
Filet mignon de porc aux pommes et sauce au calvados
Filet mignon de porc saisi aux pommes, sauce crémeuse au Calvados


Filet mignon de porc saisi aux pommes, sauce crémeuse au Calvados

Tagliatelles au ragù de sanglier mijoté longuement

Canard saisi à la poêle, sauce cerises-bourbon

Gigot d’agneau rôti à l’ail, aux herbes et au citron

Porc saisi à la poêle avec une sauce rapide à la moutarde de Dijon

Porc poêlé au prosciutto, sauge et sauce vin blanc-beurre

Poulet rôti à l’ail et aux herbes, jus citron-vin blanc

Gigot d’agneau rôti à l’ail, romarin et haricots blancs

Beignets de crabe poêlés à l’Old Bay et aïoli au citron

Agnolotti farcis enrobés de beurre, sauge et parmesan

Côte de bœuf rôtie nappée de beurre à l’ail et aux herbes

Gratin de fruits de mer aux crevettes, Saint-Jacques, crème au vin blanc et gruyère

Steak en croûte de poivre avec sauce au cognac et à la crème

Confit de canard avec pommes sarladaises à l’ail et au persil

Steak en croûte de poivre avec sauce au cognac et à la crème

Gyoza d’agneau poêlés, servis avec tzatziki à tremper
Confit de cuisse de canard cuit lentement dans la graisse, peau croustillée en finition
Escalopes de veau servies avec des champignons dans une sauce crème au vin blanc

