Honning- og hvitløkskylling i airfryer
Derfor fungerer oppskriften
- Sprø uten frityrsteking: Airfryeren bruner kyllingbitene raskt, samtidig som metoden er lettere og mindre grisete enn å steke i olje.
- Balansert glasur: Honning gir sødme, soyasaus gir salt dybde, og riseddik balanserer rikheten slik at sausen ikke smaker flatt.
- Tidsbruk som passer hverdager: Kyllingen steker mens sausen småkoker, noe som gjør arbeidsflyten effektiv og enkel.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Teksturtips
- Hold kyllingen i ett lag: La det være plass rundt bitene i airfryer-kurven, så de brunes i stedet for å dampes. Stek i flere omganger ved behov.
- Glasér rett før servering: Vend kyllingen i sausen til slutt, så glasuren fester seg uten å bløte opp de brunede kantene for mye.
Vanlige feil
- Ikke la sausen fosskoke hardt: En forsiktig småkoking holder honningglasuren jevn og blank; høy varme kan få den til å redusere for raskt og bli klissete.
- Rør inn maisennajevningen jevnt: Visp maisennaen ut i vann før du tilsetter den i pannen, så du unngår klumper i den ferdige sausen.
Bytt ut ingredienser
- Bruk eplecidereddik ved behov: Eplecidereddik kan erstatte riseddik for en litt fruktigere syrlighet, samtidig som sausen holder seg balansert.
- Kyllingbryst fungerer også: Benfritt kyllingbryst uten skinn kan brukes, men reduser steketiden og stopp så snart det er gjennomstekt for å holde det saftig.
Tips for forberedelse på forhånd
- Forbered aromatene på forhånd: Hvitløk, ingefær og vårløk kan gjøres klare på forhånd, så sausen raskt kommer sammen når du skal lage maten.
- Varm forsiktig opp: Varm rester med en skvett vann og forsiktig varme, så glasuren løsner uten å redusere for mye.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Skjær kyllinglårene i munnstore biter og vend med 1 ts sesamolje i en bolle. Forvarm airfryeren til 200°C (390°F) i 3 minutter. Finsnitt vårløken, og spar litt av det grønne til slutt.
- Legg kyllingen i airfryerkurven i ett lag (stek i flere omganger ved behov). Airfry i 14 til 16 minutter, rist eller vend halvveis, til den er brunet og gjennomstekt. Hold den ferdigstekte kyllingen varm mens du gjør ferdig sausen.
- I mellomtiden finriver du hvitløk og ingefær. Ha honning, lys soyasaus, riseddik, hvitløk, ingefær og resten av 1 ts sesamolje i en kjele og kok opp til lett småkoking på middels varme. La koke i 2 til 3 minutter under omrøring, til hvitløk og ingefær dufter.
- Visp maisenna sammen med vannet til en jevn blanding, og visp den deretter inn i den småkokende sausen. Kok i 1 til 2 minutter til den blir blank og lett tyknet, og pass på at den ikke fosskoker. Sausen skal dekke baksiden av en skje.
- Ha den varme kyllingen i kjelen og vend godt så alt blir dekket. La småkoke forsiktig i 1 minutt så glasuren fester seg til kyllingen. Server toppet med vårløk.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For sprøest mulig kylling, unngå å stable i airfryeren; stek i flere omganger og hold første omgang varm mens den andre steker.
- Hvis sausen tykner for mye når den avkjøles, spe den med en skvett vann og varm den forsiktig.
- Kyllingen skal være gjennomvarm; hvis du har et termometer, sikt på 75°C (165°F) i den tykkeste biten.
Erstatninger
- Bytt ut riseddik med eplecidereddik for en litt fruktigere syrlighet.
- Bytt ut kyllinglår med kyllingbryst uten skinn og bein; reduser airfry-tiden og stek bare til gjennomstekt for å holde det saftig.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Avkjøl raskt og sett i kjøleskap i en tett beholder. Varm forsiktig opp i en kjele med en liten skvett vann til gjennomvarmt, eller i mikrobølgeovn i korte intervaller, rør mellom, for å unngå at sausen blir klissete og reduserer for mye.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 4 porsjoner
- Total tid: 40min (22min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Kinesisk
-
Allergener:
Hvete Soya
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Camarones a la Diabla (meksikanske sterke reker)
Sterke reker i guajillo- og árbol-chili-tomatsaus
Hui Guo Rou (wokstekt svinebryst, dobbeltkokt)
Wokstekt svineribbe tilberedt to ganger med purre og doubanjiang
Dansk biksemad (Pannefres med svinekjøtt og poteter med stekte egg)
Dansk pannefres med svinekjøtt og poteter toppet med stekte egg
New Orleans BBQ Shrimp
Raske reker i smøraktig Worcestershire-saus med sitron og pepper
Miso Chilli Crispy Tofu
Sprø ovnsbakt tofu vendt i miso-chilisaus
Bò Lúc Lắc (vietnamesisk «shaking beef»)
Raskt brunet vietnamesisk shaking beef med salat og limesaus
Cincinnati-chili over spaghetti
Krydret kjøttdeigchili servert over spaghetti med cheddar
Pannestekt havabbor med knuste erter og tartarsaus
Sprøstekt havabbor med knuste erter og tartarsaus
Tinga de Pollo-tacoer med chipotlesaus
Taco fylt med revet kyllingtinga og chipotlesaus
Pollo en Mole Amarillo Oaxaqueño (kylling i gul mole)
Kylling i glatt mole amarillo jevnet med masa harina
Potaje de Garbanzos con Espinacas (Kikerte- og spinatgryte)
Spansk kikerte- og spinatgryte med paprika og sherryeddik
Couscous med sju grønnsaker (marokkansk)
Dampet couscous toppet med krydrede grønnsaker og kikerter
Sesamkylling i airfryer
Sprø airfryet kylling i blank sesamsaus.
Appelsinkylling i airfryer
Sprø appelsinkylling i airfryer i klebrig saus.
Kyllingform med kinesisk femkrydder, soya og honning
Klissete femkrydder-kylling i ovnsform med soya, honning og paprika
Sprø chilikingkylling i airfryer
Sprø chilikingkylling i airfryer vendt i blank saus.
Airfryer-svinebrystbiter med honning og soyasaus
Sprø svinebrystbiter i honning- og soyaglasur.
Sesamtofu i airfryer
Sprø airfryet tofu i sesam- og soyaglasur.
Du vil kanskje også like
Poke Bowl med squashnudler
Tunfiskpoke over squashnudler med edamame og reddiker.
Mango Kulfi
Tett mangokulfi med redusert melk og kardemomme
Grønnsaker i airfryer
Squash, paprika og løk i airfryer med oregano og røkt paprika.
Pulpo a la Gallega con Cachelos (galisisk blekksprut med poteter)
Galisisk blekksprut over kokte poteter med røkt paprika
New York-ostekake i airfryer
Fyldig New York-ostekake stekt i airfryer.
Salat med spirede moongbønner og chaat masala
Salat med spiret moong, sitron, chaat masala og grønnsaker
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
WÜSTHOF Classic kokkekniv 8 tommer
- Svært høy byggekvalitet
- Holder eggen godt
- Dyr
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
