Bocadillo de Jamón Serrano (spanisches Baguette-Sandwich mit Schinken)
Spanisches Baguette-Sandwich mit Jamón Serrano und geriebener Tomate
Top-Rezepte in Spanische Abendessen
Espinacas con Garbanzos Sevillanas (Spinat und Kichererbsen nach Sevillaner Art)
Spinat und Kichererbsen mit Kreuzkümmel, Paprika und Tomate geköchelt
Lentejas con Chorizo (spanischer Linsen-Chorizo-Eintopf)
Spanischer Linseneintopf mit Chorizo, Tomate und geräuchertem Paprikapulver
Rosquillas de Anís (Anis-Ringkrapfen)
Spanische Anis-Ringkrapfen, mit feinem Zucker bestäubt
Porra Antequerana (dicke kalte Tomatensuppe)
Dicke kalte Tomatensuppe mit Ei und Serrano-Schinken garniert
Polvorones (spanische Mürbeteigkekse)
Krümelige spanische Mürbeteigkekse mit Mandeln und Puderzucker
Alle Rezepte in Spanische Abendessen
Gegrillte Lammkoteletts mit Knoblauch, geräuchertem Paprikapulver und Zitrone
Angebrannte Lammkoteletts, mit Knoblauch und geräuchertem Paprika eingerieben, mit Zitrone vollendet
Schweinelachssteaks mit roter Paprikasoße
Schweinelendensteaks mit pürierter Soße aus roter Paprika, Zwiebel und Sherryessig
Gazpacho Andaluz (gekühlte spanische Tomatensuppe)
Cremige gekühlte spanische Tomatensuppe mit Gurke, grüner Paprika, Olivenöl und Sherryessig
Sopa de Ajo Castellana (kastilische Knoblauch-Brot-Suppe)
Kastilische Knoblauchsuppe mit Brot, mit pochierten Eiern und Schinken
Suspiros de Monja (Nonnen-Seufzer-Krapfen)
Luftige Brandteig-Krapfen, goldbraun frittiert, mit Puderzucker und Zitronenabrieb vollendet
Cazuela de Fideos con Almejas (spanischer Nudelauflauf mit Muscheln)
Spanischer Fideo-Nudelauflauf mit Venusmuscheln, Tomate, Weißwein und Petersilie
Arroz con Verduras a la Valenciana (valencianischer Gemüsereis)
Safran-Tomatenreis mit Artischocken, grünen Bohnen, roter Paprika und Zitrone
Estofado de Jabalí (Wildschweineintopf mit Rotwein)
Wildschweineintopf nach spanischer Art mit Rotwein, Lorbeer und Tomatenmark
Salmorejo Cordobés (dicke kalte Tomatensuppe mit Ei und Serrano-Schinken)
Cremige Tomaten-Brot-Suppe mit Olivenöl, garniert mit Ei und Jamón Serrano
Cazuela de Gambas al Pil Pil (Garnelen in Knoblauch-Chili-Öl)
Garnelen nach spanischer Art in Knoblauch-Chili-Öl gegart, mit Zitrone und Petersilie vollendet
Cordero Asado al Horno (kastilischer langsam gebratener Lammbraten)
Langsam gebratener Lammbraten, mit Weißwein und Brühe begossen, mit Bratensaft serviert
