Burrito de mic dejun la friteuza cu aer
De ce reușește această rețetă
- Mic dejun rapid: Baconul și ouăle se gătesc rapid pe plită, în timp ce friteuza cu aer cald se preîncălzește, menținând timpul total confortabil sub 30 de minute.
- Exterior crocant, umplutură moale: Un scurt final în friteuza cu aer cald face tortilla aurie și crocantă, păstrând oul jumări și brânza topită fragede în interior.
- Bun pentru mic dejun pregătit în avans: Burrito-urile umplute pot fi răcite, împachetate și reîncălzite mai târziu, fiind utile pentru dimineți aglomerate sau gătit în serie.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Sfaturi pentru pregătire în avans
- Înfășoară înainte de depozitare: Lasă burrito-urile gătite să se răcească, înfășoară-le bine și pune-le la frigider pentru mai târziu. Asta ajută tortilla să nu se usuce.
- Reîncălzește pentru crocant: Reîncălzește în friteuza cu aer la 180°C (355°F) până sunt fierbinți, întorcând o dată ca tortilla să se rumenească uniform.
- Pregătește umpluturile din timp: Baconul poate fi gătit, iar brânza rasă dinainte; fă ouăle jumări mai aproape de servire pentru cea mai moale textură.
Sfaturi pentru textură
- Păstrează ouăle moi: Oprește-te din amestecat când ouăle abia s-au închegat, deoarece vor continua să se încălzească după ce burrito-urile intră în friteuza cu aer.
- Încălzește mai întâi tortilla: Încălzirea scurtă a tortillelor le face suficient de flexibile ca să le rulezi strâns, ceea ce ajută exteriorul să devină crocant fără să se crape.
- Evită excesul de abur: Dacă umplutura e foarte fierbinte și aburește, las-o puțin să se liniștească înainte de rulare, ca tortilla să rămână crocantă după gătirea în friteuza cu aer.
Înlocuiri de ingrediente
- Folosește Monterey Jack: Înlocuiește cheddarul cu Monterey Jack dacă preferi un gust mai blând și o umplutură mai moale, care se topește mai bine.
- Încearcă salsa verde: Servește cu salsa verde în loc de salsa roșie, pentru un final mai acrișor și mai luminos.
- Schimbă baconul: Cârnații de mic dejun gătiți sau șunca pot înlocui baconul; păstrează umplutura destul de uscată, ca burrito-urile să se rumenească crocant.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Setează friteuza cu aer la 200°C (390°F) și las-o să se preîncălzească 3 minute. Între timp, taie baconul în bucăți cât o îmbucătură și feliază subțire ceapa verde.
- Gătește baconul într-o tigaie, la foc mediu, 5 până la 6 minute, până se rumenește și începe să devină crocant. Transferă-l pe o farfurie, lăsând puțină grăsime în tigaie.
- Adaugă untul în tigaie, apoi bate ouăle într-un bol. Toarnă ouăle în tigaie, la foc mic-mediu, și fă ouă jumări 2 până la 3 minute, până se încheagă ușor, apoi încorporează cea mai mare parte din ceapa verde.
- Rade brânza Cheddar. Încălzește pe scurt tortilla în tigaia goală, 10 până la 15 secunde pe fiecare parte, ca să se îndoaie fără să crape.
- Împarte ouăle jumări, baconul și brânza între tortilla, apoi împăturește în burrito strânse, băgând marginile înăuntru pe măsură ce rulezi. Așază-le cu îmbinarea în jos în coșul friteuzei cu aer și gătește 4 până la 5 minute, întorcând o dată, până devin aurii și fierbinți în interior.
- Taie fiecare burrito în jumătate și servește imediat, cu salsa alături. Presară deasupra ceapa verde rămasă.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Rulează burrito-urile strâns ca să se rumenească uniform și să nu se desfacă; dacă le pui cu îmbinarea în jos, rămân sigilate.
- Lasă ouăle ușor închegate în tigaie, deoarece se vor încălzi complet în friteuza cu aer.
Înlocuiri
- Înlocuiește brânza cheddar cu brânză Monterey Jack, pentru o umplutură mai blândă și mai cremoasă.
- Înlocuiește salsa cu salsa verde, pentru un final mai acrișor și mai verde.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 2 zile
- Răcește burrito-urile, împachetează-le bine și pune-le la frigider. Reîncălzește în friteuza cu aer la 180°C (355°F) 6 până la 8 minute, până sunt fierbinți; dacă sunt congelate, gătește la 180°C (355°F) 12 până la 15 minute, întorcând o dată.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 2 porții
- Timp total: 20min (15min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Mexicană
-
Alergeni:
Gluten Grâu Lapte Ouă
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Wrap cu roast beef și hrean
Wrap cu roast beef, iaurt cu hrean, rucola și castravete
Wrap Chicken Caesar
Wrap Caesar cu pui, romaine, Parmezan și crutoane
Sushi burrito cu somon, avocado și castravete
Burrito sushi învelit în nori cu somon, avocado și castravete
Shawarma vegană de conopidă cu varză și sos de tahini
Shawarma de conopidă în pita cu varză și sos de tahini cu lămâie
Wrap cu salată Caesar și pui
Wrap Caesar cu pui la grătar, romaine și crutoane
Cupe de salată cu pui thailandez
Cupe de salată umplute cu pui tocat, lime și ierburi
Bol de smoothie proteic cu cafea și banană
Bol proteic gros cu cafea și banană, cu iaurt grecesc.
Smoothie bowl cu ciocolată și alune de pădure
Smoothie bowl cu ciocolată și alune, cu banană, iaurt, cacao și nuci.
Bol tropical de açaí cu cocos
Bol tropical de açaí cu mango, cocos și ananas.
Poha (mic dejun cu orez aplatizat)
Poha din orez aplatizat cu mazare, lamaie si arahide
Smoothie de mic dejun cu banană și ovăz
Smoothie cu banană și ovăz, mixat cu lapte și miere.
Terci de griș cu miere, cardamom și afine
Terci cremos de griș cu miere, cardamom și afine
Shrimp and Grits cu bacon și Cheddar
Griș cu cheddar, cu creveți sotați cu bacon și ceapă verde
Burrito modern pentru mic dejun
Burrito de mic dejun cu ouă jumări, avocado și salsa
Supă cremă de cartofi copți cu toppinguri
Supă cremoasă de cartofi cu bacon, cheddar și ceapă verde
Enchiladas cu pui Buffalo
Enchiladas cu pui buffalo la cuptor, cu cheddar și topping de roșii
Quesadilla vegetariană cu fasole neagră
Quesadilla crocantă cu fasole neagră, cheddar și ardei
Cremă de ou la abur (Zheng Shui Dan)
Cremă chinezească de ou la abur, fină, cu soia și susan
S-ar putea să îți placă și
Salată de bob, pecorino și mentă (Insalata di Fave e Pecorino)
Salată de bob cu pecorino, mentă, lămâie și ulei de măsline
Arroz al Horno Valenciano (orez valencian la cuptor cu porc și năut)
Orez valencian la cuptor cu porc, năut și cartof
Cajun Chicken Étouffée
Étouffée cajun de pui cu roux închis, servit peste orez
Gigot d’Agneau Rôti (pulpă de miel la cuptor) cu fasole albă
Pulpă de miel la cuptor cu usturoi, rozmarin și fasole albă
Insalata di Polpo (salată italiană de caracatiță cu lămâie și pătrunjel)
Salată de caracatiță cu lămâie, ulei de măsline și pătrunjel
Saganaki cu creveți, roșii și feta
Creveți în sos de roșii cu usturoi, cu feta deasupra
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid
- Bază antiderapantă
- Oțel inoxidabil
- Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Cuțit de bucătar Mercer Culinary Genesis de 8 inchi
- Raport calitate-preț excelent
- Oțel german forjat
- Finisaj mai puțin premium
Tocător mare din lemn de tec Teakhaus
- Suprafață mare și durabilă din lemn de tec, delicată cu tăișul cuțitelor
- Lemn certificat FSC, cu finisaj premium
- Necesită spălare manuală și ungere ocazională cu ulei
Cuțit de bucătar Misen de 8 inchi
- Oțel AUS-10
- Design bine echilibrat
- Senzație mai puțin tradițională în mână
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
