
Pappardelle al Cinghiale (pappardelle med vildsvineragù)
Pappardelle med langtidsimret vildsvineragù og pecorino


Pappardelle med langtidsimret vildsvineragù og pecorino

Svinekoteletter med æbler i en cremet cidersauce

Stegt andebryst serveret med kirsebær- og rødvinssauce

Stegte lammekoteletter serveret på flageoletbønner med rosmarin

Brunet svinemørbrad afsluttet i en blank Pedro Ximénez-sauce

Skaldyrslinguine med muslinger, hjertemuslinger og rejer

Linguine med blæksprutteblæk og blæksprutte i hvidløg og hvidvin

Kantonesisk andesteg med sprødt skind og maltoseglasering

Stegt svinemørbrad med æbler i en cremet Calvados-sauce

Ristet brød toppet med fyldig kyllingelever og kapers

Tagliatelle med langtidsimret vildsvineragù

Fettuccine med smør og parmesan, afsluttet med sort trøffel

Kammuslinger i cremet hvidvinssauce med gylden rasp-topping

Pandestegte kalveschnitzler med svampe- og estragonflødesauce

Langtidsstegt lammekølle med rosmarin og hvidløg

Stegt laks med kimchi beurre blanc

Kanin braiseret med rosmarin, hvidløg og hvidvin

Cremet seafood-risotto med rejer, muslinger, blæksprutte og citron

