Tamarind Agua Fresca (édes-savanyú tamarindital)
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Tegyél 250 ml vizet egy lábasba, és forrald fel gyöngyözésig, majd vedd le a tűzről. Add hozzá a tamarindpépet, és hagyd ázni 5 percig, közben 1-2-szer keverd meg, hogy fellazuljon.
- Tegyél egy szitát egy keverőtál fölé, és szűrd le a tamarindkeveréket, a kanál hátával erősen nyomkodd át, hogy a lehető legtöbb folyadékot kinyerd. A szitában maradt szilárd részt dobd ki.
- Habverővel keverd bele a porcukrot, amíg teljesen feloldódik, majd habverővel keverd hozzá a maradék 500 ml vizet. Facsard bele a lime levét, és kóstold meg; ha könnyedebbre szeretnéd, adj hozzá még egy kevés vizet.
- Oszd el a jégkockákat 4 pohár között, és öntsd rá a tamarind agua frescát. Azonnal tálald, vagy előbb hűtsd be a tisztább, élénkebb lecsengésért.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A legtisztább italhoz szűrd le kétszer: egyszer szitán, majd még egyszer ugyanazon a tisztára öblített szitán.
- Ha kevésbé édesen szereted, kezdd a finom szemű kristálycukor felével, oldd fel, majd ízlés szerint adj hozzá még.
- Erősebb fanyarsághoz adj hozzá egy kevés extra lime-ot, és kissé csökkentsd a hígítást.
Helyettesítések
- A porcukrot cseréld agávészirupra a lágyabb édességért; fokozatosan add hozzá, és habverővel alaposan keverd el, hogy feloldódjon.
- A lime-ot cseréld citromra a kissé élesebb citrusos lecsengésért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 3 nap
- A leszűrt, édesített italt zárt kancsóban tárold a hűtőben legfeljebb 3 napig. Tálalás előtt keverd meg, majd öntsd friss jégkockákra.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 4 pohár
- Teljes idő: 10perc (10perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Latin-amerikai
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözMaradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Sorrel ital (karibi hibiszkuszital)
Behűtött hibiszkuszital gyömbérrel, szegfűszeggel és fahéjjal áztatva
Apfelschorle (szénsavas almalé és víz)
Almalé szénsavas vízzel keverve, jégen tálalva
Mentás limonádé
Hideg mentás limonádé turmixolva, simára szűrve, jéggel tálalva
Ananász Agua Fresca (friss ananászos ital)
Ananász agua fresca simára szűrve, jégen tálalva
Ananász-gyömbérlé
Ananászlé gyömbérrel és lime-mal turmixolva
Zumo de Naranja (frissen facsart narancslé)
Frissen facsart narancslé, azonnal tálalva
Gyömbéres tea barna cukorral
Forró gyömbértea világos barna cukorral édesítve
Fahéjas kávé
Habos kávé őrölt fahéjjal melegítve
Gránátalma-melasz spritzer
Savanykás gránátalma-melasz spritzer lime-mal és szénsavas vízzel
Rózsavizes epres smoothie
Epres-joghurtos smoothie rózsavízzel illatosítva, mézzel édesítve.
Café au Lait (francia tejes kávé)
Erős kávé forró, enyhén habos tejjel összekeverve
Brit punch bowl koktél
Punch bowl koktél rummal, brandyvel, teával és citrommal
Thai stílusú tamarindos jeges tea
Tamarindos jeges tea fekete teával és lime-mal
Agua de Jamaica (hibiszkusztea) lime-mal
Hűtött hibiszkuszital, édesítve és lime-mal befejezve
Thai lime szóda (Nam Manao Soda)
Pezsgő thai lime szóda jégre tálalva
Sós lime szóda
Szénsavas lime ital cukorral, sóval és jéggel
Ananász Agua Fresca (friss ananászos ital)
Ananász agua fresca simára szűrve, jégen tálalva
Mangó Agua Fresca (friss mangós ital)
Mangós agua fresca lime-mal simára turmixolva, hidegen tálalva
Ez is tetszhet
Csirkecombok forrólevegős sütőben
Csirkecombok forrólevegős sütőben fokhagymával, paprikával, barnára sütve.
Masala arrabbiata garnélás tészta
Garnélás penne masalás arrabbiata paradicsomszószban
Olasz lencse- és tonhalsaláta (Insalata di Lenticchie e Tonno)
Olasz lencse- és tonhalsaláta kapribogyóval és citrommal
Thai banános-kókuszos smoothie
Banános-kókusztejes smoothie egy kis lime-mal.
Pot de Crème au Chocolat (francia sült csokoládékrémek)
Behűtött francia csokoládékrémek, vízfürdőben sütve
Sült báránycomb mentaszósszal és sült burgonyával
Sült báránycomb mentaszósszal és sült burgonyával
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
T-fal Specialty 3 quartos tapadásmentes nyeles lábas üvegfedővel
- Az étel könnyen elválik a felülettől
- Mosogatógépben mosható
- Indukciós főzőlapon nem használható
OXO Good Grips rozsdamentes acél keverőtálkészlet
- Csúszásmentes talp
- Kényelmes fogás
- Magasabb ár
WMF Mini 16 cm-es nyeles lábas fedővel
- Kiváló minőségű rozsdamentes acél
- Egyenletes hőeloszlás
- Magasabb árkategória
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
