Basundi (Indkogt sødet mælk med kardemomme og safran)
Indkogt sødet mælkedessert med kardemomme, safran og pistacienødder
Topvalg i Dessert Uden Bagning
Thai Custard (Sangkhaya) med pandan og kokosmælk
Thailandsk dampet custard smagt til med pandan og kokosmælk
Thong Yod (gyldne dråber i sukkersirup)
Æggeblommedråber kogt og trukket i sukkersirup
Butterscotch pudding (custard på komfuret)
Blød butterscotch budding på komfuret med vanilje
Gelato al Cioccolato Fondente (gelato med mørk chokolade)
Tæt gelato med mørk chokolade, mælk og piskefløde
Mango shrikhand (indisk yoghurtdessert)
Afkølet mango shrikhand lavet med tyk yoghurt og kardemomme
Alle opskrifter i Dessert Uden Bagning
Icebox Cake med flødeskum og bær
Kold icebox cake, hvor flødeskum blødgør kiks til en dessert i skiver
Bavarese alla Vaniglia (italiensk vanilje-bayersk creme)
Vaniljeinfuseret creme anglaise vendt med pisket fløde, derefter kølet til den stivner
Cocada (mexicansk kokosslik)
Mexicanske cocada er seje kokostoppe kogt med kondenseret mælk og vanilje
Shahi Tukda (mughal-brødpudding)
Shahi tukda toppet med tyknet safran-kardemommemælk, mandler og pistacienødder
Cassata Siciliana (kage med ricotta og marcipan)
Siciliansk cassata med lagkagebund, sød ricotta og chokoladestykker i marcipanforing
Tyrkisk kaffe-cheesecake (uden bagning)
En afkølet cheesecake uden bagning med tyrkisk kaffe og kardemomme.
Gelatina de Leche con Frutas (mælkegelatine med frugt)
Kold mælkegelatine sødet med kondenseret mælk og toppet med frugt
Banoffee Pie med dulce de leche og fløde
Tærte med kiksebund i lag med dulce de leche, bananer og letpisket fløde
Stikkelsbærfool med citronskal
Sød stikkelsbærkompot vendt i letpisket fløde med citronskal, derefter afkølet i glas
Crema Catalana all’Italiana (stivnet creme med citron og kanel)
Italiensk stivnet creme med citron og kanel, afsluttet med karamelliseret sukker
Tết Dessert Assortment (pandan-kokosgelé og sesam-jordnøddenougat)
Tết-sødt med spændstig pandangelé og sprød sesam-jordnøddenougat
Thong Yip (gyldne æggeblommeblomster i sirup)
Thailandske thong yip-æggeblommesøde sager klemt til blomsterformer og afkølet
