Königsberger Klopse (albóndigas en salsa cremosa de alcaparras)
Albóndigas escalfadas en salsa cremosa de alcaparras con limón
Selecciones destacadas en Clásicos alemanes
Gefüllte Paprika in Tomatensoße (pimientos rellenos en salsa de tomate)
Pimientos verdes rellenos cocidos a fuego lento en salsa de tomate
Zwiebelrostbraten (filete a la sartén con cebollas crujientes)
Filete a la sartén cubierto con cebollas crujientes y salsa de la sartén
Sopa alemana vegetariana de queso (Vegetarische Käsesuppe)
Sopa alemana vegetariana de queso con puerros y patatas
Rheinischer Sauerbraten (asado alemán estofado con col lombarda)
Asado alemán en vinagre de vino tinto con lombarda con manzana
Saure Linsen mit Spätzle (lentejas agrias suabias)
Estofado de lentejas agrias sobre Spätzle con cebolla frita
Todas las recetas en Clásicos alemanes
Fischbrötchen (bocadillo alemán del norte de pescado con matjes)
Panecillo de pescado alemán del norte con matjes, cebolla roja, lechuga y salsa de yogur y eneldo
Bauernbrot mit Schmalz (pan de centeno de granja con manteca)
Pan de centeno de granja con manteca de cerdo, cebolla frita y mejorana seca
Eisbein (codillo de cerdo cocido a fuego lento con puré de guisantes partidos)
Eisbein con codillo de cerdo tierno, espeso puré de guisantes partidos y mostaza
Rinderroulade (rollos de ternera braseados con beicon y pepinillos)
Rouladen de ternera tiernas estofadas en caldo, servidas en lonchas con salsa rica de la sartén
Gefüllte Paprika in Tomato Sauce (pimientos rellenos alemanes)
Pimientos verdes rellenos de ternera y arroz, horneados hasta tiernos en salsa de tomate
Vegan Kartoffelgulasch (gulasch alemán de patata)
Patatas cocidas a fuego lento con pimientos, pimentón y concentrado de tomate en caldo de verduras
Tafelspitz mit Meerrettichsauce (ternera cocida a fuego lento con salsa de rábano picante)
Pecho de ternera tierno en lonchas, cocido con verduras y servido con salsa de rábano picante
Kartoffelklöße vegetarianos con ragú de setas
Albóndigas alemanas de patata suaves con ragú de setas cocido en caldo y nata
Käsespätzle (spätzle suabos con queso y cebolla crujiente)
Fideos de huevo tiernos en capas con Emmental, terminados con cebolla frita crujiente
Forelle Müllerin (trucha a la sartén con mantequilla avellanada)
Trucha entera frita en la sartén hasta crujiente, con mantequilla avellanada
Linsensuppe mit Würstchen (sopa alemana de lentejas con salchichas tipo Frankfurt)
Sopa de lentejas verdes con salchichas Frankfurt, zanahoria, apionabo y puerro
Gefüllte Paprika (pimientos rellenos alemanes con ternera picada y arroz)
Pimientos verdes al horno rellenos de ternera picada y arroz en salsa de tomate
