Sopa de Plátano (kolumbiai főzőbanánleves)
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Melegítsd fel a napraforgóolajat egy lábasban közepes hőfokon. Hámozd meg a hagymát, szeleteld vékonyra, majd 6 to 8 percig főzd, amíg puha és üveges lesz, de ne hagyd megpirulni.
- Hámozd meg a főzőbanánt, és vágd 2 cm-es darabokra. Add a lábasba a zöldségalaplével, finom tengeri sóval és fekete borssal, majd forrald fel gyöngyözőre.
- Főzd 18 to 22 percig, időnként megkeverve, amíg a főzőbanán nagyon puha lesz, és nyomásra könnyen szétesik. Vedd le a lábast a tűzről.
- Botmixerrel turmixold a levest teljesen simára. Tedd vissza alacsony hőre, és keverd bele a dupla tejszínt; melegítsd óvatosan 2 to 3 percig, amíg gőzölög, de ne forrald fel.
- Aprítsd finomra a friss koriandert. Merj a levest tálakba, és tálaláshoz szórd meg korianderrel.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- Használj érett, de kemény főzőbanánt a természetesen édes, kerek ízért és a turmixolás utáni bársonyos állagért.
- Ha a leves turmixolás után sűrűbb, mint szeretnéd, lazítsd egy kevés forró zöldségalaplével, és tálalás előtt óvatosan melegítsd át.
- A legsimább végeredményért turmixold alaposan, majd tálalás előtt hagyd 2 percig állni, hogy a buborékok feljöjjenek.
Helyettesítések
- A habtejszínt cseréld crème fraîche-re a kissé savanykásabb befejezésért; tűzről levéve keverd bele, hogy ne csapódjon ki.
- A napraforgóolajat cseréld olívaolajra a gyümölcsösebb alapízért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 3 nap
- Hűtsd ki teljesen, majd tedd hűtőbe zárt edényben legfeljebb 3 napra. Alacsony hőn, lábasban melegítsd át forróra, gyakran megkeverve; újramelegítés után kerüld a forralást. Fagyaszd le adagokban legfeljebb 2 hónapra, és újramelegítés előtt a hűtőben olvaszd ki egy éjszaka alatt.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 2 tál
- Teljes idő: 40perc (15perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Latin-amerikai
-
Allergének:
Tej
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözMaradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Caldo de Camarón (garnélaleves zöldségekkel)
Mexikói garnélaleves paradicsommal, burgonyával és répával
Tom Kha Gai (thai kókuszos csirkeleves galangával)
Thai kókuszleves csirkével, galangával és gombával
Salmorejo (sűrű paradicsom- és kenyérleves)
Sűrű, hideg paradicsom- és kenyérleves tojással és sonkával a tetején
Tortellini in Brodo (tortellini tiszta csirke- és marhahúslevesben)
Tortellini tiszta csirke- és marhahúslevesben tálalva
Caldillo Duranguense (marhahúsos és zöld chilis leves)
Marhahúsleves sült zöld chilivel, paradicsommal és burgonyával
Perui quinoaleves (hegyvidéki zöldségleves)
Perui quinoaleves zöldségekkel és friss korianderrel
Olasz csicseriborsó- és spenóttál
Csicseriborsó- és spenóttál paradicsomszószban, parmezánnal
Kínai ötfűszeres csirkés tepsis sült szójaszósszal és mézzel
Ragacsos ötfűszeres csirkés tepsis sült szójaszósszal, mézzel és paprikával
Kisir (török bulgursaláta)
Török bulgursaláta citrommal, zöldfűszerekkel és gránátalmasziruppal
Waldorf-saláta grillezett csirkével
Waldorf-saláta grillezett csirkével, almával, szőlővel és dióval
Montaditos de Lomo con Pimientos (sertéskaraj és paprika mini szendvicsek)
Meleg mini szendvicsek pirított sertéskarajjal és párolt paprikával
Vinaigrette-es póréhagyma lágytojással
Párolt póréhagyma dijoni vinaigrette-ben lágytojással
Kartoffelsalat (német burgonyasaláta mustáros öntettel)
Német burgonyasaláta ecettel, mustárral és petrezselyemmel
Fűszeres paszternákkrémleves tejszínnel
Sima paszternákkrémleves köménnyel és tejszínnel
Jägerschnitzel (sertésszelet gombás mártással)
Ropogós sertéssnitzel krémes gombamártással a tetején
Perui quinoaleves (hegyvidéki zöldségleves)
Perui quinoaleves zöldségekkel és friss korianderrel
Kartoffelsuppe (német burgonyaleves póréhagymával és zellerrel)
Krémes német burgonyaleves ropogós baconnel a tetején
Póréhagymás-krumplis vichyssoise
Hideg póréhagymás-krumplileves dupla tejszínnel befejezve
Ez is tetszhet
Török vöröslencse-leves ramadánra
Sima török vöröslencse-leves paprikás vajjal a tetején
Lazacos ponzu poke bowl
Lazacos poke bowl ponzuval, sushi rizzsel, avokádóval és uborkával.
Sertésszűz Dijon-mustáros-tejszínes mártással
Serpenyőben sült sertés Dijon-mustáros-tejszínes mártásban
Erbsensuppe (felezett borsóleves füstölt szalonnával)
Német felezett borsóleves füstölt szalonnával, zöldségekkel és majoránnával
Kacsacomb confit Sarladaise burgonyával
Kacsacomb confit fokhagymás-petrezselymes Sarladaise burgonyával
Buñuelos (ropogósra sült tésztakorongok)
Ropogósra sült tésztakorongok fahéjas cukorral meghintve
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
WMF Mini 16 cm-es nyeles lábas fedővel
- Kiváló minőségű rozsdamentes acél
- Egyenletes hőeloszlás
- Magasabb árkategória
T-fal Specialty 3 quartos tapadásmentes nyeles lábas üvegfedővel
- Az étel könnyen elválik a felülettől
- Mosogatógépben mosható
- Indukciós főzőlapon nem használható
All-Clad Tri-Ply rozsdamentes acél nyeles lábas
- Kiváló hőszabályozás
- Prémium kivitelezési minőség
- Drága
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
