Air fryer snickerdoodle kekszek

• 110 g Sótlan vaj, szobahőmérsékletű
• 180 g Finom szemű kristálycukor
• 1 Tojás, nagy
• 1 tk Vaníliakivonat
• 200 g Búzaliszt
• 1 ½ tk Sütőpor
• ½ tk Finom tengeri só
• 2 tk Őrölt fahéj

1. Egy keverőtálban habverővel keverd ki a sótlan vajat és 130 g porcukrot, amíg világos és krémes lesz. Habverővel keverd bele a tojást és a vaníliakivonatot, amíg sima nem lesz.
2. Add hozzá a finomlisztet, a sütőport és a finom tengeri sót, majd óvatosan forgasd össze, amíg nem maradnak száraz részek; a tészta lágy lesz. Tedd a tálat 10 percre a hűtőbe, hogy kissé megszilárduljon a nyújtáshoz.
3. Közben egy tányéron keverd össze a maradék porcukrot az őrölt fahéjjal. Melegítsd elő a forrólevegős sütőt 180°C-ra (355°F) 3 percig, és béleld ki a kosarat egy kis tepsivel, ha van olyan, ami belefér.
4. Formázz a tésztából 18 golyót, majd forgasd meg mindegyiket a fahéjas cukorban, hogy bevonja. Rendezd el őket a kosárban úgy, hogy legyen köztük hely, és adagokban süsd forrólevegős sütőben 7–8 percig, amíg megemelkednek és a széleik megszilárdulnak, de a közepük még puha.
5. Hagyd a kekszeket 5 percig hűlni a tepsin, hogy a közepe teljesen megszilárduljon, majd óvatosan emeld le. Ismételd meg a maradék tésztagolyókkal.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.