Jehněčí Rogan Josh s rýží basmati
Kašmírské jehněčí kari s jogurtem, kořením a rýží basmati
Nejlepší tipy v Kardamomové tobolky
Paneer Korma (jemné krémové kari s omáčkou z kešu a mandlí)
Paneer dušený v krémové kari omáčce z kešu a mandlí, dokončený smetanou ke šlehání
Malabar Chicken Biryani
Voňavé malabarské kuřecí biryani vařené v páře s rýží basmati, smaženou cibulí a celým kořením
Laal Maas (rádžasthánské červené skopové kari)
Rádžasthánské červené skopové kari s jogurtem a kořením
Kulfi (indická zmrzlina se šafránem, kardamomem a pistáciemi)
Indická zmrzlina ochucená šafránem a kardamomem, s kousky pistácií
Slavnostní zeleninové pulao (kořeněná basmati rýže se šafránem)
Zeleninové pulao s basmati rýží, ghí, šafránem a kořením
Všechny recepty v Kardamomové tobolky
Phirni (chlazený rýžový pudink se šafránem)
Chlazený rýžový pudink phirni s kardamomem, šafránem a ořechy
Kulfi (indická zmrzlina se šafránem, kardamomem a pistáciemi)
Indická zmrzlina ochucená šafránem a kardamomem, s kousky pistácií
Zafrani Pulao (šafránová rýže s ořechy a rozinkami)
Voňavé zafrani pulao se šafránovou rýží, celým kořením, ořechy a rozinkami
Malabar Chicken Biryani
Voňavé malabarské kuřecí biryani vařené v páře s rýží basmati, smaženou cibulí a celým kořením
Paneer Korma (jemné krémové kari s omáčkou z kešu a mandlí)
Paneer dušený v krémové kari omáčce z kešu a mandlí, dokončený smetanou ke šlehání
Rogan Josh (kašmírské jehněčí kari)
Pomalu dušený rogan josh s kořením, kašmírským chilli a jogurtem
Shahi Tukda (mughalský chlebový pudink)
Shahi tukda se zahuštěným mlékem se šafránem a kardamomem, mandlemi a pistáciemi
Modak (knedlíčky z rýžové mouky v páře s kokosem a jaggery)
Skládané knedlíčky modak s kokosovo-jaggery náplní, vařené v páře doměkka
Shahi Tukda (smažený chlebový pudink s rabri)
Chléb smažený na ghí namočený v kardamomovém sirupu, s krémovým šafránovým rabri a pistáciemi
Jehněčí rogan josh s celým kořením
Jehněčí rogan josh pomalu dušené s celým kořením v jogurtovo-rajčatové omáčce
Hyderabadi Chicken Dum Biryani
Hyderabadi dum biryani ve vrstvách s marinovaným kuřetem, basmati rýží a šafránem
Kerala Chicken Stew (jemný kokosový guláš s bramborami a mrkví)
Kuřecí guláš s kokosovým mlékem, bramborami, mrkví, kari listy a celým kořením
