Sloppy Joes (amerikai darált marhahúsos szendvicsek)

• 1 közepes Vöröshagyma
• 3 gerezdek Fokhagyma
• 500 g Darált marhahús
• 1 tk Finom tengeri só
• ½ tk Fekete bors
• 2 tk Füstölt paprika
• 120 ml Ketchup
• 250 ml Passata
• 2 ek Sárga mustár
• 1 ek Worcestershire szósz
• 2 tk Almaecet
• 2 tk Világosbarna cukor
• 4 Hamburgerzsemle

1. Hámozd meg, és vágd finomra a hagymát. Hámozd meg, és vágd finomra a fokhagymát.
2. Tegyél egy nagy serpenyőt közepes lángra, és add hozzá a darált marhahúst és a hagymát. Főzd 8–10 percig, közben egy spatulával törd szét a húst, amíg a marhahús megpirul és a hagyma megpuhul.
3. Keverd hozzá a fokhagymát, a finom tengeri sót, a fekete borsot és a füstölt paprikát. Főzd 1 percig, amíg illatos lesz.
4. Add hozzá a ketchupot, a paradicsom-passzatát, a sárga mustárt, a Worcestershire-szószt, az almaecetet és a világos barna cukrot. Forrald fel gyöngyözőre, majd főzd 12–15 percig, gyakran megkeverve, amíg sűrű, fényes és kanállal adagolható.
5. Vágd ketté a hamburgerzsemléket, és pirítsd őket egy száraz serpenyőben közepes lángon 1–2 percig, vágott felükkel lefelé, amíg enyhén ropogósak. Kanalazd a forró marhahúsos keveréket a pirított zsemlékbe, és azonnal tálald.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.