Malt Gurkemeie

Saag Paneer (spinat- og ferskostcurry)

Saag paneer med tykk spinatsaus og varme paneerterninger

Middag Indisk 30–60 Minutter Proteinrik

Inneholder:

Saag Gosht (lam- og spinatcurry)

Mørt lam i en fyldig, krydret saus med sammenfalt spinat

Middag Indisk Over 60 Minutter

Inneholder:

Rajasthani Laal Maas (sterk rød fårekjøttcurry)

Fårekjøtt småkokt med tørket rød chili, løk, hvitløk, ingefær og krydder

Middag Indisk Over 60 Minutter Glutenfri

Inneholder:

Keema Matar (krydret lammekjøttdeig med erter)

Lammekjøttdeig og erter småkokt i en krydret løk- og tomatmasala

Middag Indisk 30–60 Minutter

Inneholder:

Marokkansk bryllupskylling-tagine med syltet sitron og oliven

Marokkansk kyllingtagine i bryllupsstil med syltede sitroner og grønne oliven

Middag Marokkansk Over 60 Minutter

Indian Sweet Potato Bowl (krydrede søtpoteter)

Møre, lett karamelliserte søtpoteter avsluttet med sitron og koriander over ris

Lunsj Indisk 30–60 Minutter Vegansk

Sarson ka Saag (Punjabi sennepsblader)

Langtidskokte sennepsblader kjørt grovt, så temperert med ghee, hvitløk og krydder

Middag Indisk Over 60 Minutter

Inneholder:

Bhindi Masala (okracurry)

Indisk tørr okracurry stekt med løk, tomat, ingefær og krydder

Middag Indisk 30–60 Minutter Vegansk

Kadhi Chawal (yoghurtcurry med ris)

Mildt syrlig kadhi med krydder og ghee-tempering, servert med ris

Middag Indisk 30–60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Paneer bhurji med ristet brød

Saftig paneer bhurji med løk, tomat og krydder, servert med toast

Lunsj Indisk 15–30 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Keema av fårekjøtt med erter

Keema av fårekjøtt med erter kokt i krydret tomat- og løkmasala

Middag Indisk 30–60 Minutter

Aloo Gobi (tørr curry med potet og blomkål)

Aloo gobi med stekte poteter og blomkål i en krydret masala av løk og tomat

Middag Indisk 30–60 Minutter Glutenfri