Jauhettu juustokumina

Kalkkunachili pannulla maissileipäkuorrutteella

Paksu kalkkunajauhelihachili kidneypavuilla, paistettu kullanruskean maissileipäkuorrutteen alla

Päivällinen Amerikkalainen Yli 60 min

Sisältää:

+1

Pescado Empapelado (meksikolainen folionyytteihin paistettu kala)

Foliossa paistettu kala tomaatilla, sipulilla, jalapeñolla ja limetillä, tortillojen kanssa

Päivällinen Meksikolainen 15–30 min Pescovegetaarinen

Sisältää:

Tacos de Papa (rapeat perunatacot queso frescolla ja salsalla)

Pannulla paistetut perunatacot maissitortilloissa queso frescolla, salsa rojalla ja limetillä

Päivällinen Meksikolainen 30–60 min Kasvisruokavalio

Kanafajitat

Ruskistettua kanaa paprikoilla ja sipulilla, tortilloissa limen ja smetanan kanssa

Päivällinen Meksikolainen 15–30 min

Sisältää:

Harissa-kikhernekulho kuskusilla ja tahinikastikkeella

Kuskuskulho harissalla paahdetuilla kikherneillä, salaattivihanneksilla ja sitruuna-tahinikastikkeella

Lounas Lähi-itä 15–30 min Vegaaninen

Sisältää:

Sambousek-vati (paistetut lammaspasteijat jogurttidipillä)

Kullanruskeat paistetut sambousek-nyytit mausteisella lampaalla ja pinjansiemenillä, jogurttidipillä

Päivällinen Lähi-itä 30–60 min

Sisältää:

Täytetyt munakoisot maustetulla lampaanjauhelihalla ja tomaattikastikkeella

Mureat täytetyt munakoisot paistetaan maustetun lampaanjauhelihan kanssa juustokuminan ja kanelin tomaattikastikkeessa

Päivällinen Marokkolainen Yli 60 min

Latinalaistyyliset täytetyt bataatit

Uunibataatit maustetuilla mustapavuilla, maissilla, salsalla ja limetillä.

Päivällinen Latinalaisamerikkalainen 30–60 min Gluteeniton

Kanatagine säilötyllä sitruunalla

Koipireidet haudutettuna säilötyn sitruunan, oliivien, mausteiden ja tuoreen korianterin kanssa

Päivällinen Marokkolainen Yli 60 min

Sisältää:

Juhlava moqueca (brasilialainen kookosmaitoinen kalapata)

Vaalea kala hautuu miedosti kookosmaidossa paprikan, limen ja korianterin kanssa

Päivällinen Latinalaisamerikkalainen 30–60 min Gluteeniton

Sisältää:

Humita (uunissa paistettu maissivanukas juustolla)

Lämmin uunissa paistettu makeamaissivanukas maidolla ja voilla, viimeistelty queso frescolla

Päivällinen Latinalaisamerikkalainen 30–60 min Kasvisruokavalio

Sisältää:

Tacu Tacu (perulaiset riisi-papupihvit)

Perulaiset tacu tacu -pihvit, reunoilta rapeat ja pannulla kullanruskeiksi paistetut

Päivällinen Latinalaisamerikkalainen 30–60 min Vegaaninen