
Seco de Pollo (ecuadorilainen olut- ja tomaattihaudutettu kana)
Ecuadorilaista kanaa haudutettuna oluessa, tomaatissa, paprikoissa ja korianterissa


Ecuadorilaista kanaa haudutettuna oluessa, tomaatissa, paprikoissa ja korianterissa

Pappardellea hitaasti haudutetulla villisikararagùlla ja pecorinolla

Espanjalainen linssipata chorizolla ja morcillalla

Rapea naudanleike kinkulla ja sulatetulla mozzarellalla

Espanjalainen linssipata chorizon, tomaatin ja savupaprikan kanssa

Keltainen linssidal kuumalla mausteöljyllä viimeisteltynä
Tuhti kapuśniak hapankaalilla, porsaan kylkiluilla, perunoilla ja lämmittävillä mausteilla
Kikherne-pastakeitto rosmariinilla, valkosipulilla ja tomaatilla, viimeistelty oliiviöljyllä
Makeansuolainen kuubalainen picadillo pitkäjyväisen riisin päällä, oliiveilla ja rusinoilla
Murea lammasouzi liemessä kypsennetyllä maustetulla riisillä, paahdetuilla manteleilla ja rusinoilla
Kermainen stamppot hapankaalilla, voilla ja maidolla, viimeistelty rapealla pekonilla
Taitellut crêpet paistetuilla sienillä ja kinkulla, viimeistelty béchamelkastikkeella
Wokissa kypsennetty kadai paneer paprikan, paahdettujen mausteiden, sipulin ja pienen kerman kanssa
Kermainen uunimakaroni revityllä kanalla, buffalo-kastikkeella ja cheddarjuustolla
Pitkään haudutetut lyhyet kylkiluut punaviinissä ja liemessä kasvisten ja kasaan keitetyn kastikkeen kanssa
Sileä polenta ja makkararagù, haudutettu punaviinissä, passatassa ja rosmariinissa
Ranskalainen naudanlihapata punaviinissä haudutettuna oliivien ja appelsiininkuoren kanssa
Rapeanahkainen paahdettu kana, kullanruskea salvia-sipulitäyte ja paistoliemi tarjolle

