Ensalada de Pimientos Asados (espanjalainen paahdettu punapaprikasalaatti)
Tarvittavat välineet
Ainesosat
Ohjeet
- Kuumenna uuni 240°C:een (465°F). Laita paprikat uunipellille ja paahda 15 minuuttia, kääntäen kerran, kunnes kuoret ovat rakkuloituneet ja paikoin mustuneet.
- Siirrä kuumat paprikat kulhoon ja peitä tiiviisti lautasella. Anna olla 5 minuuttia, jotta ne höyrystyvät ja kuoret irtoavat.
- Kuori kuoret pois, poista kannat ja siemenet ja viipaloi paprikat suikaleiksi, talteen ottaen mahdolliset nesteet. Hienonna valkosipuli ja persilja.
- Vatkaa kulhossa oliiviöljy yhteen sherryetikan, hienon merisuolan ja mustapippurin kanssa. Lisää paprikat, valkosipuli, persilja ja talteen otetut paprikanesteet ja sekoita varovasti, jotta ne peittyvät.
- Anna salaatin seistä 5 minuuttia, jotta maut tasaantuvat. Tarjoa huoneenlämpöisenä ja lusikoi päälle kulhoon jäänyt kastike.
Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.
Reseptimuistiinpanot
Tarjoiluehdotukset
Tämä ruoka sopii hyvin yhteen näiden kanssa:
Vinkit
- Parhaan maun saat, kun annat paprikoiden jäähtyä omissa nesteissään ennen maustamista ja lisäät sitten salaatin joukkoon jokaisen tipan.
- Jos haluat miedomman valkosipulin maun, hiero halkaistua kynttä sekoituskulhon reunoihin ennen kastikkeen vatkaamista ja lisää sitten hienonnettu valkosipuli ohjeen mukaan.
Korvaukset
- Korvaa sherryetikka punaviinietikalla hieman hedelmäisemmän hapokkuuden saamiseksi.
- Vaihda tuore persilja tuoreeseen korianteriin, jotta lopputulos on sitruksisempi ja yrttisempi.
Säilytys
- Säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää
- Säilytä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa. Nosta huoneenlämpöön ja sekoita hyvin ennen tarjoilua, jotta oliiviöljy notkistuu ja kastike peittää paprikat uudelleen.
Arviot ja arvostelut
Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.
Kokeilitko tätä reseptiä?
Valitse 1–5 tähteä. Kommentti on vapaaehtoinen.
Pysy inspiroituneena
Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä ja Spilltissä.
Reseptin yleiskatsaus
- Annosta: 2 annokset
- Kokonaisaika: 25min (15min aktiivinen)
- Vaikeusaste: Helppo
- Keittiö: Espanjalainen
Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.
Lisää ateriasuunnitelmaanTarvittavat välineet
Jäikö aineksia yli?
Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.
Löydä reseptejä näillä aineksilla →
Trucha a la Plancha (parilalla paistettu taimen salsa criollan kanssa)
Parilataimen salsa criollalla, limellä ja korianterilla
Puolalainen perunasalaatti savulohella, suolakurkulla ja tillillä
Perunasalaatti savulohella, suolakurkulla ja tillillä
Lämmin vuohenjuustosalaatti Dijon-vinaigretella
Vihersalaatti lämpimällä vuohenjuustolla ja paahdetulla patongilla
Härkäpapu-, pecorino- ja minttusalaatti (Insalata di Fave e Pecorino)
Härkäpapusalaatti pecorinolla, mintulla, sitruunalla ja oliiviöljyllä
Moderni korealainen kurkkusalaatti
Kylmä korealainen kurkkusalaatti gochugarulla ja seesamiöljyllä
Cobb-salaatti sinihomejuustokastikkeella
Cobb-salaatti kanalla, pekonilla, avokadolla ja sinihomejuustokastikkeella
Gyudon (naudanliha-riisikulho)
Naudanliha-sipuli-gyudon höyrytetyn riisin päällä
Frittata di Patate (peruna-, sipuli- ja parmesaanifrittata)
Perunafrittata sipulilla ja parmesaanilla
Idätetty moong-salaatti chaat masalalla
Idätetty moong-salaatti sitruunalla, chaat masalalla ja kasviksilla
Tonno e Fagioli (tonnikala-cannellinipapusalaatti)
Tonnikala-cannellinipapusalaatti sitruunalla ja oliiviöljyllä
Crostini con Ricotta e Acciughe (ricotta- ja sardellicrostinit)
Valkosipulipaahtoleipä ricotalla, sardellilla ja sitruunankuorella
Turska-kikhernekulho sitruunalla ja persiljalla
Turskakulho kikherneillä, paahdetuilla paprikoilla ja sitruunakastikkeella
Hiillostettu punapaprikasalsa tomaatilla ja sherryetikalla
Hiillostettu punapaprikasalsa tomaatilla, valkosipulilla ja sherryetikalla
Espanjalaistyylinen viljakulho kikherneillä ja paprikoilla
Espanjalaistyylinen kvinoakulho kikherneillä ja punaisilla paprikoilla
Taktouka (marokkolainen tomaatti- ja paprikasalaatti)
Marokkolainen kypsä tomaatti-paprikasalaatti lämpimin maustein
Espanjalainen paahdettu kasviskulho kuskusilla ja kikherneillä
Paahdettu kasvis-kuskuskulho kikherneillä ja sitruunakastikkeella
Kvinoa- ja paahdettujen kasvisten salaatti
Kvinoasalaatti paahdetulla kesäkurpitsalla, paprikalla ja sipulilla
Anguilla alla Griglia (italialainen grillattu ankerias sitruunalla ja valkosipulilla)
Italialainen grillattu ankerias sitruunalla, valkosipulilla ja persiljalla
Saatat pitää myös näistä
Tian Provençal (uunissa paistettu munakoiso, kesäkurpitsa ja tomaatti)
Uunissa paistettu munakoiso, kesäkurpitsa ja tomaatti valkosipulilla ja timjamilla
Dakdoritang (korealainen tulinen kanapata perunoilla ja porkkanoilla)
Tulinen korealainen kanapata perunoilla, porkkanoilla ja kevätsipulilla
Steak au poivre ja pommes frites
Pippurikuorrutettu pihvi konjakki-kermakastikkeella ja pommes friteseillä
Sole Véronique (haudutettu meriantura rypäleillä ja kermakastikkeella)
Haudutettu meriantura rypäleillä valkoviini-kermakastikkeessa
Coquilles Saint-Jacques Gratinées (gratinoidut kampasimpukat)
Kampasimpukat kermaisessa valkoviinikastikkeessa ja kullanruskealla murupinnalla
Klassinen Bubble Tea (taiwanilainen boba)
Musta maitotee sitkeiden tapiokahelmien ja jään kanssa
Tee tästä reseptistä helpompi ensi kerralla
MainosNämä välineet auttavat saamaan parempia tuloksia vähemmällä vaivalla.
Misen-kokkiveitsi 8 tuumaa
- AUS-10-teräs
- Hyvin tasapainotettu rakenne
- Tuntuma on vähemmän perinteinen
Kaksipuolinen titaanista ja PP-muovista valmistettu leikkuulauta
- Erilliset pinnat lihalle sekä hedelmille tai vihanneksille
- Hylkii hajuja ja tahroja
- Kuluttaa veitsen terää enemmän kuin puu tai muovi
OXO Good Grips -sekoituskulhosetti ruostumattomasta teräksestä
- Liukumaton pohja
- Mukava ote
- Korkeampi hinta
OXO Good Grips 2-osainen leikkuulautasetti
- Kaksi käytännöllistä kokoa ja molemmin puolin käytettävät leikkuupinnat
- Konepesun kestävät ja helppo puhdistaa
- Muovipintoihin tulee ajan myötä veitsenjälkiä
Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?
Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.
Lisää JustRecipes GoogleenJokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.
