
Locro de Papa (ekvádorská bramborovo-sýrová polévka)
Krémová bramborovo-sýrová polévka s avokádem a koriandrem navrchu


Krémová bramborovo-sýrová polévka s avokádem a koriandrem navrchu

Pomalu vařený curry goat s novým kořením a Scotch bonnet

Hovězí pečeně z pomalého hrnce s kořenovou zeleninou a omáčkou

Polská dršťková polévka s majoránkou a sladkou paprikou

Italské klobásy dušené se zelenou čočkou a rajčaty

Pappardelle s pomalu dušeným ragú z divočáka a pecorinem
Ribollita je toskánská polévka s fazolemi, cavolo nero a vmíchaným chlebem
Pečené kuře na francouzský způsob s dijonskou hořčicí, tymiánem a omáčkou z bílého vína
Kastilská česneková polévka vařená s chlebem, navrchu pošírovaná vejce a šunka
Cuketa, zelené fazolky a brambory dušené v hladké žluté omáčce mole
Vepřová žebírka dušená do měkka, dokončená v husté omáčce z chilli ancho a rajčat
Křehké kořeněné jehněčí na šafránové rýži basmati s opraženými mandlemi a petrželí
Kamenně mleté grits s vyzrálým čedarem, dokončené citronovými krevetami s uzenou paprikou
Domácí maultaschen plněné masem a špenátem, podávané v hovězím vývaru
Yucatánský kuřecí guláš dušený s rajčaty, bramborami, achiotem a zelenými olivami, podávaný s kukuřičnými tortillami
Agnolotti s hovězím a ricottou dokončené oříškovým hnědým máslem, šalvějí a parmazánem
Opečené hovězí involtini plněné špenátem a piniemi, dušené v rajčatovo-vinné omáčce
Osso buco s telecími kolínky, šafránovou šťávou ze dna a gremolatou z citronu, petržele a česneku

