Hühnerfrikassee (Γερμανικό φρικασέ κοτόπουλου με ρύζι)
Κρεμώδες γερμανικό φρικασέ κοτόπουλου με ρύζι, καρότα και αρακά
Κορυφαίες επιλογές στο Γερμανικά κλασικά
Hackbraten (γερμανικό ρολό κιμά με κρούστα μουστάρδας)
Ρολό κιμά μοσχαρίσιο-χοιρινό με κρούστα μουστάρδας και σάλτσα ταψιού
Matjesfilet nach Hausfrauenart (παστωμένη ρέγγα σε κρεμώδη σάλτσα)
Παστωμένη ρέγγα σε ξινή κρέμα με μήλο και αγγουράκια τουρσί
Βαυαρικό σνίτσελ χοιρινό με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών
Τραγανό χοιρινό σνίτσελ με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και μουστάρδα
Erbsensuppe mit Speck (σούπα από σπαστά μπιζέλια με καπνιστό μπέικον)
Πηχτή σούπα αρακά σπαστού με καπνιστό μπέικον και λαχανικά
Bratwurst με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας με μουστάρδα
Bratwurst με ξινολάχανο και κρεμώδη πουρέ με μουστάρδα
Όλες οι συνταγές στο Γερμανικά κλασικά
Fischbrötchen (βορειογερμανικό σάντουιτς ψαριού με matjes)
Βορειογερμανικό ψωμάκι με matjes, κόκκινο κρεμμύδι, μαρούλι και σάλτσα γιαουρτιού με άνηθο
Bauernbrot mit Schmalz (ψωμί σίκαλης χωριάτικο με λίπος)
Χωριάτικο ψωμί σίκαλης με χοιρινό λίπος, τηγανητά κρεμμύδια και αποξηραμένη μαντζουράνα
Eisbein (σιγοβρασμένο χοιρινό κότσι με πουρέ αρακά)
Eisbein με τρυφερό χοιρινό κότσι, πηχτό πουρέ από σπαστά μπιζέλια και μουστάρδα
Rinderroulade (σιγομαγειρεμένα ρολά μοσχαριού με μπέικον και πίκλες)
Τρυφερά μοσχαρίσια ρολά μπρεζέ σε ζωμό, σερβιρισμένα σε φέτες με πλούσια σάλτσα
Gefüllte Paprika in Tomato Sauce (γερμανικές γεμιστές πιπεριές)
Πράσινες πιπεριές γεμιστές με μοσχάρι και ρύζι, ψημένες τρυφερές σε σάλτσα ντομάτας
Tafelspitz mit Meerrettichsauce (σιγοβρασμένο μοσχάρι με σάλτσα χρένου)
Τρυφερό μοσχαρίσιο στήθος σε φέτες, σιγοβρασμένο με λαχανικά και με σάλτσα χρένου
Χορτοφαγικά Kartoffelklöße με ραγού μανιταριών
Μαλακά γερμανικά ντάμπλινγκ πατάτας με ραγού μανιταριών σε ζωμό και κρέμα
Vegan Kartoffelgulasch (γερμανικό γκούλας πατάτας)
Πατάτες που σιγοβράζουν με πιπεριές, πάπρικα και πελτέ ντομάτας σε ζωμό λαχανικών
Käsespätzle (σουαβικά spätzle με τυρί και τραγανά κρεμμύδια)
Μαλακά ζυμαρικά αυγού σε στρώσεις με Έμενταλ, με τραγανά τηγανητά κρεμμύδια στο τέλος
Forelle Müllerin (πέστροφα στο τηγάνι με καφέ βούτυρο)
Ολόκληρη πέστροφα τηγανισμένη στο τηγάνι, τραγανή, με ξηροκαρπάτο καμένο βούτυρο από πάνω
Linsensuppe mit Würstchen (γερμανική σούπα φακής με λουκάνικα Φρανκφούρτης)
Σούπα πράσινης φακής με λουκάνικα Φρανκφούρτης, καρότα, σελινόριζα και πράσο
Gefüllte Paprika (γερμανικές γεμιστές πιπεριές με κιμά μοσχαρίσιο και ρύζι)
Πράσινες πιπεριές ψητές, γεμιστές με κιμά και ρύζι σε σάλτσα ντομάτας
