlanmış tavuğu canlandırır.
Malzeme notları
- Keşmir biberi: Keşmir biberi tavuğa sıcak bir kırmızı renk ve yoğun bir yakıcılık yerine yuvarlak, orta bir acılık verir.
- Tavuk butları: Kemikli, derili butlar bu yüksek ısıda fırınlama için uygundur; çünkü yüzeyi iyi kızarırken sulu kalırlar.
- Salatalık hazırlığı: Nane ile karıştırmadan önce salatalığın fazla suyunu sıkın; böylece garnitür sulu değil, çıtır kalır.
Önden hazırlama ipuçları
- Önceden marine et: Tavuk kaplanıp buzdolabında 12 saate kadar bekletilebilir; bu, baharatlara eti daha iyi tatlandırması için daha fazla zaman verir.
- Taze garnitürü ayrı tutun: Yeniden ısıttıktan sonra taze kalması için salatalık ve naneyi tavuk ve sebzelerden ayrı saklayın.
- Doğru şekilde yeniden ısıt: Tavuğu ve sebzeleri 200°C (390°F) fırında bir tepside iyice ısınana kadar yeniden ısıtın, ardından salatalık ve naneyi sonradan ekleyin.
Yaygın hatalar
- Tepsiyi tıka basa doldurmak: Tavada tavuk ve sebzelere yeterince yer bırakın; böylece buharda pişmek yerine kızarıp kahverengileşirler.
- Tavuk göğsü kullanmak: Tavuk göğsü fileto, buta göre daha hızlı pişer; bu yüzden fırınlama süresini kısaltın ve daha erken kontrol edin.
- Sonunda ızgaraya verme: Daha fazla is tadı için tavuğu en son ızgaranın altında bitirecekseniz, yoğurtlu marinasyon hızlıca koyulaşabileceği için yakından takip edin.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Tepsi yemeği
Salatalık ve naneli yoğurt
Talimatlar
- Büyük bir kasede yoğurdu limonun kabuğu rendesi ve suyuyla, ince rendelenmiş sarımsak ve zencefille, toz kimyon, toz kişniş, toz Keşmir acı biber, zeytinyağı ve ince deniz tuzuyla karıştır. Tavuk butlarını ekle ve her tarafı kaplanacak şekilde iyice çevir; marinadı kıvrım yerlerine yedir. Üzerini kapat ve buzdolabında 45 dakika marine et.
- Fırını 220°C (430°F) ısıt. Kırmızı soğanı elma dilimi şeklinde, kırmızı biberleri kalın şeritler halinde kes, sonra fırın tepsisine yay. Marine edilmiş tavuğu sebzelerin arasına yerleştir ve kalan marinadı da üzerine sıyır.
- Biberleri yarısında bir kez çevirerek 30 ila 35 dakika fırınla; tavuğun kenarları iyice kızarıp içi tamamen pişene kadar. Daha fazla közleşme istersen, sonunda 2 ila 4 dakika ızgarada pişir; yakından takip et. Servisten önce 5 dakika dinlendir.
- Bu arada salatalığı iri rendele, sonra fazla suyunu ellerinle sık. Taze naneyi ince ince doğra ve salatalığa karıştır. Tepsi yemeğinin yanında servis et; yerken tavuğun üzerine kaşıkla koy.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- En iyi lezzet için tavuğu buzdolabında 12 saate kadar marine et, sonra fırınlamadan önce 15 dakika oda sıcaklığına yaklaşmasını sağla.
- Hamile, yaşlı veya bağışıklığı baskılanmış biri için servis edeceksen pastörize yoğurt kullan ve tavuğun her yeri iyice ısınana kadar piştiğinden emin ol.
İkame ürünler
- Tavuk butlarını tavuk göğüs fileto ile değiştir; daha hızlı piştikleri için 18 ila 22 dakika fırınla.
- Toz Keşmir acı biberi daha hafif, daha isli bir acılık için isli toz kırmızı biberle değiştir.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 3 gün
- Tavuk ve sebzeleri hızlıca soğut, ardından kapaklı bir kapta buzdolabına kaldır. 200°C (390°F) fırında bir tepside iyice ısınana kadar yeniden ısıt; salatalık ve nane karışımını ayrı tut ve yeniden ısıttıktan sonra taze olarak ekle.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 2 porsiyon
- Toplam süre: 1sa 25dk (20dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Hint
-
Alerjenler:
Süt
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Tepside Gnocchi: Domates, Mozzarella ve Fesleğen
Cherry domatesli, mozzarellalı ve fesleğenli fırın gnocchi
Hellim ve Fırınlanmış Sebzeli Tepsi Yemeği
Fırın tepsisinde hellim, fırınlanmış kabak, biber ve domates
Airfryer’da Ballı BBQ Tavuk Şeritleri
Çıtır tavuk şeritleri, ballı barbekü sosla tamamlanır.
Psari Plaki (domates ve patatesli fırın balık)
Domates soslu, patatesli ve soğanlı Yunan fırın balığı
Hardal ve Otlu Çavdar Kaplamalı Tavuk
Çıtır çavdar galeta unu ve hardal kaplamalı fırın tavuk
Tek Tepside Somon, Mini Patates, Brokoli ve Çeri Domates
Tek tepside patatesli, brokolili ve çeri domatesli somon
Lahana Salatalı Pulled Pork Sandviç
Çıtır lahana ve havuçlu coleslawla kaplı pulled pork ekmekleri
Edamame’li Poke Bowl
Suşi pirinci, edamame ve soyalı somon poke bowl.
Hardal Soslu ve Kornişonlu Alman Usulü Arpa Kasesi
Fırın kök sebzeli, kornişonlu ve dereotlu arpa kasesi
Polonya Usulü Pancar Tahıl Kasesi (Fırınlanmış Pancar ve Arpa Salatası)
Yaban turplu soslu fırın pancar ve arpa kasesi
Avokado ve Limeli Peru Usulü Kinoa Salatası
Avokado, domates, kırmızı soğan ve limeli kinoa salatası
Hawaii Usulü Somon Poke Kasesi
Suşi pilavlı ve deniz yosunlu Hawaii usulü somon poke kasesi.
Tandoori Chicken with Raita
Salatalık ve naneli raitalı fırın tandoori tavuk
Shawarma baharatlı fırın tavuk butları
Şavurma baharatı, yoğurt ve limonla marine edilmiş fırın tavuk butları
Airfryer Limonlu Yoğurtlu Tavuk
Yoğurtlu limonlu marine tavuk butları airfryer’da kızarır.
Baharatlı Tavuklu, Bazlamalı ve Sarımsaklı Yoğurtlu Shawarma Tabağı
Bazlama ve sarımsaklı yoğurtlu baharatlı tavuk shawarma tabağı
Air Fryer Chicken 65
Köri yaprağı ve limonlu air fryer Chicken 65.
Tandoori Bütün Fırın Tavuk
Yoğurtlu tandır marinadında bütün fırın tavuk
Bunlar da hoşuna gidebilir
Karnabahar Püresi ve Çıtır Pancetta ile Deniz Tarağı
Tavada mühürlenmiş deniz tarağı, karnabahar püresi ve çıtır pancetta
Füme haddock balığı çorbası
Pırasa ve patatesli kremalı füme haddock balığı çorbası
Tamarind Paletas (Acı biberli demirhindi buzlu lolileri)
Misket limonlu demirhindi ve acı biberli buz lolileri
Güneybatı Siyah Fasulye Dürümü
Siyah fasulye, avokado ve domates salsayla doldurulmuş kızarmış dürümler
Nane soslu ve fırın patatesli kuzu but
Nane soslu ve fırın patatesli fırın kuzu budu
Sarımsak ve Kekikli Karayip Hindistan Cevizli Pilavı
Sarımsak ve kekikle pişen tane tane hindistan cevizli pilav
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Kapaklı Pyrex cam karıştırma kaseleri
- Mikrodalga fırına uygun
- BPA içermeyen kapaklar
- Cam daha ağırdır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
