Agua de Tamarindo (tamarindital)
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Önts 500 ml vizet egy lábasba a tamarindpéppel. Közepes lángon forrald fel gyöngyözésig, és főzd 8 to 10 percig, közben kevergesd, és a pépet nyomkodd a lábas oldalához, hogy segítsd feloldódni.
- Öntsd a tamarindkeveréket egy szűrőbe, amelyet egy keverőtál fölé tettél. Egy fakanállal nyomkodd meg erősen, hogy a lehető legtöbb folyadékot kinyerd, majd dobd ki a szilárd részeket.
- Keverd a porcukrot és a finom tengeri sót a meleg tamarindlébe, amíg teljesen feloldódik. Add hozzá a maradék 1,000 ml vizet, és facsard bele a lime-ok levét, majd kóstold meg, és ha savanyúbban szereted, igazíts rajta még egy kevés lime-lével.
- Hűtsd le, amíg hideg lesz, kb. 5 percig a fagyasztóban vagy 30 percig a hűtőben. Poharakban, jégkockákra töltve tálald.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A legtisztább ízért a tamarindot még melegen nyomd át a szitán, majd tálalás előtt hűtsd le az italt.
- Ha később tálalod, az italt és a jeget tartsd külön, hogy ne híguljon fel.
- Ha veszélyeztetett embereknek tálalod, a szennyeződés kockázatának csökkentésére használj tiszta, élelmiszer-biztonságos jeget és behűtött vizet.
Helyettesítések
- A porcukrot cseréld agávészirupra, és szűrés után, ízlés szerint add hozzá, mert hideg folyadékban is könnyen feloldódik.
- A lime-ot cseréld citromra a kissé lágyabb citrusos befejezésért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 3 nap
- A leszűrt italt zárt kancsóban tárold a hűtőben legfeljebb 3 napig. Tálalás előtt keverd át, majd öntsd friss jégkockákra.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 6 pohár
- Teljes idő: 25perc (15perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Mexikói
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözMaradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Török stílusú mentás limonádé
Mentás limonádé friss mentával, citromlével és cukorral turmixolva
Nimbu Pani (indiai limonádé)
Indiai limonádé citromlével, fekete sóval és pirított köménnyel.
Ananász Agua Fresca (friss ananászos ital)
Ananász agua fresca simára szűrve, jégen tálalva
Narancsvirágos limonádé (marokkói stílusban)
Behűtött limonádé narancsvirágvíz illatával
Tamarind Agua Fresca (édes-savanyú tamarindital)
Édes-savanyú tamarind agua fresca behűtve, jégen tálalva
Apfelschorle (szénsavas almalé és víz)
Almalé szénsavas vízzel keverve, jégen tálalva
Narancsos datolyaturmix
Krémes narancsos datolyaturmix fahéjjal.
Kir (fehérbor és feketeribizli)
Száraz fehérbor crème de cassis-szal keverve
Guava-ananász smoothie
Guava-ananász smoothie kókusztejjel, joghurttal és lime-mal.
Horchata de Coco (kókuszos horchata)
Behűtött kókuszos-rizses ital fahéjjal és vaníliával
Horchata (édes rizsital)
Hűtött édes rizsital fahéjjal és vaníliával
Jal Jeera (fűszeres római köményes ital)
Hűtött jal jeera pirított köménnyel, tamarinddal és mentával
Tamarind Agua Fresca (édes-savanyú tamarindital)
Édes-savanyú tamarind agua fresca behűtve, jégen tálalva
Thai stílusú tamarindos jeges tea
Tamarindos jeges tea fekete teával és lime-mal
Agua de Jamaica (hibiszkusztea) lime-mal
Hűtött hibiszkuszital, édesítve és lime-mal befejezve
Thai lime szóda (Nam Manao Soda)
Pezsgő thai lime szóda jégre tálalva
Sós lime szóda
Szénsavas lime ital cukorral, sóval és jéggel
Ananász Agua Fresca (friss ananászos ital)
Ananász agua fresca simára szűrve, jégen tálalva
Ez is tetszhet
Francesinha (Portói szendvics sörös-paradicsomos szósszal)
Pirított portói szendvics húsokkal, olvadt sajttal, sörszósszal
Revithokeftedes (görög csicseriborsófasírt fűszernövényekkel)
Görög csicseriborsófasírt fűszernövényekkel, ropogósra sütve
Bratwurst mit Sauerkraut (Bratwurst savanyú káposztával és hagymával)
Bratwurst savanyú káposztával, hagymával és köménnyel gyöngyözve főzve
Kabsa (egytálas csirke és rizs)
Egyedényes kabsa fűszeres csirkével, basmati rizzsel és pirított magvakkal
Kaiserschmarrn (szaggatott palacsinta) almabefőttel
Habos szaggatott palacsinta mazsolával, porcukorral és almabefőttel
Andouillette à la Moutarde (kolbász krémes mustármártásban)
Serpenyőben pirított andouillette krémes dijoni mustármártásban
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
T-fal Specialty 3 quartos tapadásmentes nyeles lábas üvegfedővel
- Az étel könnyen elválik a felülettől
- Mosogatógépben mosható
- Indukciós főzőlapon nem használható
OXO Good Grips rozsdamentes acél keverőtálkészlet
- Csúszásmentes talp
- Kényelmes fogás
- Magasabb ár
WMF Mini 16 cm-es nyeles lábas fedővel
- Kiváló minőségű rozsdamentes acél
- Egyenletes hőeloszlás
- Magasabb árkategória
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
