Német lencseleves frankfurti virslivel
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Hámozd meg, és vágd finomra a hagymát. Hámozd meg a sárgarépát és a zellergumót, majd vágd apró, egyforma kockákra. Tisztítsd meg a póréhagymát, alaposan öblítsd le, hogy a homok kijöjjön belőle, majd szeleteld fel.
- A lencsét szűrőben, hideg víz alatt öblítsd, amíg a víz tisztán lefolyik. Add a lencsét egy nagy fazékba a zöldségalaplével, a hagymával, a sárgarépával, a zellerrel és a póréhagymával. Keverd hozzá a babérleveleket és a borsszemeket.
- Forrald fel, majd vedd le gyöngyözőre, és főzd 35–40 percig, időnként megkeverve, amíg a lencse megpuhul, a leves pedig sűrű és tartalmas lesz. Ha túl sűrű lenne, lazítsd fel egy kevés, vízforralóból vett vízzel. Halászd ki és dobd ki a babérleveleket.
- Szeleteld a frankfurti virsliket vastag karikákra, vagy hagyd egészben, ha úgy szereted. Add a fazékhoz, és melegítsd óvatosan 5 percig, amíg át nem forrósodik, a levest pedig tartsd alacsony gyöngyözésen, hogy a virslik szaftosak maradjanak. Keverd bele a vörösborecetet, kóstold meg, és ha savanyúbban szereted, igazíts rajta még egy kevés ecettel.
Receptjegyzetek
Tippek
- Miután a frankfurti virslik belekerülnek, tartsd gyöngyözve; az erős forralás felrepesztheti a bőrt és kiszáríthatja.
- Sűrűbb állaghoz enyhén nyomj szét egy merőkanálnyi lencsét a fazék oldalán, majd keverd vissza.
- Ha várandós, idős vagy immunhiányos személynek tálalod, ügyelj rá, hogy a frankfurti virslik mindenütt átforrósodjanak.
Helyettesítések
- A vörösborecetet cseréld fehérborecetre a kissé könnyedebb, tisztább lecsengésért.
- A zellergumót cseréld szárzellerrre a hasonló sós alapért, de kevésbé krémes állagra számíts.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 3 nap
- Hagyd teljesen kihűlni, majd zárt edényben tedd hűtőbe legfeljebb 3 napra. Óvatosan melegítsd fel egy lábasban, amíg át nem forrósodik, és adj hozzá egy kevés vizet, ha besűrűsödött; fagyaszd le legfeljebb 3 hónapra, és újramelegítés előtt a hűtőben olvaszd ki egy éjszaka alatt.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Értékeld és kommenteld alább — kíváncsiak vagyunk a tapasztalatodra.
Jól sikerült ez a recept?
A tapasztalatod segít más otthoni szakácsoknak megbízható recepteket választani.
Akár imádtad, akár a saját változatodat készítetted el, szívesen hallanánk, hogyan sikerült.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten, Facebookon és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 4 adag
- Teljes idő: 55perc (15perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Német
-
recipes.allergens:
Zeller
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Vegán ribollita cavolo neróval (toszkán babos-kenyeres leves)
Vegán toszkán babos-kenyeres leves cavolo neróval
Póréhagyma- és burgonyaleves Stiltonos pirítóssal
Sima póréhagyma- és burgonyaleves Stiltonos pirítóssal
Tom Kha Gai (thai kókuszos csirkeleves)
Thai kókuszos csirkeleves galangállal, citromnáddal és gombával
Soto Ayam (indonéz csirke- és kurkumaleves)
Csirke-kurkumaleves üvegtésztával és babcsírával
Modern tortilla leves chipotléval, csirkével és avokádóval
Chipotle csirkeleves tortilla csíkokkal és avokádóval a tetején
Vegán Pasta e Fagioli
Olasz vegán babos-tésztás leves paradicsommal és fűszernövényekkel
Chaufa (perui sült rizs)
Perui sült rizs csirkével, tojással, szójaszósszal és szezámolajjal
Vegán Pasta al Pomodoro
Spagetti gyors paradicsomos, fokhagymás, bazsalikomos szósszal
Yankee pot roast (zöldséges, párolt marhaszegy)
Párolt marhaszegy répával, burgonyával és mártással
Marhahúsos kofta kebabnyársak
Marhahúsos kofta kebab hagymával, fokhagymával, petrezselyemmel és fűszerekkel
Cocido Madrileño (madridi csicseriborsó-ragu marhával, sertéssel és chorizóval)
Madridi csicseriborsó-ragu marhával, sertéscsászárral és chorizóval
Abbacchio alla Romana (római módra párolt bárány)
Római módra párolt bárány rozmaringgal, fehérborral és citrommal
Linsensuppe mit Würstchen (német lencseleves frankfurti virslivel)
Német lencseleves frankfurti virslivel
Saure Linsen mit Spätzle (sváb savanyú lencse tojásos tésztával)
Savanyú lencseragu spätzlére tálalva, sült hagymával
Linseneintopf (német lencsefőzelék)
Német lencsefőzelék gyökérzöldségekkel, szalonnával és kolbásszal
Könnyű holland borsóleves füstölt kolbásszal (erwtensoep stílusban)
Könnyű sárgaborsóleves zöldségekkel és füstölt kolbásszal
Rosół (lengyel csirkehúsleves gyökérzöldségekkel)
Tiszta lengyel csirkehúsleves gyökérzöldségekkel gyöngyözve főzve
Kartoffelsuppe (német burgonyaleves póréhagymával és zellerrel)
Krémes német burgonyaleves ropogós baconnel a tetején
Ez is tetszhet
Ünnepi jeon (válogatott koreai palacsinták)
Vegyes koreai serpenyőben sült palacsinták szója-ecetes mártogatóssal
Vasilopita (görög újévi sütemény)
Vajas görög sütemény narancshéjjal és vaníliával
Klasszikus almás pite omlós tésztával
Omlós tésztájú almás pite fahéjjal és citrommal
Scotch Broth leves
Tartalmas skót bárányleves árpával, sárgaborsóval és zöldségekkel
Belga csokoládés brownie-torta
Sűrű csokis brownie-torta ropogós tetővel
Piri-piri zöldségtál
Sült zöldségek és piri-piri csicseriborsó barna rizsen
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
Misen 8 hüvelykes séfkés
- AUS-10 acél
- Jól kiegyensúlyozott kialakítás
- Kevésbé hagyományos érzet a kézben
Kétoldalas titán és PP vágódeszka
- Külön felületek húsnak, illetve zöldségeknek és gyümölcsöknek
- Ellenáll a szagoknak és a foltoknak
- Jobban koptatja a kések élét, mint a fa vagy a műanyag
WÜSTHOF Classic 8 hüvelykes séfkés
- Kiváló kivitelezési minőség
- Megbízhatóan tartja az élét
- Drága
OXO Good Grips 2 részes vágódeszkakészlet
- Két praktikus méret, mindkét oldalon használható vágófelülettel
- Mosogatógépben moshatók és könnyen tisztíthatók
- A műanyag felületeken idővel késnyomok jelennek meg
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
