Erbsensuppe mit Würstchen (soupe allemande de pois cassés à la saucisse fumée)
Soupe allemande de pois cassés à la saucisse fumée et légumes-racines
Meilleures sélections dans Classiques allemands
Falscher Hase (pain de viande allemand farci aux œufs)
Pain de viande allemand farci, cuit avec des œufs durs
Kartoffelsuppe mit Speck (Soupe de pommes de terre au lard)
Soupe de pommes de terre crémeuse garnie de lard croustillant
Hühnerfrikassee (fricassée de poulet allemande avec riz)
Fricassée de poulet allemande crémeuse au riz, carottes et petits pois
Saure Linsen mit Spätzle (lentilles aigres souabes aux pâtes aux œufs)
Ragoût de lentilles acidulé sur Spätzle avec oignons frits
Maultaschen végétariens (ravioles aux épinards et ricotta)
Ravioles maultaschen aux épinards et ricotta
Toutes les recettes dans Classiques allemands
Labskaus (hachis de corned-beef et pommes de terre à la betterave et œuf au plat)
Hachis de corned-beef, pommes de terre et betterave, surmonté d’un œuf au plat
Königsberger Klopse (boulettes en sauce crème aux câpres)
Boulettes pochées en sauce crémeuse aux câpres et citron
Matjesbrötchen (petit pain au hareng mariné et crème aigre à l’aneth)
Petit pain au hareng mariné, oignon rouge et crème aigre à l’aneth
Zwiebelrostbraten (steak poêlé aux oignons croustillants)
Steak poêlé garni d’oignons croustillants et sauce
Falscher Hase (pain de viande allemand farci aux œufs)
Pain de viande allemand farci, cuit avec des œufs durs
Soupe allemande végétarienne au fromage (Vegetarische Käsesuppe)
Soupe allemande végétarienne au fromage avec poireaux et pommes de terre
Senfbraten (rôti de porc à la croûte de moutarde et jus de cuisson)
Rôti de porc en croûte de moutarde avec jus
Erbsensuppe (soupe de pois cassés au lard fumé)
Soupe allemande de pois cassés au lard fumé, légumes et marjolaine
Westfälischer Pfefferpotthast (Ragoût de bœuf poivré westphalien)
Ragoût de bœuf poivré westphalien aux oignons et vinaigre
Gefüllte Paprika in Tomatensoße (Poivrons farcis à la sauce tomate)
Poivrons verts farcis mijotés en sauce tomate
Jägerschnitzel avec sauce aux champignons
Escalope de porc croustillante nappée de sauce crémeuse aux champignons
Sauerbraten with Gingersnap Gravy
Rôti de bœuf mariné, sauce acidulée aux biscuits au gingembre
