Scaloppine al Vino Bianco (vasikka valkoviini-, voi- ja sitruunakastikkeessa)
Pannulla paistettua vasikkaa valkoviini-, voi- ja sitruunakastikkeessa
Parhaat valinnat: Vasikanleike
Involtini di Vitello (vasikkarullat prosciutolla ja salvialla)
Vasikkarullat prosciutolla, salvialla ja valkoviiniliemellä
Scaloppine al Limone (vasikanleikkeet sitruunakastikkeella)
Pannulla paistetut vasikanleikkeet sitruuna-voikastikkeessa
Vasikanleike sienikerma-kastikkeella (Escalope de Veau à la Crème)
Vasikanleikkeet tarjoillaan sienillä valkoviini-kermakastikkeessa.
Involtini di Vitello (vasikkarullat prosciutolla ja fontinalla)
Pannulla ruskistetut vasikan involtinit viimeisteltynä nopealla valkoviini-voikastikkeella
Côte de Veau à la Crème (vasikan kyljykset sienikermakastikkeella)
Vasikan kyljykset kermaisella sienikastikkeella
Kaikki reseptit: Vasikanleike
Vitello Tonnato (kylmä vasikka tonnikala-kapriskastikkeella)
Kylmää vasikkaa kermaisella tonnikala-kapriskastikkeella
Saltimbocca alla Romana (vasikkaa prosciutolla ja salvialla)
Pannulla paistettua vasikkaa prosciutolla, salvialla ja valkoviinikastikkeella
Normandialainen vasikanleike kermalla ja sienillä
Pannulla paistetut vasikanleikkeet kermaisella siiderikastikkeella ja sienillä
Scaloppine al Prosciutto (vasikkaa valkoviinikastikkeessa)
Vasikan scaloppine prosciutolla ja valkoviinikastikkeella
Vasikanleike sienikerma-kastikkeella (Escalope de Veau à la Crème)
Vasikanleikkeet tarjoillaan sienillä valkoviini-kermakastikkeessa.
Involtini di Vitello (vasikkarullat prosciutolla ja salvialla)
Pannulla paistetut vasikkarullat prosciutolla ja salvialla, kiiltävällä pannukastikkeella
Saltimbocca alla Romana (vasikkaa prosciutolla ja salvialla)
Nopea pannulla paistettu vasikka prosciutolla, salvialla ja yksinkertaisella valkoviinikastikkeella
Involtini di Vitello (vasikkarullat prosciutolla ja fontinalla)
Pannulla ruskistetut vasikan involtinit viimeisteltynä nopealla valkoviini-voikastikkeella
