Hunaja-soijakanansiivet airfryerissa

• 1 kg Kanansiivet, nahka päällä
• 3 kynttä Valkosipuli
• 20 g Inkivääri, kuorittu
• 80 ml Soijakastike
• 75 g Hunaja
• 20 ml Riisiviinietikka
• 2 tl Maissitärkkelys
• 1 rkl Paahdettu seesamiöljy
• 2 tl Seesaminsiemen
• 2 Kevätsipuli

1. Taputtele kanansiivet kuiviksi talouspaperilla. Kuori ja raasta valkosipuli ja inkivääri hienoksi, ja viipaloi sitten kevätsipuli ohuiksi. Esilämmitä airfryer 200°C:een (390°F) 3 minuutiksi.
2. Asettele siivet air fryerin koriin yhteen kerrokseen (kypsennä tarvittaessa erissä). Kypsennä airfryerissa 22–26 minuuttia, käännä puolivälissä, kunnes ne ovat syvän kullanruskeita ja kypsiä. Kaada ne suureen sekoituskulhoon.
3. Valmista sillä välin kuorrute: vispaa soijakastike, hunaja ja riisiviinietikka pienessä kattilassa ja kuumenna miedolle poreilulle. Sekoita maissitärkkelys 2 rkl:aan vettä tasaiseksi seokseksi, vispaa se sitten kattilaan ja hauduta 1–2 minuuttia, kunnes kuorrute on kiiltävää ja niin paksua, että se tarttuu lusikkaan. Ota pois lämmöltä ja sekoita joukkoon paahdettu seesamiöljy.
4. Kaada kuuma kuorrute siipien päälle ja sekoita, kunnes ne ovat tasaisesti kuorrutettuja. Ripottele päälle seesaminsiemenet ja kevätsipuli ja sekoita vielä kerran. Tarjoa heti, kun ne ovat tahmeita ja kuumia.

Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.