Airfryer-kyllingvinger med sweet chilli
Derfor fungerer oppskriften
- Sprø airfryerstekte vinger: Å klappe vingene tørre og steke dem i ett lag gjør at skinnet blir sprøtt før glasuren tilsettes.
- Søt og syrlig balanse: Limesaft og -skall skjærer gjennom sødmen i chilisausen, mens soyasaus gir fyldig umamismak.
- Rask og praktisk tilberedning: Vingene stekes i airfryeren mens glasuren småkoker separat, noe som gjør metoden effektiv og enkel.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Teksturtips
- For et sprøere resultat: Legg vingene med god avstand i airfryer-kurven, så varm luft kan sirkulere rundt skinnet.
- Saus til slutt: Vend vingene i glasuren først når de er helt gjennomstekt og sprø, og server med en gang.
- Sett glasuren raskt: For et mer klebrig belegg, sett de glaserte vingene tilbake i airfryeren på 200°C (390°F) en kort stund, og følg nøye med.
Vanlige feil
- Å overfylle kurven: For mange vinger på én gang vil dampe i stedet for å bli sprø, så stek i omganger ved behov.
- La glasuren sette seg fast: Søt chilisaus-glaze kan raskt bli mørk ved høy varme, særlig etter at vingene er glasert.
- Tynn glaze: Glazen bør småkoke til den er blank og kan henge igjen på en skje før den helles over vingene.
Tips for forberedelse på forhånd
- Lag glazen på forhånd: Glazen kan lages på forhånd og varmes forsiktig opp igjen før den vendes med nystekte vinger.
- Best servert fersk: Vingene er på sitt sprøeste rett etter steking, før den klebrige glazen mykner skinnet.
- Varm opp i airfryer: Varm opp kalde kyllingvinger ved 180°C (355°F) til de er gjennomvarme, og tilsett deretter fersk vårløk og sesamfrø.
Serveringsforslag
- Server med ris eller kålsalat: Dampet ris, sprø kålsalat eller agurksalat passer godt til den søte, klebrige glasuren.
- Avslutt friskt: Vårløk, sesamfrø og en ekstra skvis lime skjerper den siste smaken.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Tørk vingene godt, og forvarm deretter airfryeren til 200°C (390°F). Airfry vingene i ett lag (i omganger ved behov) i 20 minutter, snu halvveis, til de er sprø og dypt gyllenbrune.
- Finriv hvitløken, og riv deretter skall og press saft av limen. I en liten kjele visper du sammen søt chilisaus, lys soyasaus, limesaft og -skall, og lar det så småkoke forsiktig på middels varme.
- Visp maisenna med 2 ss vann til jevnt, og visp det deretter inn i den småkokende glasuren sammen med hvitløken. Kok i 1 til 2 minutter til den er tykk, blank og kan henge igjen på en skje, og visp så inn ristet sesamolje.
- Skjær vårløken i skiver. Ha de varme vingene over i en miksebolle, hell over glasuren og vend så alt godt sammen, og topp med sesamfrø og vårløk og server med én gang.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For maksimal sprøhet, stek vingene i omganger slik at varm luft kan sirkulere fritt rundt dem.
- Hvis du vil ha ekstra klebrige vinger, sett vingene med saus tilbake i airfryeren på 200°C (390°F) i 2 minutter, og følg nøye med så glasuren ikke svir seg.
- For sårbare grupper, sørg for at vingene er gjennomstekt og rykende varme helt igjennom, uten rosa nær beinet.
Erstatninger
- Bytt ut lime med sitron for en litt skarpere sitrusnote.
- Bytt ut ristet sesamolje med sesamolje for en mildere sesamsmak.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Avkjøl, dekk til og sett i kjøleskap. Varm opp i airfryeren på 180°C (355°F) i 6 til 8 minutter til rykende varmt; dryss over litt frisk vårløk og sesamfrø rett før servering.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 4 porsjoner
- Total tid: 40min (15min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Fusion
-
Allergener:
Sesam Soya
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Sardinhas Assadas (Portugisiske grillede sardiner med sitron)
Grillede sardiner servert med sitron, olivenolje og paprika
Kofta-kebab av storfekjøtt
Kofta-kebab av storfekjøtt med løk, hvitløk, persille og krydder
Kofta-kebab av kylling
Kofta-kebab av kylling med løk, hvitløk, persille og krydder
Brochettes (marokkanske lammespyd med spisskummen)
Grillede lammespyd marinert med spisskummen, hvitløk og paprika
Marokkansk lammespydfat (lamb brochettes)
Grillede marokkanske lammespyd med tomat- og rødløksalat
Asado Mixto (blandet grill med chimichurri, paprika og løk)
Blandet grill av storfe, svin og kylling med chimichurri
Svenske kjøttboller i airfryer
Svenske kjøttboller i airfryer med kremet saus og tyttebærsyltetøy.
Bangers and Mash
Svinepølser over kremet mos med løksaus
Gemista (greske fylte paprika og tomater med urteris)
Paprika og tomater fylt med urteris og bakt
Cajun-kyllingklubber i airfryer
Cajun-kyllingklubber blir sprøstekt i airfryer.
Kalveschnitzel Normande med krem og sopp
Pannestekte kalvesnitzler med kremet sidersaus og sopp
Pølse i langpanne med paprika og løk
Stekt italiensk pølse med paprika og løk på ett brett
Søt chililår av kylling i airfryer
Sprø kyllinglår i airfryer med søt chilisaus.
Airfryer-kyllingvinger med honning og hvitløk
Airfryer-vinger vendt i honning- og hvitløkssaus med soya.
Sprø tofu i airfryer
Ekstra sprø tofu med soyasaus- og hoisinglasur.
Tofu i airfryer
Airfryet tofu vendt i soya, sesam og vårløk.
Risskål med ananas og bok choy
Jasminrisbolle med pak choi, ananas og sesam
Woket lotusrot med svinekjøtt og chili
Sprø wokstekt lotusrot med svinekjøttdeig og chili
Du vil kanskje også like
Braisert oksebryst med rotgrønnsaker
Brasert oksebryst med rødvin og rotgrønnsaker
Pasta al Pomodoro Fresco (Spaghetti med fersk tomat og basilikum)
Spaghetti med ferske tomater, hvitløk, basilikum og parmesan
Brigadeiros (brasilianske sjokoladetrøfler)
Brasilianske sjokoladetrøfler rullet i sjokoladestrøssel
Høytidsflan (festlig karamellpudding)
Silkeaktig bakt flan med karamell, vanilje og søt melk.
Revuelto de Setas y Jamón (eggerøre med vill sopp og skinke)
Myk eggerøre med sopp og serranoskinke
Dansk biksemad (Pannefres med svinekjøtt og poteter med stekte egg)
Dansk pannefres med svinekjøtt og poteter toppet med stekte egg
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
