Sincronizadas (paahdetut tortillat kinkulla ja juustolla)
Miksi tämä resepti toimii
- Nopea pannikypsennys: Täyte sulaa tortillojen paahtuessa, joten koko ruoka valmistuu yhdessä paistinpannussa minuuteissa.
- Rapea pinta, sulanut keskusta: Voi auttaa tortilloja ruskistumaan tasaisesti, ja juusto sitoo kinkun lämpimäksi, tahmeaksi täytteeksi.
- Helppo tarjoilla: Lohkoiksi leikattuina sincronizadat sopivat nopeaksi lounaaksi, välipalaksi tai rennoksi jaettavaksi annokseksi salsan, avokadon ja limen kanssa.
Näin saat reseptistä parhaan lopputuloksen
Rakennevinkit
- Pidä lämpö kohtuullisena: Kypsennä keskilämmöllä, jotta tortillat muuttuvat kullanruskeiksi ja juusto ehtii sulaa täysin.
- Anna levätä ennen leikkaamista: Anna sincronizadojen levätä hetki ennen leikkaamista, jotta juusto asettuu hieman ja lohkot pysyvät siistimpinä.
Raaka-ainevinkit
- Valitse hyvin sulava juusto: Cheddar antaa suolaisen, täyteläisemmän maun, kun taas mozzarella tekee miedomman, venyvämmän täytteen.
- Asettele kinkku tasaisesti: Revi suuremmat kinkkuviipaleet pienemmiksi paloiksi, jotta jokaiseen lohkoon tulee tasapainoinen määrä täytettä.
Tausta ja muunnelmat
- Meksikolainen arkivälipala: Sincronizadat ovat läheistä sukua quesadilloille, mutta ne tehdään yleensä vehnätortilloista sekä kinkku-juustotäytteestä.
Valmisteluvinkit
- Rapeutus uudelleen pannulla: Lämmitä jäähtyneet sincronizadat uudelleen kuivalla paistinpannulla keskimiedolla lämmöllä, kunnes ne ovat taas kuumia ja rapeita; mikroaaltouuni pehmentää tortillat.
- Parhaimmillaan vastapaahdettuna: Ne voi säilyttää jääkaapissa, mutta rapean tortillan ja sulaneen juuston kontrasti on parhaimmillaan, kun ne tarjoillaan suoraan pannulta.
Tarvittavat välineet
Ainesosat
Ohjeet
- Raasta cheddarjuusto. Jos kinkku on isoina viipaleina, revi tai leikkaa se pienemmiksi paloiksi, jotta se asettuu tasaisesti.
- Aseta 2 tortillaa leikkuulaudalle ja ripottele päälle juustoa, lisää sitten kinkku ja hieman lisää juustoa. Nosta päälle loput tortillat ja painele kevyesti, jotta täyte asettuu litteäksi.
- Kuumenna iso paistinpannu keskilämmöllä ja sulata puolet voista. Lisää yksi täytetty tortilla ja paista 2–3 minuuttia, kunnes alapinta on kullanruskea ja juusto alkaa sulaa.
- Käännä varovasti ja paista vielä 2–3 minuuttia, kunnes se on kullanruskea ja juusto on täysin sulanut. Siirrä leikkuulaudalle, sulata loput voista ja toista toiselle sincronizadalle.
- Leikkaa jokainen sincronizada lohkoiksi. Tarjoa salsan, viipaloidun avokadon ja limettilohkojen kanssa puristettavaksi päälle.
Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.
Reseptimuistiinpanot
Vinkit
- Pidä lämpö keskilämmöllä, jotta tortillat paahtuvat tasaisesti juuston sulaessa; jos pannu on liian kuuma, pinta ruskistuu ennen kuin keskusta on venyvän sulava.
- Saat siistit lohkot, kun annat sincronizadojen levätä 1 minuutin ennen leikkaamista, jotta sulanut juusto hieman jähmettyy.
Korvaukset
- Korvaa cheddarjuusto mozzarellalla, jos haluat miedomman ja venyvämmän sulan.
- Korvaa ilmakuivattu kinkku prosciutolla suolaisemman ja hienostuneemman täytteen saamiseksi.
Säilytys
- Säilytä jääkaapissa enintään 2 päivää
- Anna jäähtyä täysin ja säilytä sitten jääkaapissa suljetussa astiassa. Kuumenna uudelleen kuivalla paistinpannulla keskilämmöllä 2–4 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kauttaaltaan kuumia ja taas rapeita; vältä mikroa, sillä se pehmentää tortillat.
Arviot ja arvostelut
Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.
Kokeilitko tätä reseptiä?
Valitse 1–5 tähteä. Kommentti on vapaaehtoinen.
Pysy inspiroituneena
Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä ja Spilltissä.
Reseptin yleiskatsaus
- Annosta: 2 annokset
- Kokonaisaika: 12min (12min aktiivinen)
- Vaikeusaste: Helppo
- Keittiö: Meksikolainen
-
Allergeenit:
Gluteeni Maito Vehnä
Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.
Lisää ateriasuunnitelmaanTarvittavat välineet
Jäikö aineksia yli?
Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.
Löydä reseptejä näillä aineksilla →
Moderni kasvispajeon (korealainen kevätsipuli-kasvispannukakku)
Rapea korealainen kasvispannukakku soija-etikkadipillä
Msemen (marokkolainen kerroksellinen flatbread)
Kerroksellinen marokkolainen flatbread taitellaan oliiviöljyllä ja paistetaan parilalla
Sopes Caseros (paksut masapohjat pavuilla, kanalla ja täytteillä)
Paksut sopesit pavuilla, kanalla, salaatilla ja salsalla
Flammkuchen (saksalainen litteä leipä crème fraîchella, pekonilla ja sipulilla)
Rapea flammkuchen crème fraîchella, pekonilla ja sipulilla
Flammkuchen (saksalaistyylinen litteä leipä)
Ohut, rapea litteä leipä crème fraîchen, sipulin ja pekonin kanssa
Sarson da Saag makki di rotin kanssa (sinappivihreäcurrya ja maissileipä)
Sinappivihreä- ja pinaatticurry maissilitteän leivän kanssa
Marokkolainen kukkakaali-couscouskulho kikherneillä ja tahinilla
Kukkakaali-couscouskulho kikherneillä, kesäkurpitsalla ja tahinikastikkeella
Focaccia Barese oliiveilla ja kirsikkatomaateilla
Oliiviöljyfocaccia kirsikkatomaateilla ja oliiveilla
Pfannkuchen mit Schinken und Käse (suolaiset saksalaiset pannukakut kinkulla ja juustolla)
Kullanruskeat suolaiset pannukakut kinkulla ja sulalla emmentalilla
Methi Thepla (gudžaratilaiset sarviapilaohuet leivät) mangopikkelin kanssa
Mausteiset sarviapilaohuet leivät tarjotaan lämpiminä mangopikkelin kanssa
Torta de Milanesa de Res (paneroitu naudanlihaleipä)
Rapeakuorinen sämpylä paneroidulla naudanlihalla ja täytteillä
Vietnamilainen tofu-vermicellikulho tuoreilla yrteillä
Rapea tofu-vermicellikulho yrteillä, maapähkinöillä ja limekastikkeella
Airfryer-aamiaisburrito
Rapea aamiaisburrito munalla, pekonilla, cheddarilla ja salsalla.
Moderni aamiaisburrito
Aamiaisburrito munakokkelilla, avokadolla ja salsalla
Tlayuda Oaxaqueña (Oaxacan rapea tortilla pavuilla ja juustolla)
Rapea tlayuda pavuilla, Oaxaca-juustolla, kaalilla ja avokadolla
Flautas de Pollo (rapeat kanatortillat guacamolen kanssa)
Rapeat kanaflautat avokado-limeguacamolen kanssa
Southwest-mustapapuwrap
Paahdetut wrapit mustapavuilla, avokadolla ja tomaattisalsalla
Kasvisburritokulho
Riisikulho mustapavuilla, maissilla, paprikoilla, salsalla ja avokadolla
Saatat pitää myös näistä
Makea jäätee
Makea jäätee mustasta teestä, sokerista ja sitruunasta
Cabrito Assado de Páscoa (pääsiäisenä paahdettu kilinliha perunoilla)
Uunissa paahdettu kilinpaisti perunoilla, sipulilla ja valkoviinillä
Keveät yrttiperunapihvit (placki-tyyliin)
Rapeat yrttiperunapihvit pannulla öljyssä paistettuna
Quiche aux Poireaux (ranskalainen purjoquiche)
Ranskalainen purjoquiche kermaisella muna- ja crème fraîche -täytteellä
Spaghetti alla Puttanesca (tomaatti-, oliivi- ja sardellipasta)
Spagetti tomaattikastikkeessa oliiveilla, sardelleilla ja kapriksilla
Carne de Porco à Alentejana (portugalilainen porsas simpukoilla)
Portugalilaista porsasta simpukoilla, valkosipulilla, valkoviinillä ja paistetuilla perunoilla
Tee tästä reseptistä helpompi ensi kerralla
MainosNämä välineet auttavat saamaan parempia tuloksia vähemmällä vaivalla.
Misen-hiiliteräspannu tarttumattomilla ominaisuuksilla 12 tuumaa
- Sopii kaikille liesityypeille
- Oikein rasvapoltettuna pinta muuttuu luonnostaan tarttumattomaksi
- Vaatii rasvapolton ja huoltoa
Mercer Culinary Genesis -kokkiveitsi 8 tuumaa
- Erinomainen vastine rahalle
- Taottu saksalainen teräs
- Viimeistely ei ole yhtä korkeatasoinen
Teakhaus suuri tiikkinen leikkuulauta
- Suuri ja kestävä tiikkipinta, joka säästää veitsen terää
- FSC-sertifioitu puu ja laadukas viimeistely
- Vaatii käsinpesun ja ajoittaisen öljyämisen
Misen-kokkiveitsi 8 tuumaa
- AUS-10-teräs
- Hyvin tasapainotettu rakenne
- Tuntuma on vähemmän perinteinen
Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?
Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.
Lisää JustRecipes GoogleenJokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.
