Sopa de chucrut con cerdo ahumado (Sauerkrautsuppe mit Kassler)
Sopa ácida de chucrut con cerdo ahumado y patatas
Selecciones destacadas en Clásicos alemanes
Kartoffelsuppe mit Speck (sopa alemana de patata con beicon)
Sopa cremosa de patata con beicon crujiente por encima
Geschnetzeltes (tiras cremosas de ternera con champiñones)
Tiras de ternera cremosas con setas en salsa de vino blanco
Pfannkuchen mit Schinken und Käse (tortitas alemanas saladas con jamón y queso)
Tortitas saladas doradas con jamón y Emmental fundido
Matjesfilet nach Hausfrauenart (arenque marinado en salsa de crema)
Arenque en escabeche con crema agria, manzana y pepinillos
Gefüllte Paprika in Tomatensoße (pimientos rellenos en salsa de tomate)
Pimientos verdes rellenos cocidos a fuego lento en salsa de tomate
Todas las recetas en Clásicos alemanes
Rheinischer Sauerbraten con pasas y salsa de galletas de jengibre
Ternera sauerbraten con salsa de pasas y galletas de jengibre
Flammkuchen (pan plano alemán con crème fraîche, beicon y cebolla)
Flammkuchen crujiente con crème fraîche, beicon y cebolla
Rheinischer Sauerbraten with Rotkohl (col lombarda agridulce)
Ternera sauerbraten servida con rotkohl agridulce
Rheinischer Sauerbraten con lombarda y albóndigas de patata
Asado de ternera marinada con col lombarda y knödel de patata
Westfälischer Pfefferpotthast (estofado westfaliano de ternera y pimienta)
Estofado westfaliano de ternera con cebollas y mucha pimienta negra
Badischer Zwiebelrostbraten (filetes de ternera al estilo de Baden con salsa de cebolla)
Filetes de ternera marcados con rica salsa de cebolla
Erbsensuppe (sopa alemana de guisantes partidos con cerdo ahumado)
Sopa espesa de guisantes partidos cocida con cerdo ahumado, patatas, apionabo y hierbas
Col lombarda estofada con manzanas y clavo
Lombarda tierna y brillante estofada con manzanas, azúcar moreno, vinagre y clavos
Ensalada de remolacha con rábano picante (Rote Bete Salat)
Ensalada alemana de remolacha con aliño de rábano picante, cebolla morada, perejil y nata agria
Bauernfrühstück (sartén campesina con patatas, beicon y huevos)
Patatas fritas en sartén con beicon y cebollas, cuajadas con huevos y cebollino
Berliner Eisbein mit Erbspüree (codillo de cerdo con puré de guisantes)
Eisbein berlinés tierno con puré suave de guisantes y mostaza al lado
Kartoffelsalat mit Würstchen (ensalada alemana templada de patata con salchichas Frankfurt)
Ensalada alemana templada de patata con salchichas Frankfurt en un aliño de vinagre y mostaza
