Citron-yoghurtkylling i airfryer

• 180 g Yoghurt
• 1 mellem Citron, ubehandlet hvis muligt
• 2 fed Hvidløg
• 1 ½ tsk Stødt Spidskommen
• 1 ½ tsk Stødt Koriander
• 2 tsk Sød Paprika
• 1 tsk Fint Havsalt
• ½ tsk Sort Peber, friskkværnet
• 1 spsk Olivenolie
• 650 g Kyllingeoverlår, uden ben, uden skind
• 1 mellem Agurk
• 2 mellem Tomat, modne men faste

1. Rør yoghurten sammen med saften af den halve citron i en skål. Riv hvidløget fint og rør spidskommen, koriander, paprika, salt, peber og olivenolie i.
2. Tilsæt kyllingelårene, og vend dem grundigt. Lad det marinere i 20 minutter ved stuetemperatur, eller sæt det i køleskabet i op til 12 timer for mere smag (lad det komme tættere på stuetemperatur før tilberedning).
3. Forvarm airfryeren til 200°C (390°F) i 3 minutter. Læg kyllingen i ét lag, og tilbered i airfryer i 14 til 18 minutter, vend halvvejs, til den er gylden med let forkullede kanter og gennemstegt.
4. Mens kyllingen tilberedes, hak agurken og tomaterne, og vend dem sammen med et skvæt af den resterende citronsaft og en knivspids salt og peber fra de afmålte mængder, efter smag. Lad kyllingen hvile i 5 minutter, og servér derefter med salaten og ekstra citronsaft, hvis du har lyst.

Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.