Grønn Chili

Phở Tái (vietnamesisk pho med rått storfekjøtt)

Vietnamesisk pho med storfekjøtt, risnudler, urter og chilli

Middag

Inneholder:

Hyderabadi-Style Lamb Biryani

Hyderabadi-lammebiryani i lag med ris og stekt løk

Middag

Inneholder:

Saag Gosht (lam- og sennepsbladcurry)

Lammegryte som småkoker med sennepsblader og krydder

Middag

Inneholder:

Kerala beef fry med kokosskiver

Kerala beef fry i tørr stil med karriblader og kokos

Middag

Inneholder:

New Mexico Green Chile Cheeseburgers

Burgere av storfe med ovnsbakt grønn chili og cheddar

Middag

Inneholder:

Prawn Moilee (rekecurry med kokosmelk fra Kerala)

Kerala-rekecurry småkokt i kokosmelk

Middag

Inneholder:

Moderne kokosrisbolle

Kokosbasmatiris med sennepsfrø og karriblader

Tilbehør

Inneholder:

Luftig idli-bolle med chutney

Varm idli med kokosyoghurtchutney og temperering

Frokost

Inneholder:

Chicken Do Pyaza (kyllingcurry med løk)

Nordindisk kyllingcurry med løk, tomater, krydder og yoghurt

Middag

Inneholder:

Pesarattu (dosa av mungbønner)

Sprønn grønn gram-dosa servert med ingefærchutney

Frokost

Inneholder:

Sarson da Saag with Makki di Roti (Sennepsbladcurry og maistortilla)

Curry av sennepsblader og spinat servert med maisflatbrød

Middag

Inneholder:

Keema Pav (krydret lammekjøttdeig med brød)

Krydret lammedeig-keema servert med smurte brødrundstykker

Lunsj

Inneholder: