Pokébolle med sesam og soyasaus
Derfor fungerer oppskriften
- Smaksatt ris: Riseddik gir den varme sushirisen en mild syrlighet som balanserer den salte soyasausen og den rike sesamoljen.
- Frisk kontrast: Kjølig agurk, kremet avokado og mør tunfisk gir en bolle som føles lett, men mettende.
- Rask montering: Når risen er kokt og har kjølt seg litt ned, trenger toppingen bare enkel oppskjæring og dressing.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Notater om ingredienser
- Velg tunfisken med omhu: Bruk tunfisk av sashimi-kvalitet fra en pålitelig leverandør, og hold den kjølt til rett før du skjærer den. For dem som unngår rå fisk, bruk kokt tunfisk i stedet.
- Bruk fast, moden avokado: Avokadoen bør være moden nok til å smake kremet, men fast nok til å kunne skjæres i skiver eller terninger pent.
- Vend risen forsiktig: Vend eddiken inn i den varme risen med lette, foldende bevegelser, så riskornene holder seg adskilt i stedet for å bli knust.
Tidsnotater
- La risen hvile ferdig uten varme: Hvilen med lokk etter koking gjør at riskornene damper ferdig jevnt før de krydres.
- Avkjøl før du setter sammen: La risen bli bare lunken eller romtemperert, så den ikke varmer tunfisken når bollen settes sammen.
- Server med en gang: Vend inn dressing og server tunfisken med en gang for den ferskeste teksturen og den reneste smaken.
Serveringsforslag
- Tilsett ekstra crunch: Prøv skivet reddik, strimlet nori eller ekstra sesamfrø hvis du vil ha mer tekstur.
- Server med noe lett: Edamame, misosuppe eller en enkel sjøgressalat passer godt ved siden av bollen uten at måltidet føles tungt.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Skyll risen under kaldt vann til vannet er stort sett klart, og la den deretter renne godt av. Ha i en kjele med nok kaldt vann til å dekke med ca. 2 cm. Kok opp, legg på lokk, skru ned til lav varme og kok i 10 minutter, ta så av varmen og la hvile, fortsatt med lokk, i 10 minutter.
- Ha den varme risen over i en miksebolle og drypp over riseddiken. Vend forsiktig for å kjøle den ned og spre den litt utover, og la den så stå til den er lunken eller romtemperert. Hvis du har det travelt, sett den i kjøleskapet i 5 minutter til den slutter å dampe.
- Bland soyasaus og ristet sesamolje i en bolle, finriv så ingefæren og rør. Skjær tunfisken i terninger i munnfullstørrelse og vend med halvparten av dressingen. Spar resten av dressingen til topping.
- Skjær agurken i tynne halvmåner, skjær vårløken i skiver, og skjær avokadoen i skiver eller biter. Fordel risen mellom to boller. Legg tunfisk, agurk og avokado på toppen, og drypp over resten av dressingen.
- Topp med ristede sesamfrø og vårløk. Server med en gang mens fisken er på sitt ferskeste.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For best tekstur, la risen avkjøle til den er lunken før du setter sammen, så den ikke begynner å varmebehandle tunfisken.
- Bruk tunfisk av sashimi-kvalitet og hold den kjølt til du skal skjære den i terninger; hvis du er gravid, har nedsatt immunforsvar eller serverer små barn, bruk kokt tunfisk i stedet.
Erstatninger
- Bytt ut tunfiskfilet med laks for en fyldigere bolle med smøraktig smak.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 1 dager
- Spises best med en gang. Ved behov, oppbevar rester av ris og topping i separate, tette beholdere i kjøleskapet og spis innen 24 timer; ikke oppbevar rå tunfisk som er blandet med dressing.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 skåler
- Total tid: 30min (20min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Fusion
-
Allergener:
Fisk Sesam Soya
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Sprø tofu poke bowl
Sprø tofu over sushiris med friske grønnsaker.
Poke bowl med avokado og sriracha
Poke bowl med sushiris, laks, avokado og sriracha.
Poke bowl med ristede sesamfrø
Poke bowl med laks, sushiris og ristede sesamfrø.
Rekepoke bowl
Rekepoke bowl med sushiris, avokado og edamame.
Klassisk poke bowl med ahi-tunfisk
Ahi-tunfiskpoke over sushiris med avokado og agurk.
Poke bowl med laks og sesam
Poke bowl med laks og sesam, sushiris og soyadressing.
Caponata Siciliana (søt-syrlig auberginerelish) med crostini
Søt-syrlig auberginecaponata servert med sprø crostini
Gujarati Dal Dhokli (hvetedumplings i linsekraft)
Toor dal-kraft med møre hveteboller og krydret temperering
Bulgogi-kornbolle
Bulgogi-bolle med fullkornsris, gulrot, agurk og gochujang
Karibisk kikertbolle
Krydderkikerter med ris og ovnsbakt søtpotet
Croque-bolle med skinke og Gruyère-béchamel
Skinke og ristede brødterninger toppet med Gruyère-béchamel
Frittata di Patate (frittata med potet, løk og parmesan)
Potetfrittata med løk og parmesan
Poke bowl med tunfisk, avokado og agurk
Poke bowl med tunfisk, avokado og agurk med sushiris.
Poke bowl med edamame
Poke bowl med laks, sushiris, edamame og soya.
Rask poke bowl
Rask tunfisk-poke bowl med ris, avokado og agurk.
Vegansk poke bowl med mango og avokado
Vegansk poke bowl med mango, avokado og sushiris.
Poke bowl med sushiris
Poke bowl med sushiris, laks, avokado og agurk.
Pokébolle med krabbe
Pokébolle med krabbe, sushiris, avokado og agurk.
Du vil kanskje også like
Lomo Saltado Bowl (woket storfekjøtt med ris og chips)
Lomo saltado-bowl med storfekjøtt, ris og chips
Gratin de Légumes (fransk potet- og purregrateng)
Potet- og purregrateng med fløte, hvitløk og Gruyère
Tết Spring Roll Platter (vietnamesiske friterte ruller med urter og nước chấm)
Vietnamesiske friterte vårruller med urter, salat og nước chấm
Glutenfri chicken pot pie
Kylling og grønnsaker bakt under et gyllent glutenfritt paideigslokk
Vietnamese Spring Roll Bowl (vermicelli med reker og nuoc cham)
Vermicellibolle med reker, urter og nuoc cham-dressing
Patatas a la Riojana (potetgryte med chorizo og paprika)
Potet- og chorizogryte småkokt med søt paprika
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
WÜSTHOF Classic kokkekniv 8 tommer
- Svært høy byggekvalitet
- Holder eggen godt
- Dyr
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
