Malt Gurkemeie

Jamaican Vegetable Patties (gurkemeiedeig)

Gurkemeiedeig fylt med kål, gulrot, vårløk og timian

Bakst Karibisk Over 60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Indisk påskeeggcurry (kokte egg i tomat- og løksaus)

Indisk eggcurry med kokte egg dekket av en ingefær- og hvitløks tomatsaus

Middag Indisk 30–60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Kadhi Pakora (yoghurtcurry med løkpakora)

Kadhi pakora med sprø løkpakora som småkoker i en syrlig curry av yoghurt og kikertmel

Middag Indisk 30–60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Sindhi Kadhi med ris

Tykk tamarindkadhi med blandede grønnsaker, lagt over dampet basmatiris

Lunsj Indisk 30–60 Minutter Vegansk

Inneholder:

Rekemasala med dampet ris

Reker som småkoker i en krydret tomat- og løksaus, servert med ris

Lunsj Indisk 30–60 Minutter Pescetar

Inneholder:

Kerala Prawn Moilee (rekecurry med kokosmelk)

Mild prawn moilee som småkoker i kokosmelk med tomater, karriblader og krydder

Middag Indisk 30–60 Minutter Glutenfri

Inneholder:

Indian Millet Bowl (Krydret hirse med blomkål, kikerter og raita)

Luftig krydret hirse med ovnsstekt blomkål og kikerter, avsluttet med agurkyoghurt og koriander

Lunsj Indisk 30–60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Sprø bhindi (okra)-biter

Okrabiter stekt i lite olje, vendt i kikertmel, krydder og sitron

Forrett Indisk 30–60 Minutter Glutenfri

Inneholder:

Masala poori-fat med potetmasala

Masala poori-fat med luftige, friterte poorier og potetmasala krydret med sennep

Lunsj Indisk 30–60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Kerala Fish Curry

Kokosbasert fiskecurry med tomater, tamarind, karriblader og sennepsfrø

Middag Indisk 30–60 Minutter Pescetar

Inneholder:

Aloo Gobi (potet- og blomkålcurry)

Poteter og blomkål stekt med krydder, så dampet møre og avsluttet med sitron

Middag Indisk 30–60 Minutter Vegansk

Opor Ayam (kylling i kokosmelk)

Indonesisk kylling i kokosmelk med sjalottløk, koriander og gurkemeie

Middag Indonesisk 30–60 Minutter Glutenfri