Poke bowl cu pui teriyaki
De ce reușește această rețetă
- Contrast de texturi proaspete: Orezul cald și puiul lucios sunt echilibrate de castravete crocant, morcov, edamame și nori fâșiat.
- Dulceață echilibrată: Oțetul de orez și ghimbirul murat taie din glazura teriyaki dulce, păstrând bolul proaspăt, nu greu.
- Bol rapid: Orezul se gătește primul, în timp ce pregătești toppingurile și puiul, făcând fluxul de lucru eficient pentru un prânz sau o cină în timpul săptămânii.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Note despre timp
- Lasă orezul să se odihnească: Dacă ții orezul acoperit după gătire, își termină aburirea și se așază înainte de asezonare.
- Servește ușor cald: Bolul e cel mai bun când orezul e cald, nu fierbinte, ca să rămână crocanți castravetele și morcovul.
Note despre ingrediente
- Pulpele de pui rămân suculente: Pulpele dezosate, fără piele, sunt potrivite pentru gătire rapidă la tigaie și se potrivesc bine cu glazura teriyaki.
- Clătește orezul pentru sushi: Clătirea îndepărtează excesul de amidon de la suprafață, ajutând orezul să iasă lucios și cu boabe separate, nu greu.
- Adaugă nori la final: Presară nori peste bolul gata, ca să-și păstreze aroma sărată și să nu se înmoaie prea repede.
Înlocuiri de ingrediente
- Folosește piept de pui: Pieptul de pui poate înlocui pulpele pentru un bol mai slab; gătește-l blând și evită să-l gătești prea mult, ca să rămână fraged.
- Înlocuiește oțetul: Oțetul de vin alb poate înlocui oțetul de orez, dând orezului un gust ușor mai ascuțit.
Sfaturi pentru pregătire în avans
- Păstrează componentele separat: Păstrează orezul, puiul și legumele în recipiente separate, etanșe, ca toppingurile proaspete să rămână crocante.
- Reîncălzește puiul cu grijă: Încălzește puiul într-o tigaie, cu un strop mic de apă, până e foarte fierbinte, apoi asamblează cu legumele reci.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Clătește orezul în apă rece până când apa rămâne aproape limpede. Pune într-o cratiță cu apa, adu la fierbere, apoi acoperă și gătește la focul cel mai mic 12 minute. Ia de pe foc și lasă, acoperit, 10 minute.
- Pune orezul într-un bol și stropește-l cu oțetul de orez. Amestecă ușor ca să se acopere, apoi întinde puțin orezul ca să se răcească până e călduț, cât pregătești toppingurile.
- Pune la fiert o crăticioară cu apă și fierbe edamamele 2 minute, sau până se înmoaie. Scurge bine și pune deoparte.
- Taie puiul în bucăți de mărimea unei înghițituri. Încinge o tigaie la foc mediu-mare, adaugă puiul și gătește 5 până la 6 minute, întorcându-l, până e pătruns și ușor rumenit. Toarnă cam două treimi din sosul teriyaki și fierbe la foc mic 1 până la 2 minute, până devine lucios și acoperă puiul.
- Taie castravetele pe lungime în două și feliază-l. Curăță morcovul, apoi taie-l în bețișoare subțiri; feliază subțire ceapa verde. Taie sau rupe foile de nori în fâșii subțiri.
- Împarte orezul între două boluri. Pune deasupra castravetele, edamamele, morcovul și puiul teriyaki, apoi presară ceapa verde, nori și semințele de susan prăjite. Stropește cu sosul teriyaki rămas și servește cu ghimbir murat alături.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Pentru boluri mai aspectuoase, lasă orezul să se răcească până e doar călduț înainte să pui toppingurile, ca să rămână crocanți castravetele și morcovul.
- Dacă folosești pulpe de pui direct din frigider, lasă-le 10 minute la temperatura camerei ca să se gătească mai uniform.
Înlocuiri
- Înlocuiește oțetul de orez cu oțet de vin alb pentru un gust puțin mai ascuțit.
- Înlocuiește pulpele de pui cu piept de pui, pentru un bol mai slab; redu puțin timpul de gătire ca să nu se usuce.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 2 zile
- Păstrează orezul și toppingurile în recipiente separate, etanșe. Reîncălzește puiul până e fierbinte în toată masa într-o tigaie cu un strop de apă și asamblează cu legumele reci chiar înainte de servire.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 2 porții
- Timp total: 30min (20min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Japoneză
-
Alergeni:
Soia Susan
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Poke bowl cu somon picant
Poke cu somon picant peste orez sushi, cu avocado și castravete.
Poke Bowl cu ceapă crocantă
Poke bowl cu somon, cu ceapă prăjită crocantă deasupra.
Bol poke sushi cu ton
Bol cu orez sushi, ton, castravete, edamame și nori.
Bol poke cu somon în stil hawaiian
Bol poke cu somon în stil hawaiian, orez sushi și alge.
Poke bowl cu maioneză picantă cu sriracha
Poke bowl cu somon, orez sushi și maioneză sriracha.
Poke bowl cu avocado și sriracha
Poke bowl cu orez sushi, somon, avocado și sriracha.
Bol poke cu pui teriyaki, avocado
Bol poke cu pui teriyaki, orez sushi, castravete și avocado.
Bol nordic vegan cu orz, sfeclă roșie, kale și năut
Bol vegan cu orz, sfeclă roșie, kale și năut crocant
Salată Cobb clasică
Salată Cobb cu pui, bacon, avocado, ouă și brânză albastră
Paste cu broccoli și anșoa (Pasta con Broccoli e Acciughe)
Spaghetti cu broccoli, anșoa și pesmet prăjit
Chifteluțe Bubble and Squeak cu ou poșat
Chifteluțe crocante de cartofi și varză cu ou poșat
Lentilles du Puy cu ou poșat și dressing cu muștar
Linte Puy caldă cu un ou poșat deasupra
Bol poke sushi cu creveți
Bol cu orez sushi, creveți, castravete și edamame.
Bol bento japonez cu legume, cu vinete la cuptor cu miso
Bol cu orez sushi, vinete miso, edamame și murături
Bol poke sushi cu ton
Bol cu orez sushi, ton, castravete, edamame și nori.
Poke bowl cu orez pentru sushi
Poke bowl cu orez sushi, somon, avocado și castravete.
Bol poke coreean cu pui picant
Bol cu pui picant cu gochujang peste orez sushi și legume.
Poke bowl cu tofu
Poke bowl cu tofu, orez sushi, avocado și edamame.
S-ar putea să îți placă și
Bol cu năut și quinoa în stil marocan, cu dressing de iaurt
Bol cu quinoa, năut condimentat, cartof dulce, castravete și iaurt
Supă Avgolemono (supă grecească de pui cu lămâie și ou)
Supă grecească de pui cu orez, ou și lămâie
Steak au Poivre (friptură prăjită în tigaie cu sos de piper)
Friptură în crustă de piper cu sos cremos de coniac
Kourabiedes (biscuiți grecești de Crăciun cu migdale)
Biscuiți grecești cu migdale, sfărâmicioși, pudrați cu zahăr
Tamales de Rajas con Crema (tamales cu poblano și crema)
Tamales în foi de porumb cu poblano copt, ceapă și crema
Prawn Balchão (curry goanez picant cu creveți murați)
Curry de creveți în stil goan, acrișor, cu oțet și chilli
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid
- Bază antiderapantă
- Oțel inoxidabil
- Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Cratiță antiaderentă T-fal Specialty de 3 qt cu capac din sticlă
- Alimentele se desprind ușor
- Se poate spăla în mașina de spălat vase
- Nu este compatibilă cu plitele cu inducție
Set de boluri de amestecare din oțel inoxidabil OXO Good Grips
- Bază antiderapantă
- Prindere confortabilă
- Preț mai ridicat
Cratiță WMF Mini de 16 cm cu capac
- Oțel inoxidabil de înaltă calitate
- Distribuție uniformă a căldurii
- Preț mai ridicat
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
