Amerikai banánkenyér
Miért működik ez a recept
- Természetes banános édesség: A nagyon érett banán nedvességet, gyümölcsösséget és édességet ad, erősen ízesített tészta nélkül.
- Egyszerű módszer: A tészta egyszerű keverési lépésekből áll: habosítsd a vajat és a cukrot, add hozzá a nedves hozzávalókat, majd forgasd bele a szárazakat.
- Jól eltartható: A kenyér szépen tárolható, kihűlés után tisztán szeletelhető, és adagokban lefagyasztható későbbre.
Így hozd ki a legtöbbet ebből a receptből
Hozzávaló-tippek
- Használj nagyon érett banánt: A sok barna pöttyel tarkított banán adja a legerősebb ízt, és segít szaftosan tartani a bélzetet.
- Alaposan törd össze: A simára tört banán egyenletesen eloszlik a tésztában, így egységesebb lesz az állaga.
- Tartsd visszafogottnak a fűszerezést: A fahéjnak a banánt kell kiemelnie, nem elnyomnia; melegebb változathoz használható ötfűszer-keverék.
Állagtippek
- Csak röviden forgasd össze: Hagyd abba a keverést, amint a liszt eltűnik; a tészta túlkeverése tömör kenyeret eredményezhet.
- Figyeld az utolsó sütést: A sütési idő vége felé ellenőrizd, és lazán fedd le fóliával, ha a teteje megbarnul, mielőtt a közepe átsülne.
- Szeletelés előtt hagyd kihűlni: Ha a kenyér teljesen kihűl, a bélzet megszilárdul, így szebben, tisztábban szeletelhető.
Előkészítési tippek
- Süsd meg előre: A banánkenyér jól alkalmas előre elkészítésre, mert a kenyér légmentesen tárolva megőrzi a nedvességét.
- Fagyaszd le szeletekben: Szeleteld fel a kihűlt veknit, csomagold be alaposan, és fagyaszd le, hogy az egyes adagokat szükség szerint ki tudd olvasztani.
- Szobahőmérsékleten tálald: A legjobb állagért tálalás előtt hagyd, hogy a behűtött vagy kiolvasztott szeletek szobahőmérsékletűre melegedjenek.
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra (345°F). Kenj ki egy kenyérformát egy kevés vajjal.
- Egy keverőtálban verd habosra a vajat és a finom szemcséjű kristálycukrot, amíg világos és krémes lesz. Egyesével dolgozd bele a tojásokat, majd keverd hozzá a vaníliakivonatot.
- Hámozd meg a banánokat, alaposan törd össze, majd keverd a tálba. A keverék kissé kicsapódottnak tűnhet, ez rendben van.
- Egy külön tálban habverővel keverd össze a finomlisztet, a sütőport, az őrölt fahéjat és a finom tengeri sót. Forgasd a száraz hozzávalókat a nedves keverékbe, csak addig, amíg nem maradnak száraz foltok.
- Kapard a tésztát az előkészített kenyérformába, és simítsd el a tetejét. Süsd 55–60 percig, amíg szépen megemelkedik, és a közepébe szúrt tű tisztán jön ki.
- Hagyd a formában hűlni 10 percig, majd borítsd rácsra, és szeletelés előtt hagyd teljesen kihűlni. Tálald vastag szeletekben, egyszerű desszertként.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A legszaftosabb bélzetért és a legerősebb banánízért használj nagyon érett, sok barna pöttyös banánt.
- Ha a teteje túl gyorsan barnul, a sütés utolsó 15 percére lazán fedd le alufóliával.
- A szép szeletekhez hagyd a kenyeret teljesen kihűlni, mielőtt felvágod.
Helyettesítések
- Cseréld a vaníliakivonatot vaníliapasztára az intenzívebb vaníliaízért.
- Cseréld az őrölt fahéjat kínai ötfűszer-keverékre a melegebb, fűszeresebb csavarért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 4 nap
- Légmentesen záródó dobozban tárold. A legjobb állagért tálalás előtt hagyd szobahőmérsékletűre melegedni; szeletelve, jól becsomagolva fagyaszd le legfeljebb 2 hónapra, és szobahőmérsékleten olvaszd ki.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 10 adag
- Teljes idő: 1ó 20perc (15perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Amerikai
-
Allergének:
Búza Glutén Tej Tojás
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Sopa Paraguaya (sós kukoricakenyér sajttal és hagymával)
Sós kukoricakenyér sajttal és megpuhított hagymával sütve
Saucisson brioché (brióstésztában sült kolbász)
Puha briósban sült sertéskolbász
Húsvéti rosca (karika alakú édes kenyér naranccsal és vaníliával)
Karika alakú édes kenyér narancshéjjal, mázzal és mandulával
Julekake (norvég karácsonyi kenyér mazsolával és kandírozott gyümölcshéjjal)
Puha norvég karácsonyi kenyér mazsolával és kandírozott gyümölcshéjjal
Osterbrot (német húsvéti kenyér mazsolával és kandírozott héjjal)
Enyhén édes német húsvéti kenyér mazsolával és kandírozott héjjal
Julebrød (norvég karácsonyi kenyér mazsolával és kandírozott gyümölcshéjjal)
Norvég karácsonyi kenyér mazsolával, héjjal és kardamommal
Chè Trôi Nước (vietnámi, gyömbéres szirupban úszó rizsgolyók)
Ragacsos rizsgolyók mungóbabbal, gyömbéres szirupban
Flan de Naranja (narancsos karamellflan)
Sült narancsos karamellflan karamellszósszal kiborítva
Gajar Ka Halwa (észak-indiai répapuding)
Észak-indiai répapuding tejjel, ghível és kardamommal
Zabaglione Moscato-val (melegre habosított sodó)
Meleg zabaglione Moscato-val, tojássárgájával és cukorral felverve
Atole de Guayaba (guávás masa pudingital)
Meleg guávás atole masa harinával és tejjel sűrítve
Clafoutis aux Cerises (francia sült meggyes puding)
Francia sült meggyes puding könnyű, palacsintaszerű tésztával
Air fryer snickerdoodle kekszek
Air fryer snickerdoodle fahéjas cukorba forgatva, felpuffadva sül.
Karácsonyi cukros kekszek vaníliás vajas tésztával
Vajas-vaníliás cukros kekszek ünnepi formákra szúrva
Sonhos de Natal (karácsonyi fánkok)
Portugál karácsonyi fánkok meleg fahéjas cukorba forgatva
Banánkenyér air fryerben
Szaftos air fryer banánkenyér vajjal és fahéjjal.
Buñuelos (ropogósra sült tésztakorongok)
Ropogósra sült tésztakorongok fahéjas cukorral meghintve
Babka Piaskowa (lengyel piskótakalács)
Lengyel piskóta finom, omlós bélzettel
Ez is tetszhet
Baeckeoffe Alsacien (elzászi húsos-burgonyás ragu)
Elzászi húsos-krumplis ragu sertéssel, báránnyal és szalonnával
Paling in Roomsaus (belga angolna tejszínes mártásban)
Belga angolna posírozva krémes fehérboros, fűszernövényes mártásban
Tartiflette (burgonyás rakottas baconnel, hagymával és reblochonnal)
Burgonyás rakottas baconnel, hagymával és olvadt reblochonnal
Provence-i csirke (paradicsomos, olívás és fehérboros ragu)
Csirkés ragu paradicsommal, olívával, paprikával és cukkinivel
Kounoupidi Kapama (görög, paradicsomszószban párolt karfiol)
Görög, paradicsomos-fahéjas szószban párolt karfiol
Paella de Mariscos (tenger gyümölcsei paella garnélával, kagylóval és tintahallal)
Sáfrányos rizs garnélával, kagylóval és tintahallal
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
Pyrex üveg keverőtálak fedőkkel
- Mikrohullámú sütőben használható
- BPA-mentes fedők
- Az üveg nehezebb
OXO Good Grips rozsdamentes acél keverőtálkészlet
- Csúszásmentes talp
- Kényelmes fogás
- Magasabb ár
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
