Paasbraadstuk uit de Oven (holland húsvéti sertéssült)
Sütőben sült sertés mustárral, fokhagymával, fűszerekkel és pecsenyelével
Kiemelt választások itt: Friss rozmaring
Sertéskolbászos vajbabos ragu
Sertéskolbászos ragu vajbabbal, rozmaringos paradicsomszószban
Pasta e Fagioli alla Napoletana (nápolyi babos tésztaragu)
Nápolyi babos tésztaragu cannellinivel és paradicsommal
Agnello alla Scottadito (olasz grillezett báránybordaszeletek)
Grillezett báránybordaszeletek rozmaringgal, fokhagymával és citrommal
Forrólevegős sütőben sült ropogós újburgonya
Ropogós forrólevegős újburgonya fokhagymával és rozmaringgal.
Zuppa di Farro e Legumi (tönköly- és vegyes hüvelyesleves)
Tönköly- és hüvelyesleves rozmaringgal és zöldségekkel
Minden recept itt: Friss rozmaring
Farinata (liguriai csicseriborsó-palacsinta)
Liguriai csicseriborsó-palacsinta olívaolajban sütve, ropogós szélekkel
Pasta e Fagioli alla Veneta (velencei babos tésztaleves)
Laktató tésztás borlotti bableves pancettával, hagymával és rozmaringgal főzve
Brasato al Barolo (Barolo borban párolt marhahús)
Piemonti marhahús vörösborban párolva zöldségekkel és fűszerekkel, omlósra
Zuppa di Farro con Verdure (olasz tönköly- és zöldségleves)
Olasz tönkölyleves babbal, paradicsommal, zöldségekkel és parmezánnal
Salsiccia e Lenticchie in Umido (olasz kolbászos lencseragu)
Egytálétel kolbásszal és lencsével, paradicsomban párolva hagymával, répával, zellerrel, rozmaringgal és babérlevéllel
Spezzatino di Manzo con Patate (olasz marha- és burgonyaragu)
Vörösborban és paradicsomban párolt marha és burgonya rozmaringgal és babérlevéllel
Tagliatelle al Ragù Bianco di Coniglio (tagliatelle fehér nyúlraguval)
Tagliatelle nyúlraguval, fehérborban és alaplében gyöngyözve főzve
Zuppa di Lenticchie alla Toscana (toszkán lencseleves)
Zöld lencse zöldségekkel és rozmaringgal, paradicsomban gazdag lében főzve
Tönkölybúza- és borlotti bableves (Minestra di Farro e Borlotti)
Rusztikus tönkölybúza- és borlotti bableves paradicsommal, alaplével és rozmaringgal főzve
Cabrito Assado de Páscoa (Húsvéti sült gidakecskegida burgonyával)
Sült gidakecskegida burgonyával, hagymával, fokhagymával és fehérborral
Gigot d’Agneau (sült báránycomb fehér babbal)
Fokhagymás-rozmaringos sült bárány fehér babbal, alaplében és pecsenyelében párolva
Bárány Scottadito salsával verdével
Pörkölt báránybordák citrommal és rozmaringgal, élénk salsa verdével befejezve
