
Pomalu pečená jehněčí plec s ras el hanout
Pomalu pečená jehněčí plec s ras el hanout a citronem


Pomalu pečená jehněčí plec s ras el hanout a citronem

Andaluské vepřové dušené v husté rajčatovo-paprikové omáčce

Francouzský toast z briošky namočené v krému s crème fraîche a javorovým sirupem

Španělský čočkový guláš s chorizem, rajčetem a uzenou paprikou

Pomalu pečená vepřová plec s křupavou kůrčičkou a výpekem

Dal ze žluté čočky s horkým kořeněným přelivem
Křehká jehněčí kolínka dušená s rajčaty a červeným vínem, zakončená zelenými olivami
Skopové dušené se sušenými červenými chilli, cibulí, česnekem, zázvorem a kořením
Pollo en salsa verde s tomatilly, koriandrem, zelenými chilli a nopales, podávané s tortillami
Italské zapečené lasagne vrstvené hovězím a vepřovým ragú, bešamelem a Parmigiano Reggiano
Křehké hovězí hrudí pomalu vařené s kouřovou směsí koření a zredukovanou omáčkou
Hovězí chilli z mletého masa pomalu vařené s fazolemi kidney, rajčaty a hřejivým kořením
Pomalu dušený hovězí guláš podávaný na máslové polentě s parmazánem
Vepřový bůček s křupavou kůží podávaný se šťávou s ciderem a bramborovo-jablečnou kaší
Enfrijoladas v chipotle omáčce z černých fazolí s chorizem a queso fresco
Francouzský květákový gratin s krémovým bešamelem a zlatavou krustou z Gruyère
Pomalu dušené hovězí a brambory v syté rajčatové omáčce s uzenou paprikou
Křehká vepřová žebírka potřená barbecue omáčkou z rajčat a melasy, pak zkaramelizovaná

