Airfryer-kylling og kartofler
Derfor fungerer opskriften
- Effektiv madlavning: Kylling og kartofler tilberedes sammen i airfryer-kurven, så metoden er enkel uden at miste fornemmelsen af en ovnstegt middag.
- Sprøde kanter: Når du starter kartoflerne, før du tilsætter kyllingen, får de tid til at tage farve, mens den cirkulerende varme hjælper kyllingeskindet med at blive gyldent.
- Frisk afslutning: Citron tilsat til sidst skærer igennem fedmen fra kyllingeskindet og giver friskhed til den røgede paprika og rosmarin.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tips til tekstur
- For sprødere kartofler: Hold kartoflerne så tæt på ét lag, som kurven tillader, og ryst dem godt under tilberedningen, så flere kanter møder den varme luft.
- Hold kyllingen saftig: Brug lår med ben og skind som angivet; de tåler den høje varme i airfryeren godt og forbliver møre, mens skindet bruner.
- Undgå dampophobning: Lad der være plads omkring kyllingestykkerne i stedet for at pakke kurven tæt, da overfyldning holder på fugten og gør kartoflerne bløde.
Typiske fejl
- Overfyldning af kurven: Hvis airfryeren er lille, så tilbered i hold. Overfyldning forhindrer ordentlig luftcirkulation og giver blegere kyllingeskind og blødere kartofler.
- Ikke at tjekke kyllingen: Lår med ben kan variere i størrelse, så sørg for, at kyllingen er rygende varm hele vejen igennem uden rosa ved benet før servering.
- At tilsætte det hele på én gang: Kartoflerne har brug for deres forspring; hvis du tilsætter kyllingen med det samme, kan kartoflerne mangle farve, når kyllingen er færdig.
Noter om ingredienser
- Vælg ensartede kartofler: Små kartofler fungerer godt, fordi de tilberedes hurtigt; halver eventuelle større, så stykkerne bliver færdige samtidig.
- Friske krydderurter fungerer bedst: Frisk rosmarin giver en renere, mere aromatisk smag i den korte tilberedningstid, men frisk timian kan bruges for en mildere urtenote.
- Valg af paprika: Røget paprika giver retten sin salte dybde. Sød paprika gør krydringen mildere og mindre røget.
Tips til forberedelse
- Forbered i forvejen: Kartoflerne kan halveres, og hvidløg og rosmarin kan hakkes på forhånd og derefter opbevares på køl indtil tilberedning.
- Genopvarm for bedste tekstur: Varm rester op i airfryeren ved 180°C (355°F), til de er gennemvarme, og afslut med et frisk pres citron.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Halvér eventuelle større kartofler, så de alle er nogenlunde samme størrelse. Vend kartoflerne i en skål med halvdelen af olivenolien, halvdelen af det fine havsalt og et nip af den sorte peber.
- Hak hvidløget fint, og pil rosmarinbladene af kvistene, og hak derefter bladene. Dup kyllingelårene tørre, og gnid dem derefter med resten af olivenolien, røget paprika, resten af det fine havsalt, resten af den sorte peber, hvidløg og rosmarin.
- Varm airfryeren op til 200°C (390°F) i 3 minutter. Kom kartoflerne i kurven, og airfry i 10 minutter, ryst én gang halvvejs, til de begynder at tage farve.
- Læg kyllingelårene ind mellem kartoflerne med skindsiden opad, og hold plads omkring hvert stykke, så luften kan cirkulere. Airfry i 18 til 22 minutter, vend kartoflerne én gang, til kyllingeskindet er dybt gyldent, og kartoflerne er møre med sprøde kanter.
- Lad hvile i 3 minutter, og pres derefter citronen over kyllingen og kartoflerne. Servér straks, mens alt er varmt og har sprøde kanter.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- For de mest sprøde kartofler skal du holde dem i ét lag så vidt muligt og ryste kurven godt, når du vender dem.
- Hvis din airfryer-kurv er lille, så tilbered kartoflerne de første 10 minutter, og tilbered derefter kylling og kartofler i to hold i stedet for at overfylde.
- Hvis du serverer for sårbare personer, så sørg for, at kyllingen er tilberedt, til den er rygende varm hele vejen igennem uden rosa ved benet.
Erstatninger
- Erstat frisk rosmarin med frisk timian for en blødere, mere delikat urtesmag.
- Erstat røget paprika med sød paprika for en mildere, mindre røget krydring.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 3 dage
- Lad køle af, og sæt derefter i køleskabet i en tætsluttende beholder. Varm op i airfryeren ved 180°C (355°F) i 6 til 10 minutter, vend én gang, til det er rygende varmt; tilsæt et frisk pres citron efter opvarmning.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 3 portioner
- Samlet tid: 45min (12min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Fusion
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanHar du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Bratwurst med sauerkraut og sennepssauce
Pandestegt bratwurst med sauerkraut og sennepssauce
Kluski Śląskie (schlesiske kartoffelklumper med sovs)
Schlesiske kartoffelkløser med en enkel pandesauce
Stamppot Boerenkool met Rookworst (hollandsk grønkåls- og kartoffelmos)
Kartoffel- og grønkålsmos toppet med røget pølse
Sprød friturestegt kylling med kærnemælk og krydret mel
Kærnemælksstegt kylling med sprød krydret panering
Alheira de Mirandela (portugisisk pølse med æg, pommes frites og grønt)
Pandestegt alheira-pølse serveret med pommes frites, æg og grønt
Cajun-kyllingetenders i airfryer
Cajun-krydrede kyllingetenders, sprøde i airfryeren.
Chuletón a la Parrilla con Chimichurri (grillet T-bone steak)
Grillet T-bone steak med chimichurri med persille
Tandoori Chicken with Raita
Stegt tandoori-kylling med agurke- og mynteraita
Scaloppine al Marsala (kalv i Marsala-sauce)
Kalveschnitzler i en indkogt Marsala-vinsauce
Kalkunkødboller i marinara-sauce
Kalkunkødboller simret i marinara og serveret med spaghetti
Porchetta Arrosto (italiensk rullet svinesteg)
Italiensk rullet flæskesteg med fennikel, rosmarin og citron
New Mexico Green Chile Cheeseburgers
Okseburgere med ristede grønne chillier og cheddar
Sprøde små kartofler i airfryer
Sprøde små kartofler i airfryer med hvidløg og rosmarin.
Sprøde ovnbagte kyllingelår med citron og urter
Sprøde ovnbagte kyllingelår med citron, hvidløg og urter
Kylling i ovn i italiensk stil med cherrytomater, rosmarin og citron
Ovnbagt kylling med cherrytomater, rosmarin og citron
Pollo al Limone Traybake (kylling med citron og kartofler)
Kyllingelår i ovn med citron, rosmarin og små kartofler
Porchetta con Patate al Forno (rullet svinebryst med ovnkartofler)
Rullet svinebryst med ovnkartofler og urter
Peri Peri-kylling i airfryer
Peri peri-kyllingeoverlår i airfryer med chili, hvidløg og citron.
Måske kan du også lide
Latin kikærte- og spinatbowl
Kikærte- og spinatbowl med brune ris og salsa
Ternera a la Sevillana (kalvegryde med oliven og sherry)
Spansk-inspireret kalvegryde med oliven, sherry og sød paprika
Chole Bhature (krydrede kikærter med friturestegt brød)
Krydrede kikærter med oppustet friteret brød med yoghurt
Crema Catalana all’Italiana (bagt vaniljecreme med karamel)
Afkølet bagt vaniljecreme med sprød karamelcrust
Tex-Mex enchiladas med rød chilisauce
Kyllingeenchiladas bagt med rød chilisauce
Hurtig marokkansk tagine-inspireret grøntsagsgryde
Tagine-inspireret grøntsagsgryde med kikærter, tomater, gulerødder og abrikoser
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
Misen kokkekniv 8 tommer
- AUS-10-stål
- Velafbalanceret design
- Mindre traditionel fornemmelse i hånden
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
Teakhaus stort skærebræt i teaktræ
- Stor og holdbar teakoverflade, der skåner knivæggen
- FSC-certificeret træ med førsteklasses finish
- Skal vaskes i hånden og olieres af og til
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
